សាឡាត់ Panzanella ជាមួយ Peaches និងពោត
តារាងមាតិកា
ប្រសិនបើខ្ញុំត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលតំណាងឱ្យរដូវក្តៅល្អបំផុត នោះត្រូវតែជាប៉េងប៉ោះ! មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តប៉េងប៉ោះរដូវក្តៅដ៏ភ្លឺស្វាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វាគ្មានវិធីណាល្អជាងដើម្បីអបអរវាជាង panzanella ទេ!
រូបមន្តនេះបានក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នកគាំទ្រ (និងជាចំណូលចិត្តរបស់យើងមួយរយៈ) ដូច្នេះខ្ញុំ គិតថាខ្ញុំនឹងចែករំលែកវាម្តងទៀតថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគឺនៅក្នុងរដូវកាលកំពូល។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលឱ្យជិតអ្នកនឹងឃើញថាមានច្រើនជាងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង panzanella នេះ។ ខ្ញុំហៅនំនេះថា "អ្វីគ្រប់យ៉ាងរដូវក្តៅ" panzanella របស់ខ្ញុំ ដោយសារតែខ្ញុំបានយកសេរីភាពនៃការបោះផ្លែប៉ែសផ្អែមមួយចំនួន និងពោតស្រស់មួយចំនួន បន្ថែមពីលើមរតកចម្រុះពណ៌ និងប៉េងប៉ោះ cherry ជាច្រើន។ ជាទូទៅវាជាសាឡាដដែលអ្នកចង់ធ្វើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច នៅថ្ងៃដែលអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញពីទីផ្សារកសិករជាមួយនឹងរបស់ល្អគ្រប់ប្រភេទ។
Panzanella គឺជាអ្វី?
Panzanella គឺជានំបុ័ងអ៊ីតាលី សាឡាត់។ panzanella ប្រពៃណីមានដុំនំប៉័ងដែលមានក្លិនស្អុយ ប៉េងប៉ោះទុំច្រើន ខ្ទឹមបារាំង ទឹកខ្មេះ និងប្រេងអូលីវ។ ខ្ញុំរក្សាទឹកខ្មេះ ប្រេង ខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងបំរែបំរួលនេះ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកបានឃើញ ការបង្វិល "អ្វីគ្រប់យ៉ាងរដូវក្តៅ" របស់ខ្ញុំគឺមិនធម្មតាទាំងស្រុង។ ជាមួយនឹងផ្លែប៉ែសផ្អែម មានជាតិជូរ ពោតក្រៀម និងសណ្តែកសៀង វាជាការបង្ហាញដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារសម្រាប់ផលិតផលចុងរដូវក្តៅ។
របៀបធ្វើសាឡាត់ Panzanella នេះ
ដំបូងត្រូវប្រមូលប៉េងប៉ោះ ផ្លែប៉េស នំ Tres Leches ពោត និង basil ដែលល្អបំផុតទាំងអស់ដែលអ្នក។អាចរកបាន។
ទីពីរ រកនំបុ័ងឆ្ងាញ់ៗ! ខ្ញុំចាប់បាននំបញ្ចុកដ៏ស្រស់ស្អាតនៅផ្សារកសិកររបស់ខ្ញុំ។ អ្នករួចរាល់ក្នុងការចម្អិនអាហារហើយ!
តើខ្ញុំបានប្រាប់ថានេះគឺជារូបមន្តមួយចានទេ? ការស្លៀកពាក់ត្រូវបានកូរនៅបាតចានធំមួយ មុនពេលអ្វីៗផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែម។ វាមិនងាយស្រួលទេ!
បន្ទាប់បន្ថែម "អ្វីគ្រប់យ៉ាងរដូវក្តៅ" ទៅក្នុងចាន - ប៉េងប៉ោះ ផ្លែប៉ែស ពោត basil & ខ្ទឹមបារាំងក្រហមខ្លះ។ កូរឱ្យទឹកផ្លែប៉េស និងទឹកប៉េងប៉ោះលាយចូលគ្នា ទុកវាឱ្យអង្គុយពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យនំប៉័ងអាចត្រាំទឹកខ្លះ។ លាបជាមួយសណ្តែកបាយ (ស្រេចចិត្តសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនបន្តិច!) និងស្លឹក basil ជាច្រើនចំណិត។
មើល The Pack នៅលើ Amazon Prime Video ថ្ងៃទី 20 ខែវិច្ឆិកា!
Panzanella Salad Recipe Variations
សាឡាដនេះគឺអាចបត់បែនបាន ដូច្នេះ ធ្វើវាតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក! នេះជាគំនិតមួយចំនួនដើម្បីចាប់ផ្តើមអ្នក៖
- ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តពោត សូមរំលងវាទៅ។
- ជំនួសផ្លែប៉េសជាមួយប៉េងប៉ោះបន្ថែម ឬជាមួយប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាល និងកាត់ពាក់កណ្តាល ត្រសក់ជាភាសាអង់គ្លេស។
- បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងក្រហមដុត ឬអាំង។
- ដាក់លើវាដោយកោរសក់ Parmesan។
- កូរនៅក្នុងគ្រាប់តូចៗ mozzarella ស្រស់ៗ។
- បន្ថែម dollops នៃ pesto ស្រស់នៅចុងបញ្ចប់។
- ប្រសិនបើអ្នកមានពេលបន្ថែម បោះដុំនំបុ័ងរបស់អ្នកជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច ហើយដុតនំនៅក្នុង oven 425 ដឺក្រេរហូតដល់ពួកគេមានពណ៌មាសយ៉ាងស្អាត ប្រហែល 10 នាទី។ នំប៉័ងដែលមានក្លិនស្អុយនឹងពិតជាធ្វើឱ្យមានការស្លៀកពាក់ដ៏ជូរចត់របស់សាឡាដ ហើយវានឹងរក្សារាងវាឱ្យកាន់តែល្អ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើសាឡាត់នេះនៅខាងមុខ!
ប្រាប់ខ្ញុំពីការប្រែប្រួលដែលអ្នកសាកល្បង!
អ្វីដែលត្រូវបម្រើជាមួយសាឡាដ Panzanella
Parmesan Crisps សូមរីករាយជាមួយ panzanella ដោយខ្លួនឯង ឬបម្រើវាជាម្ហូបចំហៀង។ វានឹងល្អជាមួយនឹងអាហារសម្រាប់ពិសាអាហាររដូវក្តៅបែបបុរាណដូចជា ប៊ឺហ្គឺ Portobello ប៊ឺហ្គឺសណ្តែកខ្មៅ ប៊ឺហ្គឺបឺហ្គឺ ឬនំសាំងវិច BBQ។ វាក៏នឹងក្លាយជាការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អសម្រាប់ឡាសាណារដូវក្តៅស្រាលៗ ឬប៉ាស្តាបន្លែអាំង។
មិនថាមានអ្វីនោះទេ សូមផ្គូផ្គងវាជាមួយស្រាសស្រួយៗ ហើយភ្លក់រសជាតិចុងក្រោយនៃរដូវក្តៅ!
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តសាឡាដ panzanella នេះ...
សាកល្បងសាឡាត់ឪឡឹក ប៉ាស្តា សាឡាត់ ប្រូខូលី សាឡាត់ដំឡូង ឬសាឡាត់រដូវក្តៅណាមួយបន្ទាប់!
