Піца з салодкай кукурузай

Ці ёсць у вас меркаванне пра кукурузную піцу? Любіце яе? ненавіджу? Ніколі не спрабавалі?

Я цвёрда ў лагеры "люблю гэта", і я дзялюся сваім любімым рэцэптам кукурузнай піцы ў надзеі заваяваць больш людзей. З усіх начынняў для піцы салодкая кукуруза сур'ёзна недаацэненая.

Прычына, па якой яна такая добрая, заключаецца ў яе тэкстуры. Злёгку хрумсткія, сакавітыя ядра ствараюць цудоўны кантраст са сметанковым сырам і крухмалістыя скарыначкай. Яны таксама дадаюць піцы нечаканую салодкасць.

Гэта піца з белай кукурузай сапраўды дэманструе гэтыя якасці. Я спалучаю кукурузу з цытрынавай рыкотай, растопленай мацарэлай, вострым перцам чылі і песта з базіліка . Спалучэнне багатае і суцяшальна, але напоўнена свежым водарам. Гэтым летам яна стала хітом на нашых вечарах піцы, і я думаю, што яна будзе і ў вас!

Інгрэдыенты для рэцэпту піцы з кукурузай

Вось што вам трэба прыгатаваць гэтую кукурузную піцу:

• салодкая кукуруза , вядома! Свежая кукуруза надасць гэтай піцы найлепшы смак і тэкстуру, але ў крайнім выпадку падыдзе і замарожаная кукуруза. Вы будзеце выкарыстоўваць ядра з 1 коласа, прыкладна 3/4 шклянкі.
• Чылі Фрэсна – Для цяпла. Прапусціце яго, калі вы адчувальныя да спецый.
• Аліўкавы алей першага адціску – дапамагае гародніне падрумяніцца і размякчыць на піцы.
• Цеста для піцы – Шукайце свежае цеста ў халадзільнай частцы вашага прадуктовага магазіна або выкарыстоўвайце хатняе цеста для піцы. Гэта лёгкапрыгатаваць толькі з універсальнай мукі, дрожджаў, аліўкавага алею, кляновага сіропу і солі! Вам таксама спатрэбіцца кукурузная мука для расцяжкі цеста.
• Сыр рыкота і мацарэла з нізкім утрыманнем вільгаці, часткова абястлушчаная – мне падабаюцца гэтыя два сыры ў гэтай піцы. Рыкота стварае сакавітую крэмавую аснову, а мацарэла дадае расплаўлены пласт зверху. Пераканайцеся, што выкарыстоўвалі моц з нізкім утрыманнем вільгаці — у свежай мацарэле занадта шмат вільгаці, і піца стане вільготнай.
• Цэдра цытрыны – Для яркасці.
• Базілікавы песта – я наношу яго на піцу пасля выпякання, каб атрымаць свежы густ. Захавайце цэлыя лісце базіліка , каб рассыпаць іх па гатовай піцы!
• Вэнджаная папрыка – Некалькі дробак дададуць дымнага густу.
• І соль і перац – Каб усе смакі былі яркімі!

Знайдзіце поўны рэцэпт з вымярэннямі ніжэй.

Як прыгатаваць кукурузную піцу

Гэтую кукурузную піцу прыгатаваць проста. Вось як гэта адбываецца:

Спачатку прыгатуйце цеста. Калі вы выкарыстоўваеце хатняе цеста для піцы, вам трэба даць яму час падняцца. Наш рэцэпт патрабуе 1 гадзіны. Калі вы выкарыстоўваеце цеста для піцы, набытае ў краме, вам таксама трэба падумаць загадзя, бо цеста павінна быць пакаёвай тэмпературы, калі вы яго расцягваеце. Дайце яму пастаяць на стальніцы мінімум 1 гадзіну, перш чым пачаць з ім працаваць.

Пакуль цеста адпачывае, разагрэйце духоўку да 500°F і прыгатуйце начынне. Змяшайце рыкотту з цытрынавай цэдрай, соллю і перцам. Змяшайце зерне кукурузы з перцам чылі фрэсна, аліўкавым Амлет-суфле алеем і дробкай солі.

На гэтым этапе вы гатовыя запекчы корж піцы.

Пасля таго, як вы запеклі корж, дадайце начынне! Выкладзеце на сумесь рыкоты Розніца паміж гатаваннем пад ціскам і павольным гатаваннем і пасыпце мацарэлай. Зверху раўнамерна рассыпаць кукурузную сумесь.

Затым зноў выпякайце. Выпякайце піцу, пакуль скарыначка не стане залацістай, а сыр месцамі не падрумяніцца, яшчэ каля 10 хвілін.

Скончыце накрываць піцу. Намажце песта і ўпрыгожце піцу лісцем свежага базіліка і дробкай вэнджанай папрыкі.

Нарэшце, нарэжце і атрымлівайце асалоду ад! Спадзяюся, яна вам спадабаецца.

10 сакрэтных дзяржаўных прадуктаў, якія трэба паспрабаваць

Што падаваць да кукурузнай піцы

Я люблю падаваць гэтую салодкую кукурузную піцу з летнім салатай бок. Любы з гэтых рэцэптаў будзе вельмі смачным:

• Салата з памідораў
• Салата з агуркоў
• Найлепшы салата з брокалі
• Просты зялёны салата

Больш любімых рэцэптаў піцы

Калі вам падабаецца гэты рэцэпт, паспрабуйце адну з наступных любімых 10 смачных закусак 90-х, якія нельга забыць піц:

• Піца песта
• Лепшая веганская піца
• Любімая вегетарыянская піца
• Піца "Маргарыта"
• Піца з чыгуннай патэльні
• Або наладзьце сваю хатнюю піцу з дапамогай гэтых 25 піц Лепшыя ідэі!

У вас салодкая кукуруза па вушы? Прыгатуйце вулічны мексіканскі кукурузны салата, кукурузны соус, кукурузучаудэр, або элот далей.

Кукурузная піца