シーザーサラダ
サラダ好きの人を納得させるレシピがあるとすれば、それはこのシーザーサラダです。ベースは刻んだロメインレタスとシャキシャキした野菜ですが、削ったチーズ、自家製クルトン、そしてクリーミーで濃厚なドレッシングが風味と食感をたっぷりと与えてくれるので、野菜たっぷりの皿を食べているような気分にはなりません。
このシーザーサラダはホリデーディナーパーティーのサイドディッシュとして最適ですが、最近では、単独での食事としても人気です。ホリデーシーズンの前菜やスイーツのローテーションから抜け出すのにぴったりの、新鮮でありながら満足感も得られる一品です。見た目も美しく、栄養もたっぷり、そしてとてもとてもおいしいこのレシピは、絶対に見逃せないものです！
シーザーサラダのレシピの材料
私のシーザーサラダのレシピは、4つの基本材料から始まります：
- ロメインレタス – 他の材料と混ざるように、一口大に切ります。ここではロメインレタスの大きな塊は必要ありません。バターヘッドレタスもこのレシピではおいしくいただけます。
- チーズ – 私はシーザーサラダにペコリーノチーズを細かく砕いて散らすのが好きですが、すりおろしたパルメザンチーズをたっぷりと振りかけると、同じようにナッツのような風味と風味が加わります。
- 自家製クルトン – カリカリに！とてもおいしくて簡単に作れます。角切りパンをオリーブオイルと塩で和え、ベーキングシートに広げて、350度のオーブンで黄金色になるまで焼くだけです。茶色です。
- シーザードレッシング – 伝統的なシーザーサラダドレッシングは、生卵の黄身、ウスターソース、アンチョビで作られていますが、私のバージョンはもっとシンプルで同じくらい美味しいです。小さなボウルに、ギリシャヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、ニンニクとケッパーのみじん切り、ディジョンマスタード、黒コショウを入れて混ぜます。クリーミーでリッチなミックスができあがり、クラシックバージョンと同じくらいピリッとした風味があります。
トレスレチェケーキ このレシピをさらに新鮮にするために、クラシックなシーザーサラダのテンプレートにいくつか型破りな要素を加えています。まず、ローストしたひよこ豆をたっぷりと盛り付けます。ひよこ豆は、このレシピにタンパク質を加え、歯ごたえもたっぷりとしてくれます。最後に、薄切りにした赤大根、松の実、チャイブを散らして、全体の味を引き締めます。
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シーザーサラダの盛り付けの提案
エビ入りタコス このシーザーサラダのレシピは、濃厚なドレッシングとボリュームたっぷりのトッピングで、それだけでも簡単に食事になります。しかし、ディナーのサイドディッシュとしても素敵です。お好みのタンパク質と組み合わせたり、以下のベジタリアン向けメインコースと一緒にお召し上がりください。
- ロースト野菜のラザニア
- ケール入り天日干しトマトのパスタ
- 自家製マカロニチーズ
- ナスのパルメザンチーズ
- 自家製ピザ
- ロースト野菜のパスタ
- 最高のベジバーガー
- どんなスープでも！
インスタントポットのアーティチョーク ポットラックパーティーで配ったり、ランチに詰めたり、このシーザーサラダはこのレシピは、事前に作っておくのに最適です。クルトンをトーストし、ドレッシングを混ぜ合わせ、野菜を事前に準備します。そして、食べる準備ができるまで材料を別々に保存します。このサラダを事前に作る場合は、ひよこ豆を最後にローストするか、ひよこ豆を省いて代わりにクルトンを数個トーストします。ひよこ豆はオーブンから取り出してすぐに食べるのが一番です！
その他のお気に入りのサラダレシピ
このシーザーサラダのレシピが気に入ったら、次はこれらの新鮮なサラダを試してみてください。
- シンプルなグリーンサラダ
- イタリアンチョップドサラダ
- ニンジンジンジャードレッシングのケールサラダ
- 簡単なパスタサラダ
- 最高のブロッコリーサラダ
- ニンジンサラダ
- アボカドサラダ
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