Recept na čokoládu

Zakousnout se do chouquette je trochu jako zakousnout se do měkkého, bohatého vaječného obláčku s křupavým cukrem. Moje první ochutnávka těchto lehce sladkých dobrot byla v Nice ve Francii. S kručením v břiše jsme s Mikem zamířili do pekárny. Sledoval jsem obrovskou horu bábovkového pečiva a zdvořile jsem ukázal a požádal o „une, s’il vous plaît“. Milá paní pekárna se mé žádosti ani mé lámané francouzštině nesmála. Místo toho mi dokonalou angličtinou vysvětlila, že prodávají lehké chouquette z peří na váhu. Asi 10 jich zabalila do papírového sáčku a zkroutila ho. Venku jsme roztrhli pytel a zaryli se do maličkých nebeských mraků.

Kuřecí salát

Je těžké uvěřit, že se tak jednoduché sponky do spíže dají smíchat do vzdušných lahůdek lahodnosti. Mléko, voda, máslo a sůl se přivedou k varu, přidá se mouka a intenzivně se míchá, poté jedno Sladká kukuřice & Rukola Panzanella po druhém zapracujeme vejce, až vznikne hedvábné lesklé těsto, které ožije v horké troubě. Nejlepší část čokoládkového těsta je, jak je všestranné: vmíchejte trochu Collard Green Wraps sýra na gougères nebo naplňte nepocukrované bábovky krémem na bábovky.

Jsem nafouklá, mám cukrovou polevu: JÁ JSEM CHOUKETY!

Recept na mini muffin s 12 jídel, která je lepší kupovat než vyrábět jahodovým kokosem