Recapitulação do plano de refeições + lista de compras (junho)
Índice
Bom domingo! Como prometido, aqui está um resumo do plano de refeições de 3 dias desta semana! Se você está sintonizando pela primeira vez esta semana, eis o que está acontecendo: há alguns meses fiz um plano de 5 dias onde comecei com um conjunto de ingredientes que funcionou em 5 refeições consecutivas. Muitos de vocês me escreveram para dizer que foi útil, então, usando a mesma inspiração – refeições que compartilham ingredientes semelhantes, mas nem todos têm o mesmo sabor – criei o plano desta semana:
Aqui são os ingredientes principais:
Mangas: porque são muito suculentas e refrescantes para o verão.
Pepino: novamente – refrescante .
Repolho Verde: porque sempre preciso de múltiplos usos para uma cabeça de repolho
Feijão Preto: porque não costumo terminar um repolho lata inteira de uma vez.
Abacate: porque todo mundo adora abacate!
Arroz: Desde que voltamos da nossa viagem ao Japão, eu' estive em uma onda de arroz. E quando faço um lote grande, tenho sobras.
Outros: Limão, tamari, gengibre em conserva, sriracha, maionese de abacate – para aumentar o sabor geral. Geralmente tenho essas coisas sempre à mão.
E aqui estão as receitas! (clique aqui para ver a lista de compras).
1. Manga & Tigelas de arroz Barras de Crumble de Maçã com feijão preto e gengibre
Ultimamente tenho usado esta tigela doce-salgada-crocante - ela vem repleta de tantos vegetais refrescantes, tornando-a uma refeição perfeita paraverão. O molho – um vinagrete de tamari e limão é leve, mas cheio de sabor forte. Além disso – essas tigelas são bem grandes e alguns leitores comentaram que davam o suficiente para o almoço do dia seguinte.
2. Wraps de manga e pepino Nori
Este é um sushi vegetariano para pessoas como eu, que não querem perder tempo enrolando maki. Sou fã desta combinação abacate-pepino-manga desde que a preparei para esta receita de sushi. Adoro a textura suculenta da manga ao lado do pepino crocante. É uma delícia embrulhado com arroz temperado e uma deliciosa maionese picante. Para esta receita, usei o resto do meu arroz e 1/2 pepino que sobrou da receita nº 1. Se você nunca usou nori em casa – agora é sua chance! Os vegetais marinhos são tão bons para você e são um alimento básico fácil de manter à mão. (Dica: se não encontrar nori, faça wraps de alface).
3. Manga Picante, Feijão Preto & Tacos de Abacate
Se você é como eu, seus desejos de refeição giram neste padrão circular: 1. salada/refeição tipo tigela 2. sushi 3. tacos... e repita. Então, naturalmente, a receita nº 3 aqui é pegar tudo que sobrou - aquele pedaço de repolho verde que sobrou da receita nº 1, sobras de feijão preto, a última manga, o 1/2 abacate restante e a deliciosa maionese picante que sobrou da receita nº 2. Esta receita foi a mais rápida de preparar, mas – yum yum yum.
Então é isso! CLIQUE AQUIpara a lista de compras em PDF para impressão.
Deixe-me saber se você acha esse Torta de maçã com crosta de biscoito Graham tipo de postagem útil e se gostaria de ver mais!
