Petulla me mollë

Sallatë me patate me salsiçe kineze

Motra ime dhe unë e lutëm mamin për gjëra të tilla si Fruity Pebbles dhe Frosted Flakes. Ajo nuk shpellej shpesh, por më kujtohen disa herë që i bëri... ajo psherëtiu dhe thoshte: "Nëse e blej këtë, a do ta hash vërtet këtë herë?" Ne buzëqeshnim dhe tundnim kokën, të emocionuar që po merrnim në shtëpi të njëjtat kuti shumëngjyrëshe që kishin miqtë tanë.

Ne secili do të hanim ndoshta një tas plot. Pastaj lart në qilar do të shkonte... për të mbledhur pluhur dhe më pas do të hidhej në pastrimin e qilarit tjetër. Fëmijët e qeshur të reklamave të mëngjesit të së shtunës do të na bindin që të lypnim përsëri... dhe ne do të përpiqeshim shumë që t'i pëlqenim gjërat. Por thekonet e lagura me sheqer dhe qumështi blu nuk ishin për ne.

Veçanërisht kur kiflet, petullat, vezët, krofanët dhe kjo petull gjermane (ish) me mollë ishin të gjitha pjesë e mëngjesit tonë të rregullt rotacioni.

Recetat e biskotave të Krishtlindjeve – 12 ditë pjekje

Ky ishte një element kryesor i fëmijërisë sonë, dhe mami ime ende e bën atë sa herë që ajo viziton.

Mollët, sheqeri kaf dhe kanella marrin zbuten në një tigan me gjalpë dhe sipër hidhet një përzierje vezësh. Shtresa e hollë e vezëve dhe mollët me jastëk krijojnë më shumë një strukturë të ngjashme me kremin sesa një petull tradicionale me brumë.

Pjekim derisa të fryhet dhe shërbejmë feta të nxehta menjëherë nga tava.

Për më shumë ide për mëngjesin e vonë, provoni këto petulla vegane me banane, këtë shakshuka ose këtë frittata!

(Fotografia e mësipërme është e një mini tigani 5 inç, por receta bënmjafton për të mbushur një tigan 12 ose 13 inç. Përdorni ose një tigan prej gize ose një tigan që nuk ngjit).