Pêssego & Farelo de Ameixa
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Isso pode ser um sacrilégio, mas com o passar dos anos, fiquei cada vez menos interessado em sobremesas de chocolate e cada vez mais obcecado por sobremesas de frutas. E agora, os salgadinhos de frutas – como esta receita de crocante de pêssego – são meus favoritos absolutos. Eles são TÃO fáceis de preparar, deixam brilhar os produtos sazonais e, para mim, não há nada mais delicioso do que um crumble de nozes e aveia com suculentas frutas assadas e uma bola de sorvete de baunilha.
Ingredientes da receita de crocante de pêssego
Agora que os pêssegos estão na alta temporada, este crocante de pêssego está sendo repetido em nossa casa. Nesta época do ano, os pêssegos explodem com sabor doce por si só, então mantenho o recheio de pêssego simples – é só a fruta! Não é necessário adição de açúcar. Esses 7 ingredientes se combinam para fazer um delicioso crumble de nozes por cima:
- Aveia integral fica tostada no forno, adicionando profundidade de sabor à cobertura.
- Nozes picadas adicionam nozes e crocância.
- A farinha une a cobertura, criando torrões doces e amanteigados.
- Açúcar mascavo dá uma deliciosa doçura caramelizada.
- Canela adiciona um toque de sabor quente.
- Sal marinho compensa a doçura do açúcar e os pêssegos.
- O óleo de coco é minha gordura preferida para o crumble, mas você pode usar manteiga ou manteiga vegana – costumo pegar qualquer uma que tiver em mãos. Todos adicionam deliciososabor amanteigado, então você realmente não pode estragar tudo.
E é isso! Bata a cobertura em um processador de alimentos, polvilhe sobre os pêssegos fatiados em uma frigideira ou assadeira e leve ao forno por apenas 15 Qual é o gosto do wheatgrass? minutos. Aproveite!
Variações de receitas crocantes de pêssego
Sei que você pode não querer ligar o forno no calor, mas o que há de bom nos pêssegos ( vs. maçãs, peras, etc.), é que Receita de molho secreto para o grande jogo cozinham muito rápido. Se você ainda não está convencido, use a grelha.
Quando fiz esta receita de crocante de pêssego para as fotos, na verdade usei uma mistura de pêssegos frescos e ameixas para o recheio, mas você não pode ir errado ao fazer um recheio só de pêssego. As frutas vermelhas do verão são outro ótimo complemento. Tente usar uma proporção de 3 pêssegos para 1 xícara de frutas vermelhas. Pessoalmente, sou fã de combinar amoras e pêssegos, mas mirtilos, framboesas ou cerejas sem caroço também seriam deliciosos.
No que diz respeito à cobertura de aveia, fique à vontade para trocar por sua noz favorita para as nozes (gosto de nozes e pistache!) ou adicione uma pitada de outro tempero quente, como noz-moscada ou gengibre.
Não importa o que aconteça, sirva bem quente com bolas de sorvete de baunilha.
Mais sobremesas de frutas favoritas
Se você adora esta receita crocante de pêssego, experimente uma destas sobremesas de frutas a seguir:
- Sapateiro de Pêssego
- Clafoutis de Cereja
- Doce de Morango
- Crumble de Morango de Verão
- Crumble de Maçã
- Cheesecake Vegano de Framboesa
- Bolo de Maçã
- Ou qualquer uma dessas 25 Receitas Super Divertidas!
