Pão de Amêndoa e Pistache Sem Farinha
Fiz este pãozinho semana passada, por capricho. Eu estava com vontade de comer pão e queria algo úmido e um pouco denso. Basicamente, eu queria o oposto de claro e arejado. Queria um pão com substância e pistache. Sanduíche Crocante de Couve-Flor Po’ Boy Eu ia arrancar meu pão de amêndoa e limão, mas não sabia se adicionar pistache faria mal à textura, então fiz uma pequena pesquisa rápida no Google e encontrei esta receita preciosa.
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Normalmente eu não blogo enquanto as pessoas estão lá, mas no dia em que decidi fazer este pão, convidamos nossa melhor amiga para a noite da pizza. Eu estava no meio do blog quando ele chegou, mas como já dei comida de blog para ele antes – comida que meio que teve tempo de, digamos, se refrescar, por causa das fotos – ele está bem tranquilo com toda a rotina . E como ele Espetos de Camarão no Forno acabou, aproveitei o fato de que Mike diria sim para qualquer coisa que eu pedisse.
Pedi uma quantidade absurdamente grande de pizza (eu gosto sobras de pizza talvez até mais do que frescas?) e algumas fotos de ação. Fotos de ação são uma coisa engraçada. Às vezes consigo pegá-los sozinho; geralmente você pode dizer se vê minha mão esquerda tentando fazer alguma coisa desajeitadamente. Às vezes até consigo tirar o tripé e consigo alguns bons. Mas normalmente peço ao Mike para tirar fotos para mim.
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Tirar fotos de ação com outra pessoa (até mesmo com você mesmo)requer uma boa quantidade de coordenação. Então lá estávamos nós, eu todo preparado, nosso amigo sentado no balcão assistindo tudo e Mike pronto com a câmera. Eu queria tentar ver o ovo caindo na tigela. A princípio Mike me disse para fazer uma contagem regressiva, mas achei que seria melhor se ele fizesse. Na verdade, tenho uma péssima noção de timing, então quebrei o ovo prematuramente quando contei até 2. Acabamos rindo histericamente por uns bons cinco minutos e gostaria que alguém tivesse filmado tudo, porque você simplesmente tinha que estar lá. Falando em filmar, por outro lado, se vocês estão interessados em coisas de bastidores ou apenas em fotos malucas minhas fazendo coisas aleatórias, sigam-me no Snapchat, nome de usuário iamafoodblog.
Tirando as fotos, este pãozinho é perfeito para petiscar na hora do chá ou para um lanchinho antes do brunch. Sim, às vezes faço um pré-brunch: ajuda quando estou indo para um daqueles lugares super movimentados que têm uma longa fila, ou se estou planejando fazer algo um pouco mais envolvente. Úmido, levemente denso e cheio de sabores de nozes, esse carinha é super satisfatório, principalmente acompanhado de um matcha latte.
Espero que vocês tenham um feliz domingo! E eu absolutamente espero que haja um brunch (e um pouco de ação pré-brunch) envolvido!
Avaliações da panela de pressão Berghoff
