Ratatouille Tartines panggang
Isi kandungan
Saya suka ratatouille – terung, zucchini, lada dan tomato semuanya bergaul bersama dengan perisa minyak Stroganoff Daging Lembu Kisar Periuk Segera zaitun buah, thyme, oregano dan selasih segar... Tetapi ini musim panas dan apa yang saya jangan cinta berdiri di atas dapur panas. Jadi saya menghasilkan ratatouille versi PANGGANG ringkas yang mengambil masa kira-kira 15 minit untuk dibuat. Ia sama sekali tidak tulen, tetapi saya suka cara pemanggangan menyedapkan sayur-sayuran ini.
Untuk makan musim panas yang mudah, saya memasangnya sebagai roti bakar. Mereka adalah snek yang lazat dengan wain – tetapi ia cukup menyelerakan untuk digandakan sebagai makan malam ringan.
Setelah dipanggang, saya memotong sayur-sayuran menjadi kepingan bersaiz gigitan dan melemparkannya dengan cuka sherry, bawang putih dan herba de provence (yang pada asasnya adalah campuran thyme kering, oregano, rosemary, marjoram dan lavender). Saya rasa anda boleh mencampurkan semua rempah itu secara berasingan tetapi percayalah, lebih mudah untuk membeli campuran rempah itu – anda akan menggunakannya berulang kali jika anda menyukai perisa ini sama seperti saya.
Untuk membuat sayur-sayuran melekat pada roti, saya meletakkan sedikit hummus biasa, walaupun anda boleh menggunakan taburan keju kambing jika anda suka. Sekali lagi, tidak asli, tetapi saya tidak mahu sayur-sayuran jatuh ke mana-mana pada gigitan pertama.
10 Hidangan Yang Selalu Kami Idamkan Dari Mana-mana Menu Restoran
Hidangkan dengan ros sejuk é ( kami suka yang ini, digambarkan, oleh Charles & Charles - anda boleh menemuinya di Whole Foods)Ceria!
Untuk lebih banyak idea pembuka selera, lihat siaran ini dengan 50 pembuka Resepi Chouquette selera yang mudah.
Resipi ini dicipta dengan kerjasama Whole Foods Market .
