10 ferramentas de cozinha de baixo custo sem as quais não podemos viver

Investir nos utensílios de cozinha certos pode economizar tempo e dinheiro. Mesmo com um orçamento limitado, existem aparelhos acessíveis que tornam o cozimento mais fácil e eficiente. Esses 12 utensílios de cozinha baratos compensarão seu preço rapidamente, tornando-se indispensáveis ​​em sua rotina culinária diária.

1. Descascador de vegetais

Qualquer pessoa que gosta de cozinhar deve adquirir um descascador de vegetais forte e afiado. Não há nada mais satisfatório do que retirar sacos de cenouras. Além disso, se você estiver procurando por um descascador novo, gaste um pouco mais - a versão mais barata invariavelmente desmoronará em alguns meses.

2. Liquidificador de imersão

Um chef caseiro diz que a comida deles é a melhor coisa na cozinha, especialmente durante o inverno, quando eles fazem muitas sopas. Não consigo viver sem meu liquidificador de imersão. Quem quer usar um liquidificador estacionário pesado quando pode fazê-lo manualmente? Além disso, os liquidificadores de imersão são bons para contrabandear vegetais em molhos sem que as crianças saibam.

3. Raspador de banco

Pode parecer algo que um guarda de parque carregaria, mas um raspador de bancada é um raspador de aço inoxidável que os chefs usam para limpar a tábua de cortar. É uma colher eficaz para produtos picados e economiza suas facas caras – se você tiver facas caras. Raspadores de bancada também são usados ​​para cortare porcionamento de massa.

4. Tigelas de aço inoxidável

Muitos chefs caseiros optam por ter uma variedade de tigelas de aço inoxidável de tamanhos diferentes. Essas tigelas mantêm as coisas organizadas durante o cozimento, evitando muita bagunça nas tábuas de cortar. Eles são ideais para misturar ao assar, cozinhar cuscuz ou bater claras de ovo.

5. Espátula

Existem diferentes tipos de espátula e ambos são igualmente importantes. O primeiro tipo tem cabeça de silicone macio, para limpar bordas de tigelas e panelas; o outro tipo é para virar ovos. Usarei o primeiro para fritar cebola e alho ou evitar que os molhos grudem.

6. Panela de pressão

As panelas de pressão são invenções geniais que auxiliam na viagem culinária no tempo. Em vez de cozinhar lentamente ou refogar carnes por muito tempo, você pode reduzir metade do tempo de cozimento com uma panela de pressão. Uma panela de pressão também elimina a necessidade de pré-molhar os legumes, mas esteja avisado: a aparência do feijão sofrerá um pouco.

7. Ralador multiuso

Os raladores de queijo não podem ter apenas um formato porque o queijo tem uma grande variedade. Alguns tipos de queijo precisam de um orifício menor para ralar; outros precisam de um zester (assim como as cascas de frutas cítricas). Além disso, um microplano (um ralador fino com minifuros) é perfeito para polvilhar chocolate em pó, trufas ou queijo parmesão.sobre as coisas.

8. Frigideiras

Embora alguns chefs fiquem felizes em usar uma panela para tudo, é bom ter uma para carne e outra separada para peixe. Meu repertório inclui paellera, frigideira, frigideira de aço carbono, mini omelete e wok. Isso deve cobrir tudo! Além disso, placas de indução não combinam com woks, então invista em um queimador de gás separado.

9. Termômetro

Um postador do tópico afirma que conhecer a temperatura da comida é essencial para qualquer chef ambicioso. Ele possui dois: um termômetro de leitura instantânea para uso geral e outro que possui sonda com fio para monitoramento de carnes assadas no forno. Aqueles com poucos trocados podem comprar um termômetro sem fio Meater.

10. Tábuas de corte

Minha mãe me deixa louco com a falta de uso de tábua de cortar, embora ela tenha uma tábua de cortar gigante e linda de carvalho em sua cozinha. Tenho uma variedade de tábuas diferentes, dependendo dos ingredientes. Um para carne, peixe e vegetais, e um gigante de madeira porque fica bonito.

11. Escova cirúrgica de mão

Um cozinheiro engenhoso elogia a escova de médico que comprou em um suprimento médico. Este dispositivo é bom para limpar todos os tipos de vegetais – até mesmo as mãos. A descrição de que é macio o suficiente para limpar a sujeira, mas nãorasgar a pele me vendeu.

12. Balanças digitais

Qualquer pessoa que gosta de cozinhar precisará de um conjunto de colheres e xícaras medidoras de boa qualidade, mas quem gosta de cozinhar precisará de uma balança de cozinha digital. Claro, você pode tentar o tipo analógico de plástico, mas muitos testes mostraram que eles são imprecisos - uma heresia para a ciência da panificação.

Fonte: Reddit.

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