Lao Gan Ma Chili Crisp
ຖ້າເຈົ້າມັກເຄື່ອງເທດ ເຈົ້າຈະມັກໝາກເຜັດໜຶ້ງ!
ສາລະບານ
- ຫມາກເຜັດກອບແມ່ນຫຍັງ?
- ໝາກເຜັດລາວ
- ຂ້ອຍສາມາດທົດແທນໝາກເຜັດກັບໝາກເຜັດໄດ້ຫຍັງ? ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຊອກຫາລົດຊາດ ໝາກ ເຜັດ, ມັນມີນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເຜັດຫຼາຍທີ່ເຈົ້າສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້. ຖ້າເຈົ້າມີນ້ຳມັນໝາກເຜັດຢູ່ບ້ານພ້ອມທັງຫົວຫອມປ້ອມ, ຜັກທຽມໜຽວ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຈົ້າສາມາດເຮັດການປະມານໂດຍການປະສົມເຂົ້າກັນທັງໝົດ. ນີ້ແມ່ນສູດສຳລັບນ້ຳມັນໝາກເຜັດແບບຄລາສສິກ. ນ້ຳມັນໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດມີຄວາມແຕກຕ່າງຄືແນວໃດ? ນ້ຳມັນໝາກເຜັດມີໝາກເຜັດ, ນ້ຳມັນ ແລະ ກິ່ນຫອມ (ທີ່ປົກກະຕິຈະອອກມາ), ໃນຂະນະທີ່ໝາກເຜັດ crisp ມີ bits crunchy ເຫຼືອຢູ່ໃນມັນເພີ່ມ crisp ໂຄງສ້າງ. ກະທຽມທີ່ມັກມີຄື: ກະທຽມຈືນ, ຫົວຫອມປ້ອມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດິນຂົ້ວ, ແລະໝາກເຜັດຂົ້ວ. ມັນເຜັດຫຼາຍບໍ່? ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມທົນທານເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານ. ຂ້ອຍບໍ່ເຫັນມັນເຜັດ. ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນເປັນ 5/10 ໃນລະດັບເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ຂ້ອຍກໍ່ມີອາຫານເຜັດຫຼາຍໃນຊີວິດຂອງຂ້ອຍ. ມັນມີລົດຊາດເຜັດເທົ່າກັບໝາກພິກໄທແດງແຫ້ງທີ່ເຈົ້າສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ທາງຍ່າງເຄື່ອງເທດ. ຊື້ໝາກເຜັດຫອມໄດ້ຢູ່ໃສ ເຈົ້າສາມາດຊອກຊື້ໄດ້ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນອາຊີ ຫຼືທາງອອນລາຍ. ຍັງມີເຄື່ອງຫັດຖະກຳຫຼາຍລຸ້ນຢູ່ນຳ! ມີລົດຊາດຫຍັງດີ? ທຸກຢ່າງ! ມັນກະທຽມ, ເຜັດ, ເຜັດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ທຸກຢ່າງມີລົດຊາດດີຂື້ນ. ເຮັດຫຍັງແດ່ກັບໝາກເຜັດໜຽວ ເນີຍປີ້ງໝາກເຜັດ ເສັ້ນເຝີນ້ຳມັນໝາກເຜັດງ່າຍໆ ໝາກເຜັດນ້ຳມັນໝາກຫຸ່ງ ຖົ່ວຂາວ ແລະ ເຂົ້າບາເລຕົ້ມກັບຜັກກາດ ແລະໄຂ່ ສູດໝາກເຜັດໜຽວ ຄຳແນະນຳ ໂພຊະນາການໂດຍປະມານ
- ນ້ຳມັນໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດມີຄວາມແຕກຕ່າງຄືແນວໃດ?
- ມັນເຜັດຫຼາຍບໍ່?
- ຊື້ໝາກເຜັດຫອມໄດ້ຢູ່ໃສ
- ມີລົດຊາດຫຍັງດີ?
- ເຮັດຫຍັງແດ່ກັບໝາກເຜັດໜຽວ
- ສູດໝາກເຜັດໜຽວ
- ຄຳແນະນຳ
- ໂພຊະນາການໂດຍປະມານ
ມັນມີລົດຊາດແຊບໆ, ບໍ່ເຜັດເກີນໄປ, ແລະ ມີເຜັດໜຽວໆ ເລັກນ້ອຍທີ່ຕິດໃຈຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ. ໃຜໆໄດ້ລອງຊິມໝາກເຜັດຈະຫຼົງຮັກ. ມັນມີ cult ປະຕິບັດຕາມ, ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ. ມັນເປັນລູກລະເບີດທີ່ຊື່ນຊອບອັນໃຫຍ່, ເຕັມໄປດ້ວຍ umami ທີ່ມີພຽງແຕ່ຈໍານວນເຂົ້າຂອງເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ທ່ານກັບຄືນໄປຕື່ມອີກ.
ຫມາກເຜັດກອບແມ່ນຫຍັງ?
ໝາກເຜັດເຜັດເປັນນ້ຳມັນທີ່ຈີນໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງ ຫຼືນ້ຳຊອດ. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍເຜັດນ້ອຍໆຄື: ໝາກເຜັດ, ຜັກທຽມ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ.
