Lao Gan Ma Chili Crisp

Iwapo unapenda Mapishi 10 ya Siku ya Kumbukumbu ya Wala Mboga viungo, utapenda pilipili mbichi!

Ni kitamu sana, si cha viungo sana, na ina vipande vidogo vya vipande vya crispy crunchy vinavyolevya sana. Mtu yeyote ambaye amejaribu pilipili Je! Upikaji wa Shinikizo Huleta Nyama? crisp huipenda. Ina wafuasi wa ibada, na kwa sababu nzuri. Ni bomu kubwa la neema, lililojaa umami na kiasi cha wali cha viungo ili kukufanya urudi nyuma kwa zaidi.

Chilipili ni nini?

Chili crisp ni mafuta ya Kichina yaliyowekwa ambayo hutumiwa kama kitoweo au mchuzi. Imejaa vipande vidogo vilivyokauka: pilipili hoho, kitunguu saumu, na maharagwe ya soya.

Lao Gan Ma

Chilipili kali inayojulikana zaidi ni chapa ya Lao Gan Ma, pamoja na mafuta yake mekundu ya rubi, yanayokolea. flakes kubwa, na bibi kuangalia kwa uzito kwenye jar. Lao Gan Ma (inamaanisha godmother kwa Kichina) ni maarufu sana nchini Uchina. Lao Gan Ma ilianzishwa na mwanamke anayeitwa Tao Huabi, mwaka wa 1996 alipounda kampuni bila chochote. Ni hadithi ya kutia moyo: Tao alianza kuuza tambi za wali na mafuta ya chili ili kusaidia watoto wake wawili wachanga baada ya mumewe kufa. Punde, watu walimjia kwa ajili ya mafuta ya pilipili tu, si mie.

Kwa msaada wa serikali yake ya mtaa alifungua kiwanda na sasa yeye Uhakiki wa Jiko la Shinikizo la Berghoff ni milionea. Lao Gan Ma anapendwa sio tu nchini Uchina, bali ulimwenguni kote. Ni chapa ninayoipenda na nina chupa KUBWA yake kwenye friji hivi sasa. Ina spicy na ladha ya utamu na ina mizigopilipili za kerameli, maharagwe ya soya, na vitunguu saumu. Kuna aina kadhaa lakini mimi hununua vikolezo vya hali ya juu, ile isiyo na karanga.

Je, ninaweza kubadilisha nini pilipili crisp na? kuwa mtu wa karibu, lakini ikiwa unatafuta tu ladha ya pilipili, kuna mafuta mengi ya pilipili ambayo unaweza kutumia pia. Iwapo utatokea kuwa na mafuta ya pilipili nyumbani na vile vile shallots crispy, vitunguu crispy, na maharagwe ya soya ya kuchoma, unaweza kufanya makadirio kwa kuchanganya yote. Hapa kuna kichocheo cha mafuta ya asili ya pilipili.

Je, kuna tofauti gani kati ya mafuta ya pilipili na chili crisp?

Mafuta ya Pilipili yana pilipili, mafuta na manukato (ambayo kwa kawaida huchujwa), huku pilipili. crisp ina bits crunchy kushoto ndani yake kuongeza maandishi crisp. Vitunguu vilivyokaushwa kwa kawaida ni vitu kama vile: kitunguu saumu kilichokaangwa, shaloti za kukaanga, maharagwe ya soya yaliyochomwa, karanga za kukaanga, na pilipili kali za pilipili.

Je, ni viungo vingi? 0>Inategemea uvumilivu wako wa viungo. Sioni spicy. Nadhani ni 5/10 kwenye mizani ya viungo, lakini pia nimekuwa na chakula kizuri cha viungo maishani mwangu. Ni tamu kama vile pilipili nyekundu zilizokaushwa ambazo unaweza kununua katika njia ya viungo.

Mahali pa kununua pilipili kali

Unaweza kuipata kwenye duka la vyakula la Kiasia au mtandaoni. Kuna matoleo mengi ya ufundi huko nje pia!

Ina ladha gani?

KILA KITU! Ina vitunguu saumu, viungo, nyororo na hufanya kila kitu kiwe na ladha bora.

Cha kufanya na pilipili mbichi

• Jibini la kukaanga
• Noodles za mafuta rahisi ya pilipili
• Chili oil wonton
• Kitoweo cha maharagwe meupe na shayiri pamoja na kale na mayai

Chili Crisp Recipe

Maagizo

Kadirio la Lishe