Milano'daki Dünya Makarna Şampiyonası & Parma
İçindekiler
Bu yazı Barilla ortaklığıyla oluşturuldu.
Çılgın bir kaç ay oldu. Chicago'daki yeni yerimize taşındık, bizi Fransa ve İtalya'ya götürecek kasırga gibi bir yolculuğa çıktık ve eve dönmeden önce Ortabatı, Madison'da son bulduk. Sonunda her yolculuk hakkında biraz bilgi paylaşacağım ama bugün için en mantıklı başlangıç noktasıyla başlıyorum: ortadan! İtalya!
Jack ve ben Barilla® Makarna Dünya Şampiyonası'nda Milano ve Parma'da 4 gün geçirdik. Düşünmek ve işimizin bizi nereye götürdüğünü görmek çılgınca. Kuzey İtalya'da yemek yemek en hafif tabirle muhteşemdi.
Yarışma Milano'da 19 genç şefin her biri kendi özel makarna yemeğiyle yarışmak için yarışmasıyla başladı. Makarna Eskiden Değerli Olan Ama Artık Değeri Olmayan 12 Eşya Dünya Şampiyonu unvanı. Her yemek bir öncekinden daha yaratıcı ve sanatsaldı. Şu renklere bakın! Bu etkinlikten çıkaracağım 1 numaralı sonuç, makarna döndürme becerilerimin kesinlikle biraz çalışmaya ihtiyaç duymasıydı 🙂
Günün sonunda, ertesi gün yarışmak üzere 19 şefin sayısı 10'a düştü . Milano'da çok uzun süre kalmadık ama Milano ikilisine doğru bir akşam yürüyüşüne çıkmayı ve ertesi gün tabii ki biraz dondurma zamanı geçirmeyi başardık.
Açık Yarışmanın 2. gününde T.O.T.S.: BU BEBEĞİ EVE GETİRMEK Artık DVD'de Mevcut her şef kendi Spagetti Pomodoro versiyonunu yaptı. Her şefin domates, makarna ve makarna kullanarak yaptığı varyasyonları izlemek çok eğlenceliydi.reyhan. Bu gönderinin üst kısmındaki yemek benim favorimdi (kazanan değil ama belki bir dahaki sefere karar vermeme izin verirler, ha ha).
Yarışmadan sonra Yarışmacı sayısı 3'e indirildikten sonra Büyük Oyun İçin Gizli Sos Tarifi Parma'ya doğru yola çıktık ve burada What's Gaby Cooking'den blog yazarı Gaby ve Spoon Fork Bacon'dan Jenny (kocası Jordan ile birlikte) ile pitoresk arnavut kaldırımlı sokaklarda dolaştık. (Resimde yok, La Forchetta ve Ristorante Cocchi'de 2 harika yemek yedik).
3. günde, her şef kendi imzasını taşıyan yemeği tekrar yaptı ve bir kazanan seçildi – San Diego'lu şef Şef Accursio Lota (ilk başta) Sicilya'dan) Makarna Dünya Şampiyonu seçildi. Onu özellikle destekliyorduk, sadece Amerika'yı temsil ettiği için değil, aynı zamanda (İngilizce bilmeyen) babası önceki gece akşam yemeğinde garsonların ekmeğimi almasını cesurca engellediği için.
Son gün beklediğim gündü – Parmigiano Reggiano fabrikasını ziyaret ettiğimiz gün. Şu sıralara bakın! Ayrıca Modena'daki en iyi yıllandırılmış balzamik sirkenin minik damlalarını tattığımız bir balzamik üreticisini de ziyaret ettik.
İşte bu kadar ve çok eğlendik! Muhteşem makarnaların fotoğrafını çekip tadına bakmalı, arkadaşlarla takılmalı ve Parma'da Parmigiano Reggiano'nun yapımını izlemeliyiz! Ayrıca Şef Lota'nın San Diego'daki restoranını ziyaret etmek ve onun lezzetli makarnalarından daha fazlasını denemek için sabırsızlanıyoruz!
