Dathlwch Setsubun gydag Ehomaki: Lucky Direction Sushi Rolls
Cwpl o flynyddoedd yn ôl - tra roedd Mike a minnau'n byw yn Tokyo - tua diwedd mis Ionawr, fe ddechreuon ni sylwi ar fewnlifiad o roliau swshi enfawr yn cael eu hysbysebu. Roedd hi'n ymddangos bod hysbysebion lluniau ar gyfer rholiau swshi heb eu torri ym mhobman yr aethon ni. Yn fuan ar ôl yr hysbysebion, dechreuon ni weld y rholiau gwirioneddol mewn siopau cyfleustra a'r neuaddau bwyd islawr. Yn chwilfrydig, fe wnaethon ni geisio edrych i fyny beth oedden nhw. Fe gymerodd dipyn o amser i ni oherwydd nid yw googling “rhol swshi anferth” yn dweud llawer wrthych yn union pam mae rholiau swshi enfawr. Rydych chi'n cael rhai lluniau eithaf diddorol, fodd bynnag.
Tabl cynnwys
12 Cynnyrch a Arferai Fod Ar y Brig ond nad ydynt mwyach
Dydw i ddim yn cofio sut wnaethon ni ei ddarganfod o'r diwedd, ond yn y pen draw fe wnaethon ni ddysgu bod y rholiau swshi yn ehomaki, neu'n lwcus cyfeiriad rholiau swshi. Roeddent yn cael eu cyflwyno (heehee, ni allai wrthsefyll) ar gyfer Setsubun, y diwrnod cyn dechrau'r Gwanwyn yn Japan. Mae'n cael ei ystyried yn lwcus i fwyta ehomaki ar Chwefror 3, tra'n wynebu cyfeiriad lwcus a bennwyd ymlaen llaw sy'n newid bob blwyddyn. Wrth gwrs fe benderfynon ni gymryd rhan yn y weithred. Dwi'n cofio cymryd am byth i benderfynu pa ehomaki i brynu. Yn llythrennol mae yna ddwsinau o fathau i ddewis ohonynt. Maent yn amrywio o roliau eithaf safonol gyda'r saith cynhwysyn traddodiadol, i roliau moethus, wedi'u lapio â chig eidion wagyu.
Rysáit Jello Enfys Haenog Dydd San Padrig
Dyma'r tro cyntaf ers tair blynedd yn olynol nad ydw i mynd i fod yn Japan ar gyfer Setsubun. Rwy'n gweld eisiau Japan fel gwallgof ac rwy'n teimlofel dwi angen ychydig bach o lwc ychwanegol felly dwi'n dathlu Setsubun gyda rhyw ehomaki. A dweud y gwir, nid fi yw'r rholer swshi gorau allan yna - mae yna reswm bod cogyddion swshi yn hyfforddi am flynyddoedd cyn y caniateir iddynt rolio. Gan nad oeddwn am i fy sgiliau rholio swshi subpar beryglu ein casgliad lwc mewn unrhyw ffordd, penderfynais mai mynd allan i brynu cwpl o ehomaki fyddai orau. Yn wahanol i Japan, nid yw ehomaki yn rhywbeth y gallwch chi gerdded i mewn i'ch cymdogaeth 7-11 i'w godi, felly yn y diwedd bydd Mike a minnau'n mynd i'n cymal swshi bach cymdogaeth, lle maen nhw'n ein hadnabod yn eithaf da. Fe benderfynon ni y bydden ni'n gorchymyn i'r Cyw Iâr Saws Soi ehomaki fynd oherwydd mae'n debyg y byddai eistedd a wynebu'r De-ddwyrain wrth fwyta'n dawel yn rhywbeth annymunol i bawb o'n cwmpas.
