لہسن سکیپ پیسٹو
Garlic Scape Pesto روایتی پیسٹو پر ایک خوشگوار موڑ پیش کرتا ہے، جو آپ کے پکوان میں منفرد ذائقے ڈالتا ہے۔ لہسن کے چھلکے، لہسن کے پودوں کے گھنگھریالے، نرم تنے، اس نسخے کے ستارے ہیں۔ وہ لہسن کے عام لونگ کے مقابلے میں ہلکا، زیادہ جڑی بوٹیوں والا لہسن کا ذائقہ لاتے ہیں۔
یہ پیسٹو ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو لہسن کو پسند کرتے ہیں لیکن نرم ذائقہ کو ترجیح دیتے ہیں۔ بنانے میں آسان، یہ نسخہ سادہ اجزاء کو ایک متحرک، ورسٹائل چٹنی میں بدل دیتا ہے جو مختلف پکوانوں کو بلند کر سکتا ہے۔
یہ نسخہ کیوں کام کرتا ہے
منفرد ذائقہ: لہسن کا سکیپ پیسٹو اپنے مخصوص ذائقے کی وجہ سے نمایاں ہے۔ لہسن کے ٹکڑے، عام لہسن کے مقابلے میں کم شدید ہوتے ہیں، ایک تازہ، سبز، تھوڑا سا لہسن والا ذائقہ فراہم کرتے ہیں، جو پیسٹو کارن ڈپ کو زیادہ اہم بناتے ہیں اور تالووں کی وسیع رینج کو دلکش بناتے ہیں۔
استعمال: یہ پیسٹو متعدد طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے - پاستا ساس کے طور پر، سینڈوچ کے لیے ایک اسپریڈ، یا سوپ اور سلاد میں ذائقہ دار اضافہ۔ اس کی استعداد اسے گھر کے کسی بھی باورچی کے لیے ایک قیمتی نسخہ بناتی ہے۔
اجزاء
لہسن کی کھرچیاں: ہلکے اور جڑی بوٹیوں والی، وہ پیسٹو کی بنیاد ہیں۔ متبادل: ہلکے سبز پیاز ٹکسال چاکلیٹ چپ کیک یا چائیوز۔
پرمیسن پنیر: مزیدار گہرائی کا اضافہ کرتا ہے۔ متبادل: ویگن آپشن کے لیے پیکورینو رومانو یا غذائیت کا خمیر۔
پائن نٹس: کریمی بناوٹ اور نٹی ذائقہ دیں۔ متبادل: اخروٹ یا بادام۔
زیتونتیل: ہمواری فراہم کرتا ہے اور اجزاء کو باندھتا ہے۔ متبادل: کوئی بھی غیر جانبدار تیل۔
کیکڑے لو میں لیموں کا رس: ایک روشن، تیزابیت کا اضافہ کرتا ہے۔ متبادل: چونے کا جوس۔
تجاویز
- مزید ذائقہ کے لیے پائن گری دار میوے کو ہلکے سے بھونیں۔
- تازہ، جوان لہسن کے ٹکڑوں کا استعمال کریں۔ بہترین ذائقہ۔
- کم یا زیادہ زیتون کے تیل کے ساتھ مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کریں۔
- ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک فریج میں رکھیں۔
- آئس کیوب ٹرے میں منجمد کریں۔ طویل مدتی اسٹوریج کے لیے۔
کیسے سرو کریں
Garlic scape pesto ناقابل یقین حد تک موافقت پذیر ہے، جس سے وسیع رینج میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس کے تازہ لہسن کے ذائقے کے ساتھ پکوان۔
- پاستا: اسے اپنے پسندیدہ پاستا کے ساتھ تیز اور ذائقہ دار کھانے کے لیے ٹاس کریں۔
- سینڈوچ اسپریڈ : سینڈوچ اور ریپ کو اس کے منفرد ذائقے کے ساتھ بلند کریں۔
- ڈریسنگ: اضافی زنگ کے لیے سلاد یا بھنی ہوئی سبزیوں پر بوندا باندی کریں۔
اسی طرح کی ترکیبیں
میکڈونلڈز ناشتے کی چٹنی
پوپے کی میٹھی ہیٹ ساس
گائروس ساس
