Batatas esmagadas na fritadeira de ar

Procurando um prato de comida caseira rápido e fácil que também permita que você seja criativo na cozinha? Então não procure mais, essas deliciosas batatas esmagadas na fritadeira.

Marrons douradas e crocantes por fora, fofas e macias por dentro, cheias de sabor, e você vai adorar.

Usando alguns alimentos básicos encontrados em quase todas as cozinhas dos Estados Unidos, essas batatas esmagadas e crocantes serão populares entre todos na sua mesa, independentemente de suas necessidades alimentares ou preferências de sabor.

Vídeo de receita

[adthrive-in-post-video-player video-id="qbf9e4Jd" upload-date="2024-03-03T23:00:00.000Z" name=" Air Fryer Smashed Potatoes" description="Preparando Air Fryer Smashed Potatoes hoje. Prepare-se para bordas crocantes, interior fofo e uma explosão de sabor. A verdadeira história por trás de 10 mitos comuns player-type="default" override-embed="default"]

Por que esta receita funciona

A razão pela qual você vai adorar esta receita de batata esmagada na fritadeira, para começar, é como é incrivelmente fácil de seguir. Usando 3 ingredientes e menos de meia hora do seu tempo, você pode criar essas batatas fritadeiras deliciosamente crocantes que certamente impressionarão até os comedores mais exigentes.

Além disso, você descobrirá que essas fritadeiras marrom douradas as batatas são muito versáteis. Quer queira combiná-los com um bife grelhado, sirva-os emsozinhos com os seus molhos preferidos ou com uma salada ligeira para um almoço equilibrado, estas batatas amassadas e crocantes têm sempre um lugar à mesa.

E embora estes snacks caseiros de batata já sejam isentos de glúten e vegan- amigáveis, eles são altamente personalizáveis ​​para atender às necessidades de qualquer gosto pessoal ou necessidade alimentar. Adicione um pouco de pimenta em pó, pimenta caiena e flocos de pimenta vermelha para aumentá-los no departamento de aquecimento. Ou você pode adicionar um pouco de brilho à mistura com algumas raspas de limão.

Além disso, essas batatas fáceis de fritar oferecem uma alternativa mais saudável às versões feitas fora da fritadeira. Com menos tempo e menos óleo necessário para o cozimento, o resultado acaba sendo tão crocante quanto uma fritura, mas sem toda a gordura e calorias adicionadas.

Como se você não tivesse motivos suficientes para amar esta receita de batata esmagada na fritadeira, depois de prová-la, você provará. Esses salgadinhos saudáveis ​​para fritadeiras são leves e crocantes por fora, mantendo um interior macio e fofo.

Ingredientes

Batatas:

Ao escolher batatas para sua receita de batata amassada na fritadeira, opte por batatas de tamanho médio, como Yukon Gold, para obter a melhor textura. Sua casca fina e interior cremoso funcionam bem para batatas amassadas na frigideira. Antes de amassar, ferva as batatas por aproximadamente 10 minutos, até ficarem macias, masnão totalmente cozido. Isso ajuda a obter um interior macio e crocante por fora ao fritar ao ar livre. Deixe as batatas cozidas esfriarem por alguns minutos antes de esmagá-las. Isso ajuda a criar um exterior mais crocante

Temperos:

Embora esta receita de batatas esmagadas crocantes na airfryer use uma seleção saborosa de temperos, você deve ficar à vontade para experimentar. vários temperos como coentro, pimenta caiena, alecrim, cebolinha, endro ou tomilho para dar sabor. Considere usar uma mistura que complemente o seu prato geral.

Azeite:

O azeite é a chave para deixar essas batatas esmagadas na airfryer tão crocantes. Se você não tiver nenhum em mãos, óleos de canola, vegetais, abacate, semente de uva, girassol e coco funcionam bem com esta receita de batata esmagada na fritadeira.

