Hausgemachte Suppe ist einfacher als Sie denken mit diesem Instant Pot Ingwer-Kokos-Butternusskürbissuppenrezept
Ich liebe Suppe. Sie wärmt, sie ist wohltuend und weil sie flüssig ist, bilde ich mir ein, Gnocchi Carbonara dass sie nicht ganz dasselbe ist wie richtiges Essen – sie zählt absolut nicht als Mahlzeit, also können Sie so viel davon essen, wie Sie wollen! Das Beste an Suppe ist aber vielleicht die Tatsache, dass es so viel einfacher ist, sie zu Hause zuzubereiten, als Sie denken.
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Als ich aufs College ging, hatte ich eine große Suppenphase. Ich glaube, ich habe sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen, kein Witz. Der Laden in der Nähe verkaufte diese 1-Liter-Feinkostbehälter mit Fertigsuppe und ich gab viel zu viel von meinem Gehalt dafür aus, jeden Tag Suppe zu kaufen. Ich kochte damals nicht viel und es war schön, am Herd zu stehen und die Suppe umzurühren, während ich sie aufwärmte. Es fühlte sich an, als würde Rote und weiße Sommerweine ich kochen, obwohl ich nur in rasantem Tempo Geld ausgab.
Wie auch immer, Suppe ist ein wesentlicher Bestandteil des Lebens! Ich kaufe sie nicht mehr oft, aber wenn ich mich warm und gemütlich fühlen möchte, mache ich Suppe. Auf dem Herd, im Ofen und natürlich mit dem Instant Pot. Ich habe diese glatte und cremige Butternusskürbissuppe als Teil unserer Instant Pot Thanksgiving-Serie zusammengerührt. Was ist das, fragen Sie sich!? Nun, Mike und ich unterhielten uns, wie wir es tun, und ich redete ununterbrochen darüber, wie sehr ich es liebe, den Instant Pot zum Schnellkochen zu verwenden. Irgendwie kamen wir auf Thanksgiving zu sprechen und plötzlich wurde ich herausgefordert, ein komplettes Truthahnessen mit Beilagen zuzubereiten, nur inder Instant Pot.
Natürlich habe ich mich der Herausforderung gestellt. Dies wird übrigens nicht gesponsert – ich dachte nur, es wäre lustig zu sehen, ob es machbar ist. Spoiler: es geht! Ich habe mich für Suppe als ersten Gang entschieden, weil ich Suppe als Vorspeise für Mahlzeiten am Tisch liebe, einfach weil man sie vorbereiten kann . Alles, was man vor einem großen Abendessen vorbereiten kann, ist für mich ein Bonus. Weihnachtsplätzchen-Rezepte – 12 Tage Backen Suppen lassen sich wunderbar aufwärmen und wenn man eine Menge Zutaten zum Bestreuen hat, kann jeder sie individuell gestalten und zu seiner eigenen machen.
Ich habe es ganz einfach gemacht und eine Ingwer-Kokos-Butternusskürbissuppe gemacht, die mit Kokosmilch cremig gemacht wurde. Im Minz-Mojito-Pourover-Kaffee Grunde genommen nimmt man alle Zutaten, gibt sie in den Topf, kocht sie unter Druck und püriert sie dann. Die Suppe wird mit der Kokosmilch verdünnt und cremig gemacht und der frische Ingwer verleiht genau die richtige Menge Wärme. Supergemütlich und superschnell .
Hoffe, ihr bleibt warm und sicher, vielleicht mit einer Schüssel Suppe?
Inside-Out-Grillkäse und Butternusskürbissuppe,
xoxo Steph