Felly , ar ddiwedd ein pryd, yn union cyn i ni gael y bil, dywedasom wrth ein gweinydd ein bod am archebu cwpl o roliau. Roeddwn ychydig yn swil am yr holl beth felly fe wnes i archebu Mike. Mae'n troi allan y dylwn fod wedi poeni o gwbl oherwydd unwaith y clywodd ein gweinydd ein harcheb roedd hi'n gwybod ei fod ar gyfer Setsubun. Gofynnodd Mike am rolyn tiwna sbeislyd a rholyn deinameit, heb ei dorri. Ar y dechrau roedd y gweinydd swshi yn edrych ychydig yn ddryslyd, ond wedyn, yn sydyn, aeth ei llygaid yn llydan a dechreuodd nodio. “Ar gyfer Setsubun?!” gofynnodd hi. Fe wnaethon ni i gyd chwerthin a nodio ac yna gofynnodd hi i ni a oedden ni'n gwybod i ba gyfeiriad yr oeddem i fod i'w wynebu. iatebodd, “De, De-ddwyrain” a gwenodd wên enfawr a dywedodd, “Sugoi!”
Yn nodweddiadol, mae'r lle swshi hwn yn gwneud eu rholiau mewn steil tu mewn, ond gofynnodd hi y cogyddion swshi i wneud ein steil ehomaki ni gyda'r nori ar y tu allan. Roedd pob un o'r cogyddion swshi yn gwenu iddyn nhw eu hunain wrth iddyn nhw glywed yr archeb yn cael ei galw allan. Stopiodd cwpl o weinyddesau eraill i sgwrsio gyda ni am Setsubun a gofynnodd un hyd yn oed a oedd Mike yn mynd i wisgo fel Oni i adael i mi daflu ffa soi ato. A'r peth doniol yw, roeddwn i eisiau argraffu mwgwd yn llwyr a gwneud i Mike ei wneud, ond tynnodd y llinell.
Rwy'n gweld eisiau Japan yn fawr felly mae'n braf dod ag ychydig ohono yn ôl adref. Heddiw rydw i'n mynd i fod yn bwyta fy ehomaki takeout yn dawel, yn wynebu'r De, y De-ddwyrain. Efallai y daw ychydig o lwc yn fy ffordd i eleni!
Coctels Watermelon St. Germain
Cynghorion Setsubun ar gyfer Mwyaf Lwc:
- Gwnewch yn siŵr eich bod yn nodi Chwefror 3 ymlaen eich calendr oherwydd dyna ddiwrnod Setsubun!
- Bwyta ehomaki. Makizushi yw Ehomaki yn y bôn, sef rholyn swshi heb ei dorri. Yn nodweddiadol, rholiau swshi eithaf trwchus ydyn nhw ac mae'n ymddangos eu bod nhw'n mynd yn fwy ac yn fwy cywrain wrth i'r blynyddoedd fynd yn eu blaenau. Gallwch ofyn am rolyn swshi heb ei dorri yn eich hoff gymal swshi. Gwnewch yn siŵr ei fod yn arddull maki, gyda'r nori ar y tu allan.
- Gwnewch yn siŵr eich bod yn wynebu'r cyfeiriad cwmpawd lwcus a bennir gan symbol y Sidydd ar gyfer y flwyddyn. Y cyfeiriad eleni ywDe, De-ddwyrain.
- Bwytewch eich ehomaki yn dawel, o'r dechrau i'r diwedd wrth feddwl am yr hyn yr ydych yn dymuno amdano yn y flwyddyn i ddod.
- Torheulo yn eich lwc!
Bonws: gofynnwch i rywun (dyn y tŷ fel arfer) wisgo lan fel Oni (argraffu mwgwd oddi ar y rhyngrwyd) a thaflu ffa soi atynt a gweiddi, “Oni wa soto! Fuku wa uchi!” Yn y bôn, rydych chi'n dweud, “cythreuliaid allan, hapusrwydd i mewn!”
PS - Lansiodd Mike a minnau thema newydd! Rydw i mewn cariad llwyr ag ef a gobeithio eich bod chi hefyd. Rhowch wybod i mi beth yw eich barn!
