Domowa zupa jest łatwiejsza niż myślisz dzięki temu przepisowi na błyskawiczną zupę imbirowo-kokosową z dynią piżmową
Uwielbiam zupę. Rozgrzewa, pociesza, a ponieważ jest płynny, oszukuję się, że to nie to samo, co jedzenie prawdziwego jedzenia – to zupełnie nie liczy się jako posiłek, więc możesz go jeść tyle, ile chcesz! Jednak najlepszą myślą o zupie może być fakt, że jej przygotowanie w domu jest o wiele łatwiejsze, niż myślisz.
Spis treści
Kiedy szłam do college'u, przeszłam przez poważny etap zupy. Mam wrażenie, że jadłam to na śniadanie, lunch i kolację, to nie żart. W sklepie niedaleko domu sprzedawano te 1-litrowe pojemniki z gotową zupą i wydałem zdecydowanie za dużo 12 rzeczy, o których marzyli starzy ludzie mojej wypłaty na codzienne zupy. Nie gotowałem wtedy zbyt wiele i miło było stać przy kuchence i mieszać zupę, odgrzewając ją. Poczułam się, jakbym gotowała, mimo że jedyne, co robiłam, to wydawanie pieniędzy w szybkim tempie.
W każdym razie zupa jest integralną częścią życia! Nie kupuję jej już zbyt często, ale zawsze, gdy chcę poczuć ciepło i przytulnie, robię zupę. Na kuchence, w piekarniku i oczywiście przy użyciu Instant Pot. Przygotowałam tę gładką i kremową zupę z dyni piżmowej w ramach naszej serii Instant Pot na Święto Dziękczynienia. Co to jest, pytasz!? Cóż, Mike i ja rozmawialiśmy, a ja ciągle opowiadałem o tym, jak bardzo uwielbiam używać garnka błyskawicznego do gotowania pod ciśnieniem. W jakiś sposób zaczęliśmy rozmawiać o Święcie Dziękczynienia i nagle stanąłem przed wyzwaniem, aby przygotować cały obiad z indyka z dodatkami, tylko wInstant Pot.
Oczywiście, że podjąłem wyzwanie. Nawiasem mówiąc, to nie jest sponsorowane – po prostu pomyślałem, że byłoby zabawnie zobaczyć, czy da się to zrobić. Spoiler: może! Na pierwsze danie wybrałam zupę, ponieważ Uwielbiam zupę jako przystawkę do zasiadania do posiłku, wyłącznie dlatego, że trzeba ją przygotować . Wszystko, co można przygotować wcześniej przed dużą kolacją, jest dla mnie bonusem. Zupy odgrzewają się wspaniale, a jeśli masz kilka dodatków do posypania, każdy może je dostosować i przygotować według własnego uznania.
Poszedłem bardzo prosto z zupą imbirowo-kokosowo-dyszową, przygotowaną kremowo z mleka kokosowego. Zasadniczo bierzesz wszystkie składniki, wrzucasz Wszystko Przyprawa do bajgli je do garnka, gotujesz pod ciśnieniem, a następnie mieszasz. Zupa jest rozcieńczona i kremowa dzięki mleku kokosowemu, a świeży imbir dodaje odpowiednią ilość ciepła. Super przytulnie i super szybko .
Mam nadzieję, że trzymacie się ciepło i bezpiecznie, może z miską zupy?
Zupa z grillowanego sera i dyni piżmowej,
xoxo krok
