Setsubun bi Ehomaki: Lucky Direction Sushi Rolls re pîroz bikin
Çend sal berê -dema ku ez û Mike li Tokyoyê dijiyan- li dora dawiya Çileyê, me dest pê kir ku pêhesînek pelên sushi yên mezin ên ku têne reklam kirin. Wusa dixuye ku li her devera ku em diçûn reklamên wêneyan ji bo pelikên sushi yên nebirkirî hebûn. Zû zû piştî reklaman, me dest bi dîtina pelikên rastîn li firotgehên hêsan û salonên xwarinê yên jêrzemînê kir. Meraq kir, me hewl da ku em bigerin ka ew çi ne. Demek ji me re derbas bû ji ber ku googlêkirina "rolla sushi ya mezin" bi rastî ji we re pir zêde nabêje ka çima lîstokên sushi yên mezin hene. Lêbelê, hûn hin wêneyên pir balkêş distînin.
Tabloya naverokê
Nayê bîra min ka me di dawiyê de çawa fêhm kir, lê di dawiyê de em fêr bûn ku pelikên sushi ehomaki, an jî bextewar bûn lîsteyên sushi rêberiyê. Ew ji bo Setsubun, rojek berî destpêka Biharê li Japonya, hatin avêtin (heehee, nekarî li ber xwe bide). Di 3-ê Sibatê de xwarina ehomaki bextewar tê hesibandin, dema ku bi rêgezek bextewar a pêşwext ya ku her sal diguhezîne re rû bi rû dimîne. Helbet me biryar da ku em bikevin çalakiyê. Tê bîra min ku ez her û her biryar didim ku kîjan ehomaki bikirim. Bi rastî bi dehan celeb hene ku meriv ji wan hilbijêrin. Ew ji lîstokên xweşik ên standard ên bi heft malzemeyên kevneşopî, heya çîpên luks, bi goştê goştê wagyu hatine pêçan.
Ev yekem car e di sê salên li pey hev de ku ez ne dê ji bo Setsubun li Japonya be. Ez mîna dîn bêriya Japonya dikim û ez hest dikimmîna ku ji min re piçek bextê zêde lazim e ji ber vê yekê ez Setsubunê bi hin ehomaki pîroz dikim. Bi rastî, ez ne baştirîn rollerê sushi yê li wir im - sedemek heye ku aşpêjên sushi bi salan perwerde dikin berî ku destûr bidin wan. Ji ber ku min nexwest ku behremendiyên min ên rijandina sushi ya jêrîn bi ti awayî kombûna bextê me bixe xetereyê, min biryar da ku derketina ji bo kirîna çend ehomaki çêtirîn be. Berevajî Japonya, ehomaki ne tiştek e ku hûn tenê dikarin 7-11 li taxa xwe bimeşin da ku hildin, ji ber vê yekê ez û Mike em di dawiyê de diçin hevbenda sushi ya piçûk a taxa xwe, li wir ew me baş nas dikin. Me biryar da ku em ferman bidin ehomaki ku biçin ji ber ku rûniştin û rûbirûbûna li başûrê rojhilatê başûrê dema ku di bêdengiyê de dixwin, belkî dê ji her kesê li dora me re tenê tiştek bêhêz be.
Ji ber vê yekê , di dawiya xwarina xwe de, tam berî ku em fatûreyê bistînin, me ji servera xwe re got ku em dixwazin çend pelan siparîş bikin. Ez ji her tiştî hinekî şermok bûm lewra min Mike ferman da. Derket holê ku diviyabû ez qet bi fikar bûm ji ber ku gava servera me fermana me bihîst wê dizanibû ku ew ji bo Setsubun e. Mike ji bo roll tûna spicy û roll dînamîtan, nebirî pirsî. Di destpêkê de pêşkêşkara Recipe Salad Potato Baked Fully Loaded sushi hinekî tevlihev xuya bû, lê dû re, ji nişka ve çavên wê beloq bûn û wê dest pê kir. "Ji bo Setsubun?" wê pirsî. Em tev keniyan û serê xwe hejand û dûv re wê ji me pirsî ka em dizanin ku em ê bi kîjan alî re rû bi rû bimînin. ezbersiv da, "Başûr, Başûrrojhilat" û wê bişirînek mezin kir û got, "Sugoi!"
Bi gelemperî ev cîhê sushi lîsteyên xwe di hundur-derve Sunday Brunch: Pancakes Yogurt Greek de çêdike, lê wê pirsî aşpêjên sushi ku şêwaza me ya ehomaki bi norî li derve bikin. Hemî şefên sushi bi xwe re dibişirîn dema ku wan dibihîstin ku ferman tê gotin. Çend garsonên din li ser rawestiyan da ku bi me re li ser Setsubun sohbet bikin û yek jî jê pirsî gelo Mike dê cil û bergên Onî li xwe bike da ku bihêle ez fasûlyeyên soyê bavêjim wî. Û ya xweş ev e, min bi tevahî dixwest ku maskek çap bikim û bikim ku Mike wiya bike, lê wî xet kişand.
Ez pir bêriya Japonya dikim ji ber vê yekê xweş e ku meriv piçek jê vegerîne malê. Îro ez ê li ber Başûr, Başûrrojhilat, di bêdengiyê de ehomakiya xweya derxistinê bixwim. Dibe ku îsal hinekî bextê min bi xwe re bîne!
Hin Serişteyên Setsubun-ê Ji bo Bextê Zêdetir:
- Piştrast bikin ku hûn 3-ê Sibatê li ser salnameya xwe ji ber ku roja Setsubun e!
- Ehomaki bixwe. Ehomaki bi bingehîn makizushi ye, lîsteyek sushi ya nebirrîn. Bi gelemperî ew pelikên sushi yên pir stûr in û her ku diçe mezin û berfirehtir xuya dikin. Hûn dikarin li hevbenda sushi ya xweya bijare lîsteyek sushi ya nebirkirî bipirsin. Tenê piştrast bikin ku ew şêwaza makî ye, bi norî li derve ye.
- Piştrast bikin ku hûn rû bi rêgezên kumpasê yên bextewar in ku ji hêla sembola zodiacê ya salê ve hatî destnîşankirin. Rêvebiriya îsal eBaşûr, Başûrrojhilat.
- Ehomakiya xwe di bêdengiyê de bixwin, ji serî heta dawiyê û li ser tiştên ku hûn dixwazin di sala bê de bifikirin.
- Bextê te xweş be!
Bonus: yekî (bi gelemperî mêrê malê) bike ku cil û bergên mîna Onî li xwe bike (maskeyek ji înternetê çap bike) û fasûlyeyên soyê bavêje ser wan û biqîre, "Oni wa soto! Fuku wa chi!” Di bingeh de, hûn dibêjin, "cin ji derve, bextewarî li hundur!"
PS - Min û Mike mijarek nû da destpêkirin! Ez bi tevahî jê hez dikim û hêvî dikim ku hûn jî bin. Bila ez bizanim ka hûn çi difikirin!