ໝາກເຜັດລາວ
ໝາກເຜັດທີ່ຮູ້ກັນດີທີ່ສຸດແມ່ນ ຍີ່ຫໍ້ລາວກາມາ, ມີນ້ຳມັນໝາກຫຸ່ງແດງ, BLT ສູດເຂົ້າຂົ້ວ ໜຽວ. flakes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະແມ່ຕູ້ທີ່ຈິງຈັງເບິ່ງຢູ່ໃນກະປ໋ອງ. Lao Gan Ma (ແປວ່າ ແມ່ເຖົ້າແກ່ໃນພາສາຈີນ) ເປັນທີ່ນິຍົມຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອໃນປະເທດຈີນ. Lao Gan Ma ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍແມ່ຍິງຊື່ Tao Huabi, ໃນປີ 1996 ໃນເວລາທີ່ນາງໄດ້ສ້າງຕັ້ງບໍລິສັດຈາກບໍ່ມີຫຍັງ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ສ້າງແຮງບັນດານໃຈ: ນາງເຕົ່າເລີ່ມຂາຍເຂົ້າໜົມທີ່ມີນ້ຳໝາກເຜັດເພື່ອລ້ຽງລູກນ້ອຍສອງຄົນຂອງນາງຫຼັງຈາກສາມີຂອງນາງຈາກໄປ. ບໍ່ດົນ, ມີຄົນມາຫານາງເພື່ອເອົານ້ຳມັນໝາກເຜັດ, ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າໜົມ.
ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງລັດຖະບານທ້ອງຖິ່ນຂອງນາງ, ນາງໄດ້ເປີດໂຮງງານຜະລິດ ແລະ ດຽວນີ້ນາງກໍ່ເປັນເສດຖີແລ້ວ. ລາວກາມາເປັນທີ່ຮັກແພງບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ຈີນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ທົ່ວໂລກ. ມັນເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ ແລະຂ້ອຍມີກະປ໋ອງໃຫຍ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຕອນນີ້. ມັນມີລົດເຜັດທີ່ມີຄໍາແນະນໍາຂອງຄວາມຫວານແລະມີການໂຫຼດຂອງຫມາກເຜັດ caramelized, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ crunchy, ແລະຜັກທຽມ. ມີຫຼາຍຊະນິດແຕ່ຂ້ອຍມັກຊື້ເຜັດແບບຄລາສສິກສະເໝີ, ອັນທີ່ບໍ່ມີຖົ່ວດິນ.
ຂ້ອຍສາມາດທົດແທນໝາກເຜັດກັບໝາກເຜັດໄດ້ຫຍັງ? ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຊອກຫາລົດຊາດ ໝາກ ເຜັດ, ມັນມີນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເຜັດຫຼາຍທີ່ເຈົ້າສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້. ຖ້າເຈົ້າມີນ້ຳມັນໝາກເຜັດຢູ່ບ້ານພ້ອມທັງຫົວຫອມປ້ອມ, ຜັກທຽມໜຽວ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຈົ້າສາມາດເຮັດການປະມານໂດຍການປະສົມເຂົ້າກັນທັງໝົດ. ນີ້ແມ່ນສູດສຳລັບນ້ຳມັນໝາກເຜັດແບບຄລາສສິກ. ນ້ຳມັນໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດມີຄວາມແຕກຕ່າງຄືແນວໃດ?
ນ້ຳມັນໝາກເຜັດມີໝາກເຜັດ, ນ້ຳມັນ ແລະ ກິ່ນຫອມ (ທີ່ປົກກະຕິຈະອອກມາ), ໃນຂະນະທີ່ໝາກເຜັດ crisp ມີ bits crunchy ເຫຼືອຢູ່ໃນມັນເພີ່ມ crisp ໂຄງສ້າງ. ກະທຽມທີ່ມັກມີຄື: ກະທຽມຈືນ, ຫົວຫອມປ້ອມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດິນຂົ້ວ, ແລະໝາກເຜັດຂົ້ວ.
ມັນເຜັດຫຼາຍບໍ່?
ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມທົນທານເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານ. ຂ້ອຍບໍ່ເຫັນມັນເຜັດ. ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນເປັນ 5/10 ໃນລະດັບເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ຂ້ອຍກໍ່ມີອາຫານເຜັດຫຼາຍໃນຊີວິດຂອງຂ້ອຍ. ມັນມີລົດຊາດເຜັດເທົ່າກັບໝາກພິກໄທແດງແຫ້ງທີ່ເຈົ້າສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ທາງຍ່າງເຄື່ອງເທດ.
ຊື້ໝາກເຜັດຫອມໄດ້ຢູ່ໃສ
ເຈົ້າສາມາດຊອກຊື້ໄດ້ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນອາຊີ ຫຼືທາງອອນລາຍ. ຍັງມີເຄື່ອງຫັດຖະກຳຫຼາຍລຸ້ນຢູ່ນຳ!
ຄູ່ມືສຸດທ້າຍທີ່ຈະ pho ຢູ່ເຮືອນ
ມີລົດຊາດຫຍັງດີ?
ທຸກຢ່າງ! ມັນກະທຽມ, ເຜັດ, ເຜັດ Burrata ກັບ Heirloom ຫມາກເລັ່ນ ແລະ 3 ເຄັດລັບລົດທີ່ສາວໆທຸກຄົນຕ້ອງຮູ້ ເຮັດໃຫ້ທຸກຢ່າງມີລົດຊາດດີຂື້ນ.
ເຮັດຫຍັງແດ່ກັບໝາກເຜັດໜຽວ
- ເນີຍປີ້ງໝາກເຜັດ
- ເສັ້ນເຝີນ້ຳມັນໝາກເຜັດງ່າຍໆ
- ໝາກເຜັດນ້ຳມັນໝາກຫຸ່ງ
- ຖົ່ວຂາວ ແລະ ເຂົ້າບາເລຕົ້ມກັບຜັກກາດ ແລະໄຂ່
