Tartine cu ratatouille la gratar
Cuprins
Îmi place ratatouille – vinetele, dovleceii, ardeii și roșiile, toate amestecate cu arome de ulei de măsline fructat, cimbru, oregano și busuioc proaspăt... Dar este vară și ceea ce am a nu iubi este să stai deasupra unui aragaz încins. Așa că am venit cu această versiune simplă de ratatouille la GRIL, care durează aproximativ 15 minute. Nu este deloc autentic, dar îmi place cum aromele grătarului le dă gust acestor legume.
Pentru a mânca ușor vara, le-am asamblat ca pâine prăjită. 35 de rețete de cartofi care sunt prea bune pentru a fi ratate Sunt o gustare delicioasă cu vin – dar sunt suficient de consistente pentru a fi o cină ușoară.
Odată făcute la grătar, am tăiat legumele în bucăți mici. și le-am aruncat cu oțet de sherry, usturoi și ierburi de provence (care este practic un amestec de cimbru uscat, oregano, rozmarin, maghiran și lavandă). Am presupus că poți amesteca toate aceste condimente separat, dar crede-mă, este mai ușor să cumperi amestecul de condimente – îl vei folosi din nou și din nou dacă îți plac aceste arome la fel de mult ca mine.
Pentru ca legumele să se lipească de pâine, am pus un strat de hummus simplu, deși ai putea folosi un tartinat de brânză de capră dacă vrei. Din nou, nu sunt autentice, dar nu am vrut ca legumele să cadă peste tot la prima mușcătură.
Servim cu ros rece é ( ne place acesta, în poză, de Charles & Charles – îl găsiți la Whole Foods)Noroc!
Pentru mai multe idei de aperitive, consultați această postare cu 50 de Friptură de muschi de porc de Ziua Recunoștinței aperitive simple.
Această rețetă a fost Salata Nicoise creată în parteneriat cu Whole Foods Market .
