Pastel De Yogur De Limón
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Aquí tienes algo para alegrar tu semana: ¡una receta fácil y picante de pastel de yogur de limón!
Este estilo de pastel de yogur tiene sus raíces en Francia, y el Su belleza es su sencillez. La lista de ingredientes es breve y sencilla, y no necesitas ningún equipo especial para prepararla: un par de tazones, un molde para pan, un batidor. También necesitarás tazas medidoras para hacer esta receta, pero ¡un dato curioso! – en Francia, los panaderos caseros pueden medir los ingredientes del pastel en un recipiente de yogur, lo que lo hace aún más sencillo.
Como me encanta todo lo que contenga limón (¿alguien se sorprende?), le agrego ralladura de limón a mi pastel de yogur y lo cubro. con un rápido glaseado de limón. El resultado es un pastel húmedo, rico y tierno, con un sabor sutil del yogur y un toque cítrico del limón. Si eres como yo, tomarás una segunda porción tan pronto como hayas terminado la primera.
Ingredientes de la receta de pastel de yogur de limón
Esto es lo que necesitarás para hacer esta receta de pastel de yogur y limón:
- Limones , ¡por supuesto! Batirás la ralladura de limón con la masa del pastel y usarás jugo de limón para hacer el glaseado. ¡También me gusta espolvorear más ralladura encima!
- Yogur griego – Stonyfield Greek Yogurt es mi marca favorita para usar en este pastel. Tiene una consistencia más suelta que algunos yogures griegos muy espesos, pero es más cremoso y picante que el yogur natural normal.
- Para todo usoharina – Vierta y nivele para evitar que se llene demasiado en la taza medidora.
- Harina de almendras: hace que este pastel de yogur esté extra húmedo y tierno.
- Polvo para hornear y huevos : ayudan a que el pastel se hinche mientras se hornea.
- Aceite de oliva virgen extra : agrega riqueza y le da al pastel una profundidad de sabor afrutado.
- Azúcar de caña – Hace que el pastel sea ligeramente dulce.
- Extracto de vainilla – Para un sabor cálido y profundo.
- Mi rápido glaseado de limón – Prepárelo mezclando azúcar en polvo y jugo de limón. ¡Tan fácil!
- Y sal marina – ¡Para resaltar todos los sabores!
Encuentra la receta completa con medidas a continuación.
Cómo hacer pastel de yogur y limón
¡Esta receta de pastel de yogur es MUY sencilla de hacer! Así es como funciona:
Primero, prepara la masa. En un tazón grande, bate el azúcar de caña y la ralladura de limón.
Agregue los ingredientes húmedos restantes y bata hasta que se combinen.
En otro tazón grande, mezcle los Cómo hacer helado del Monstruo de las Galletas ingredientes secos.
Agregue los ingredientes secos a el tazón de ingredientes húmedos y revuelva hasta que estén combinados. ¡Cuidado de no mezclar demasiado!
Luego, hornee. Vierta la masa en un molde para pan engrasado y transfiéralo a un horno a 350°.
Hornee hasta que el pastel esté inflado y dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Permita que el pastelenfríe completamente en el molde.
Finalmente, agregue el glaseado. Cuando el pastel se haya enfriado a Receta fácil de chow mein de pollo en 15 minutos temperatura ambiente, retírelo del molde y mezcle. encima el glaseado rápido de limón.
Vierta el glaseado sobre el pastel...
... y espolvoree con ralladura de limón. ¡Luego, córtelo y sirva!
Consejos para la receta de pastel de yogur de limón
- Use yogur griego con leche entera. ¡Omita las cosas bajas en grasa o sin grasa en esta receta, por favor! El yogur de leche entera agrega humedad y riqueza esenciales al pastel.
- No mezcle demasiado. Queremos que este pastel esté húmedo y tierno, no denso. Mezclar demasiado la masa comienza a desarrollar gluten en la harina, lo que da como resultado productos horneados más densos y pesados. Para lograr una textura ligera perfecta, mezcle la masa hasta que los ingredientes húmedos y secos estén combinados.
- Deje que el pastel se enfríe por completo. Si viertes el glaseado sobre el pastel caliente, ¡se derretirá! Además, dejar que el pastel se enfríe por completo mejora su textura húmeda y su sabor a limón.
- Hazte un favor a ti mismo en el futuro. Este pastel de yogur de limón se conserva bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta a 3 días. ¡También se congela bien! Me gusta congelar rebanadas individuales para poder descongelar una y disfrutarla rápidamente en el futuro. ¡Haz lo mismo y tu yo futuro te lo agradecerá!
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