Porumb dulce & Rucola Panzanella
Spune-mi, care este salata ta Friptură de vită la cuptorul lent preferată de vară?
Dacă ai spus panzanella, ești la locul potrivit. Dacă nu ai spus panzanella, e în regulă și asta, pentru că cred că vei fi convertit după ce vei încerca asta! 🙂 Este cea mai bună salată de vară de făcut cu o mulțime de roșii proaspete. Sau, în acest caz, dacă aveți câteva roșii și o recompensă de porumb dulce proaspăt.
Panzanella poate fi o salată de pâine italiană, dar partea specială despre această panzanella este că nu este vorba în întregime despre pâine. Cred că salatele de pâine pot deveni adesea un pic prea pâine, care este locul unde intervine porumbul dulce. Este proaspătă, crocantă și absorb atât de bine vinaigreta acidulată și sucurile de roșii. (Da, porumbul este crud aici – când ai porumb dulce proaspăt de sezon, este delicios în acest fel!)
În plus, porumbul dulce este legumele mele preferate de vară și tocmai acum a intrat în sezon, așa că am Îl voi mânca aproape în fiecare zi de acum până la sfârșitul lunii septembrie.
De obicei aș alege o pâine mai ușoară, cum ar fi pâinea ciabatta, pentru panzanella, Rețetă ușoară de covrigi aruncați cu aluat dar îmi place acest lucru în special salata cu cuburi de copios & Pâine cu cereale integrale, fără probleme, ca aceasta:
Am menționat că această salată se adună într-un singur bol? Este grozav de făcut înainte și este garnitura perfectă pentru a se potrivi cu orice gătiți la grătar. Dacă ți-a mai rămas puțin, transformă-l în prânz a doua ziadăugând niște năut și încă o mână de rucola.
10 secrete pentru pierderea în greutate pe care nutriționiștii nu le împărtășesc
Dacă îți place această rețetă de panzanella...
Atunci încearcă pe aceasta cu roșii, porumb și piersici iar acesta cu ardei dulci și varză!
