Lao Gan Ma Chili Crisp

Եթե դուք սիրում եք համեմունքներ, ապա ձեզ դուր կգա չիլի խրթխրթան:

Այն շատ համեղ է, ոչ շատ կծու, և ունի խրթխրթան խրթխրթան կտորներ, որոնք աներևակայելի կախվածություն են առաջացնում: Յուրաքանչյուր ոք, ով փորձել է չիլի պղպեղ, սիրահարվում է դրան: Այն ունի պաշտամունքային հետևորդներ և լավ պատճառներով: Դա հսկայական բարեգործական ռումբ է, լի ումամիով, միայն բրնձի քանակությամբ համեմունքներով, որպեսզի կարողանաք վերադառնալ ավելին:

Ի՞նչ է չիլի խրթխրթան պղպեղը:

Chili crisp-ը չինական թրմված յուղ է, որն օգտագործվում է որպես համեմունք կամ սոուս: Այն լի է խրթխրթան փոքրիկ կտորներով՝ չիլի Ինչ պատրաստել Զատիկին պղպեղ, սխտոր և սոյայի հատիկներ:

Lao Gan Ma

Ամենահայտնի չիլիի խրթխրթանն է Lao Gan Ma ապրանքանիշը, իր կարմրավուն կարմիր յուղով, խրթխրթան: մեծ փաթիլներ, և լուրջ տեսք ունեցող տատիկը տարայի վրա: Լաո Գան Մա (չինարեն նշանակում է հին կնքամայր) աներևակայելի տարածված է Չինաստանում: Lao Gan Ma-ն հիմնադրվել է Տաո Հուաբի անունով մի կնոջ կողմից 1996 թվականին, երբ նա ստեղծեց ընկերությունը ոչնչից: Դա ոգեշնչող պատմություն է. Տաոն սկսեց վաճառել բրնձի արիշտա չիլի յուղով, որպեսզի ապրի իր երկու փոքր երեխաներին ամուսնու մահից հետո: Շուտով մարդիկ եկան նրա մոտ միայն չիլիի յուղի, այլ ոչ թե լապշայի համար:

Իր տեղական կառավարության օգնությամբ նա գործարան բացեց, իսկ այժմ նա միլիոնատեր է: Լաո Գան Մային սիրում են ոչ միայն Չինաստանում, այլեւ ամբողջ աշխարհում։ Դա իմ ամենասիրելի ապրանքանիշն է, և ես դրա մի հսկայական տարա ունեմ սառնարանում: Այն ունի կծու քաղցրության երանգով և ունի բեռներկարամելացված չիլի պղպեղ, խրթխրթան սոյայի հատիկներ և սխտոր: Կան մի քանի Ավելի լավ է ձեզ համար Դդմի քաղցր ռուլետով հաց սորտեր, բայց ես միշտ գնում եմ դասական կծու, այն առանց գետնանուշի:

Ինչո՞վ կարող եմ փոխարինել չիլիի խրթխրթան պղպեղը:

Եթե դուք փնտրում եք այդ սպիրտը, իրականում ոչինչ չի ստացվի: Հարմար եղեք, բայց եթե դուք պարզապես փնտրում եք չիլիի համը, կան շատ կծու չիլի յուղեր, որոնք դուք նույնպես կարող եք օգտագործել: Եթե ​​դուք պատահաբար տանը ունեք չիլիի յուղ, ինչպես նաև խրթխրթան սոխոտ, խրթխրթան սխտոր և տապակած սոյայի հատիկներ, կարող Ինչպես պատրաստել ճապոնական սուֆլե կրեմ բրուլե բլիթներ եք մոտավոր հաշվարկ անել՝ բոլորը խառնելով: Ահա դասական չիլի յուղի բաղադրատոմսը:

Ո՞րն է տարբերությունը չիլիի յուղի և չիլիի խրթխրթանների միջև:

Չիլիի յուղը պարունակում է չիլի պղպեղ, յուղ և անուշաբույր նյութեր (որոնք սովորաբար քամվում են), մինչդեռ չիլիի յուղը crisp-ում մնացել են խրթխրթան կտորներ՝ ավելացնելով հյուսվածքային փխրունություն: Ճռճռան կտորները սովորաբար նման բաներ են՝ տապակած սխտոր, տապակած սոխոտ, տապակած սոյայի հատիկներ, տապակած գետնանուշ և խրթխրթան չիլիի փաթիլներ:

Շա՞տ կծու է:

Դա կախված է ձեր համեմունքների հանդուրժողականությունից: Ես դա կծու չեմ գտնում: Կարծում եմ, որ դա համեմունքների սանդղակով 5/10 է, բայց ես նաև բավականին կծու կերակուր եմ ունեցել իմ կյանքում: Այն նույնքան կծու է, որքան չորացրած կարմիր պղպեղի փաթիլները, որոնք կարող եք գնել համեմունքների միջանցքում:

Որտե՞ղ գնել չիլի խրթխրթան

Այն կարող եք գտնել տեղական ասիական մթերային խանութում կամ առցանց: Այնտեղ նույնպես կան բազմաթիվ արհեստագործական տարբերակներ:

Ի՞նչ համով է այն:

ԱՄԵՆ ԻՆՉ Այն սխտորով, կծու, խրթխրթան է և ամեն ինչին ավելի համեղ է դարձնում:

Ինչ պատրաստել չիլիի խրթխրթանով

• Չիլիի խորոված պանիրը
• Հեշտ չիլիի յուղով արիշտա
• Չիլիի ձեթ ուոնտոն
• Սպիտակ լոբի և գարու շոգեխաշել կաղամբով և ձվերով

Չիլիի խրթխրթան բաղադրատոմսը

Հրահանգներ

Մոտավոր սնուցում