9 melhores substitutos de cinco especiarias chineses

Você já usou cinco especiarias chinesas em suas marinadas e massagens?

Este é um pó saboroso com cinco componentes: canela chinesa, anis estrelado, cravo, pimenta de Sichuan e sementes de erva-doce.

No entanto, se você não conseguir encontrar cinco especiarias chinesas no supermercado mais próximo, alguns substitutos excelentes estão disponíveis.

Por exemplo, Garam Masala, paus de canela, Baharat e pimenta da Jamaica podem adicionar à sua comida a mesma magia que as cinco especiarias chinesas.

Então, prepare-se para uma leitura saborosa e eleve suas habilidades culinárias a um novo nível.

9 principais substitutos para cinco especiarias chinesas

Aqui está uma dica profissional. Ao selecionar o melhor substituto desta lista, tente adicioná-lo primeiro a uma pequena quantidade de comida. As especiarias podem ter um sabor diferente quando misturadas com outros ingredientes, por isso esteja atento a isso.

Agora, sem mais delongas, explore nossas sugestões.

1. Garam Masala

Se você já cozinhou culinária indiana antes, sabe a importância do Garam Masala. Este pó rico é uma excelente mistura de canela, pimenta preta, noz-moscada, cardamomo, cominho, cravo e coentro.

Garam Masala adiciona notas doces e quentes à sua comida, tornando-a mais saborosa. Funciona de forma semelhante às cinco especiarias chinesas, e muitos especialistas em todo o mundo o utilizam. Além do mais, o Garam Masala está prontamente disponível, o que o torna um ingrediente acessível.

Macarrão de acelga com limão Quandousando Garam Masala, certifique-se de adicionar 1/2 colher de sopa no lugar de cada colher de sopa de cinco especiarias chinesas. Você pode aumentar o sabor adicionando outros ingredientes, como sementes de erva-doce, à mistura.

2. Pimenta da Jamaica

Nosso próximo ingrediente principal é a pimenta da Jamaica. Esta opção confere um sabor adocicado devido à sua fantástica composição contendo mirtilos. O sabor único lembra uma mistura de canela, cravo, noz-moscada e pimenta.

Pimenta da Jamaica não tem gosto de cinco especiarias chinesas. Mas pode ser usado em sopas, marinadas, carnes e até assados, criando um sabor excelente, como costumam fazer os cinco temperos.

3. Baharat

Este ingrediente é um componente principal da maioria das receitas do Oriente Médio. Geralmente feito de cravo, noz-moscada, canela, coentro, cardamomo e páprica, esse pó tem um sabor aromático único. Dá à sua comida um toque terroso e quente, tornando-se um excelente substituto para as cinco especiarias chinesas amplamente utilizadas.

Baharat fica excelente com peixe, carne bovina, frango e até cordeiro. É um tempero versátil e deve ser adicionado na mesma quantidade que o tempero cinco chinês.

4. Za’atar

Famoso por seu sabor cítrico e de nozes, Za’atar possui uma mistura única de várias ervas e especiarias enriquecidas. Esta opção contém quantidades equilibradas de sumagre, sementes de gergelim, tomilho e sal. Por ser repleto de sabores requintados earomas, você pode usá-lo em arroz, vegetais e molhos.

Curiosamente, algumas marcas populares de cinco especiarias usam Za'atar como um ingrediente significativo. Porém, ao usá-lo separadamente, fique atento à quantidade.

Como o Za’atar é bem forte, adicione-o em pequenas quantidades. Por exemplo, se você quiser substituir uma colher de sopa de cinco especiarias chinesas por este substituto, use apenas um terço da colher.

5. Paus de canela e endro

Tanto o endro quanto os paus de canela são os componentes mais comuns encontrados na despensa de qualquer pessoa. Quando misturadas, essas especiarias mágicas criam um sabor picante, porém doce, ideal para bater as cinco especiarias chinesas em qualquer dia.

Mas para obter essa bondade, você precisa trabalhar duro. Você não pode simplesmente adicionar endro como está. Dillweed fica mole quando adicionado recentemente, arruinando todo o apelo do prato.

Portanto, certifique-se de picá-lo bem primeiro e depois adicioná-lo lentamente à comida. Siga este passo adicionando dois paus de canela ou a quantidade que sua receita exigir.

6. Ras ehanout

Você já experimentou esta mistura de especiarias? Geralmente encontrado no Marrocos e na Argélia, o Ras Elhanout tem muitas variações e usa de 30 a 80 ingredientes interessantes. No entanto, os ingredientes principais da especiaria são noz-moscada, cardamomo, açafrão, macis e pimenta.

O sabor do Ras Elhanout pode variar dependendo do seu tipo e númerode ingredientes. Mas, geralmente, esse tempero tem um gosto levemente amargo e amadeirado e, surpreendentemente, às vezes, doce também.

Brincando com Ras elhanout é complicado, especialmente se você quiser usá-lo como um substituto para o tempero chinês cinco. Você precisa ter certeza de que a marca que você escolher faz com que tenha um gosto semelhante ao tempero cinco que você costuma usar.

Além disso, não use muito. Uma quantidade entre 1⁄3 e uma colher de sopa é suficiente para evitar que o prato fique muito doce ou picante.

7. Canela e Anis Estrelado

Você já provou semente de cravo ou erva-doce? Se sim, o anis estrelado tem exatamente o mesmo sabor que esses temperos.

Da mesma forma, a canela tem um sabor picante e doce. Quando juntos, o anis estrelado e a canela formam uma ótima mistura e dão uma dura competição ao tempero cinco chinês.

O truque aqui é equilibrar os dois ingredientes de acordo com seus sabores. Você não quer uma mistura muito doce ou amarga; portanto, meça-as corretamente antes de adicioná-las ao seu prato.

8. Pimenta de Sichuan e sementes de erva-doce

Se for difícil substituir as cinco especiarias chinesas, tente usar a mistura de sementes de erva-doce e pimenta de Sichuan. Quando misturadas corretamente, a especiaria resultante dá um sabor amargo, cítrico e doce bem equilibrado.

Novamente, tente não ser agressivo ao misturar essas especiarias. Misture 1⁄2 colher de sopa de cada uma para obter uma colher de sopa de cinco especiarias chinesas. Você podeajuste as quantidades de acordo com a receita.

9. Anis estrelado e Garam Masala

Isso pode parecer absurdo, mas Garam Masala e anis estrelado ficam perfeitos juntos. E acima de tudo, a mistura tem um sabor tão bom quanto as cinco especiarias chinesas.

Suponha que uma receita exija que você adicione uma colher de chá de cinco especiarias chinesas. Nesse caso, misture 1/4 colher de chá de anis estrelado com 1/2 colher de chá de Garam Masala e adicione ao seu prato como um excelente substituto.

Uma das melhores coisas dessa mistura é que ela oferece uma variedade de sabores. Você obtém notas picantes, florais e doces em um só prato.

Conclusão final

Se você está cansado de adicionar cinco especiarias chinesas em todos os outros pratos, experimente os substitutos acima e dê suas receitas uma nova mudança. O bom é que a maioria dessas opções costuma estar disponível em nossas despensas, evitando o incômodo de sair.

Então, vista esse avental e vá para sua cozinha para cozinhar a sério!

Substituto das Cinco Especiarias Chinesas

1. Garam Masala
2. Pimenta da Jamaica
3. Bharat
4. Za'atar
5. Paus de canela e endro
6. Ras elhanout
7. Canela e anis estrelado
8. Sichuan Sementes de pimenta e erva-doce
9. Anis estrelado e Garam Masala

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