Complementos:

Enquanto estes são, possivelmente, os melhores purês de batata para fritadeira de ar, há espaço para você ser criativo com sua própria versão. Adicione ingredientes como pedaços de bacon, cebola em cubos, flocos de pimenta vermelha esmagados, raspas de limão ou redução balsâmica para criar um sabor ousado. Você também não pode errar ao fazer batatas esmagadas na fritadeira com queijo como parmesão, gouda ou cheddar.

Como fazer batatas esmagadas na fritadeira

Primeiro passo:

Em uma tigela pequena, misture o azeite, a cúrcuma, a cebola em pó, a páprica, o sal e o alho.

Etapa dois:

Adicionarbatatas lavadas em uma tigela separada e cubra com a mistura de azeite.

Etapa três:

Usando um espremedor de batatas ou o fundo de uma xícara ou jarra, amasse cada batata e coloque-as em uma cesta de fritadeira forrada com pergaminho.

Etapa Quatro:

Frite por 20 minutos a 350F, virando na metade do tempo de cozimento.

Passo cinco:

Sirva com ervas frescas picadas e divirta-se!

Dicas

• Pré-aqueça sua fritadeira por alguns minutos antes de colocar as batatas amassadas dentro. Isso permite que você cozinhe suas batatas de maneira uniforme em menos tempo.
• Disponha as batatas em uma única camada na cesta da fritadeira, garantindo espaço suficiente entre cada peça para uma circulação de ar adequada. Isso pode significar que você precisa fazer vários lotes.

O que servir com batatas esmagadas na fritadeira

Este acompanhamento rápido de batata amassada é uma opção versátil que combina bem com uma variedade de pratos principais. Sirva-os junto com carnes grelhadas ou assadas, como bife, frango ou costeletas de porco, para uma refeição farta e satisfatória. Essas batatas crocantes para fritadeira também complementam pratos de frutos do mar, como salmão ou camarão, com sua textura crocante e sabor saboroso. Para uma opção vegetariana, combine-os com legumes assados ​​ou uma salada fresca para um prato equilibrado. Além disso, podem ser servidos como um saboroso aperitivo ou lanchecom molhos como aioli vegano, molho tzatziki ou pico de gallo.

Perguntas frequentes

Só essas batatas crocantes esmagadas ser feita em uma fritadeira?

Não, batatas amassadas crocantes podem Salada do feijão verde ser feitas usando vários métodos, mas a fritadeira oferece uma alternativa mais rápida e saudável com sua capacidade de obter uma textura crocante usando menos óleo. No entanto, outros métodos também podem produzir resultados deliciosos, como assar ou fritar na frigideira.

Para assar batatas esmagadas, pré-aqueça o forno a 425F. Asse as batatas por 20-25 minutos em uma assadeira até dourar e ficar crocante. Vire na metade do cozimento para dourar uniformemente.

Para fritar as batatas amassadas, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto com uma quantidade generosa de óleo. Coloque as batatas amassadas na frigideira e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou até dourar e ficar crocante.

Como posso armazenar melhor as sobras de batatas amassadas da fritadeira?

Para guardar as sobras, deixe-as esfriar completamente antes de transferi-las para um recipiente hermético ou saco plástico que possa ser fechado novamente. Coloque um pedaço de papel manteiga entre as camadas para evitar que grude. Leve à geladeira por até 4 dias ou congele por 2 a 3 meses.

Qual ​​é a melhor maneira de reaquecer as sobras de batatas amassadas da fritadeira?

A melhor maneira de reaquecer as sobras de batatas amassadas é pré-aqueça sua fritadeira a 375F. Coloque as batatas em uma única camadao cesto da fritadeira e aqueça por 5-7 minutos ou até ficar bem aquecido e crocante. Vire na metade para aquecer uniformemente. Alternativamente, você pode reaquecê-los em um forno pré-aquecido a 375F por 10-15 minutos em uma assadeira até ficarem crocantes e aquecidos.

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