მაკარონის მსოფლიო ჩემპიონატი მილანში & პარმა
Სარჩევი
ეს პოსტი შეიქმნა Barilla-ს პარტნიორობით.
გიჟური რამდენიმე თვე გავიდა. ჩვენ გადავედით ჩვენს ახალ ადგილას ჩიკაგოში, თითქმის მაშინვე წავედით ქარიშხლიანი მოგზაურობისთვის, რომელმაც საფრანგეთსა და იტალიაში გადაგვიყვანა, შემდეგ ისევ შუა დასავლეთში, მედისონში, სახლში დავბრუნდით. საბოლოოდ ვაპირებ ცოტათი გაგიზიაროთ თითოეული მოგზაურობის შესახებ, მაგრამ დღეს ვიწყებ დასაწყის ყველაზე ლოგიკური ადგილით - შუა! იტალია!
მე და ვიეტნამური შემწვარი ძროხის თაკო ჯეკმა 4 დღე გავატარეთ მილანსა და პარმაში Barilla® Pasta მსოფლიო ჩემპიონატზე. სიგიჟეა ასახვა და დანახვა, სად მიგვიყვანს ჩვენი შრომა. რბილად რომ ვთქვათ, ჩრდილოეთ იტალიის გავლით ჩვენი გავლა სასიხარულო იყო.
შეჯიბრი დაიწყო მილანში 19 ახალგაზრდა შეფ-მზარეულის მონაწილეობით, თითოეულს თავისი ხელმოწერით მაკარონის კერძი. მაკარონის მსოფლიო ჩემპიონის ტიტული. თითოეული კერძი უფრო კრეატიული და მხატვრული იყო, ვიდრე წინა. შეხედე ამ ფერებს! ჩემი #1 უპირატესობა ამ ღონისძიებიდან ის იყო, რომ მაკარონის ტრიალის უნარს აუცილებლად სჭირდება მუშაობა 🙂
დღის ბოლოს, 19 შეფ-მზარეული შემცირდა 10-მდე, რათა მეორე დღეს შეეჯიბრებინათ. . მილანში დიდი ხანი არ ვიყავით, მაგრამ საღამოს გასეირნება მოვახერხეთ მილანის დუომში და მეორე დღეს, რა თქმა უნდა, გელატოს დრო.
უკეთესი თქვენთვის გოგრის ტკბილი რულეტის პური
კონკურსის მე-2 დღეს, თითოეულმა შეფმა შექმნა სპაგეტი პომოდოროს თავისი ვერსია. სახალისო იყო იმ ვარიაციების ყურება, რომლებიც თითოეულმა შეფმა გააკეთა პომიდვრის, მაკარონის დარეჰანი. ამ პოსტის ზედა კერძი იყო ჩემი ფავორიტი (არა გამარჯვებული, მაგრამ იქნებ შემდეგ ჯერზე მომცეს ნება, რომ ვიმსჯელო, ჰა ჰა).
კონკურსის დასრულების შემდეგ შემცირდა 3 კონკურსანტი, გავემართეთ პარმაში, სადაც ვისეირნეთ თვალწარმტაცი ქვაფენილის ქუჩებში თანამემამულე ბლოგერებთან Gaby-დან What's Gaby Cooking-თან და ჯენისთან ერთად (ქმართან ჯორდანთან ერთად) Spoon Fork Bacon-იდან. (სურათზე არ არის გამოსახული, ჩვენ გვქონდა 2 შესანიშნავი კვება La Forchetta-სა და Ristorante Cocchi-ში).
მე-3 დღეს, თითოეულმა შეფმა კვლავ მოამზადა თავისი საფირმო კერძი და გამოარჩიეს გამარჯვებული - შეფ აკურსიო ლოტა, შეფ-მზარეული სან დიეგოდან (თავდაპირველად). სიცილიიდან) დასახელდა მაკარონის მსოფლიო ჩემპიონად. ჩვენ განსაკუთრებით ვეყრდნობოდით მას, არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ის წარმოადგენდა ამერიკას, არამედ იმიტომ, რომ მამამ (რომელიც ინგლისურად არ იცის) გაბედულად აჩერებდა მიმტანებს ჩემი პურის წაღებაზე წინა ღამის ვახშამზე.
ბოლო დღე იყო ის დღე, რომელსაც ველოდი - დღე, როდესაც ვესტუმრეთ Parmigiano Reggiano-ს ქარხანას. შეხედე ამ რიგებს! ჩვენ ასევე ვესტუმრეთ ბალზამიკოს მწარმოებელს, სადაც დავაგემოვნეთ საუკეთესო დაძველებული ბალზამიანი ძმრის პაწაწინა წვეთები, რაც ოდესმე ყოფილა მოდენაში. ჩვენ უნდა გადავიღოთ და დავაგემოვნოთ საოცარი მაკარონი, გავერთეთ მეგობრებთან ერთად და ვნახოთ პარმიჯანო რეჯიანოს დამზადება პარმაში! გარდა ამისა, ჩვენ მოუთმენლად ველით სან დიეგოში შეფ ლოტას რესტორანს ვესტუმრებით და ვცდილობთ მის უგემრიელეს პასტას!
