Гнокки карбонара
Итальяндық асүйдің керемет үйлесіміне қош келдіңіз – Гнокки Карбонара. Бұл рецепт гноккидің ғажайып жұмсақ және үлпілдек Протеин құймақтары құрылымын дәстүрлі карбонараның кремді, бай дәмімен біріктіреді. Бұл қарапайым, бірақ талғампаз тағам, ол әдеттегі апталық кешкі асты ерекше жағдайға айналдырады.
Санаулы ингредиенттермен сіз мейрамхананың сапалы тағамын ыңғайлы түрде жасай аласыз. өз ас үйіңізден. Бізге сеніңіз, сіз осы комбинацияның сиқырының дәмін татқаннан кейін, дәм бүршіктеріңіз одан да көп нәрсені қалайды!
Бұл рецепт неге жұмыс істейді
Бұл рецепт керемет түрде біріктіреді екі классикалық итальяндық тағамдардың ең жақсы элементтері - Гнокчи және Карбонара. Гнокки картопқа негізделген нәзіктігімен кәдімгі макарон өнімдерімен сәйкес келмейтін қанағаттанарлық жүректі қамтамасыз етеді. Бұл карбонара соусының берік дәміне тамаша сәйкес келеді, соусты жастық құрылымына сіңіреді және әр тістеген сайын теңдесі жоқ дәм сезімін береді.
Сонымен қатар, бұл рецепттің қарапайымдылығы - оны жасаудың тағы бір себебі. . Оны жұмыртқа, ірімшік және бекон сияқты қарапайым, оңай қол жетімді ингредиенттермен дайындау оңай. Осы қарапайымдылықтың өзінде түпкі нәтиже қонақтарды таң қалдыруға немесе демалыс түнінде өзіңізді емдеуге өте ыңғайлы және нәзік тағам болып табылады. Карбонараның кремділігі, панцеттаның немесе беконның қытырлақтығы және аздап шайнауыgnocchi текстуралар мен хош иістер оркестрін құру үшін бірге жұмыс істейді. Дайындау оңай болғанына қарамастан, Gnocchi Carbonara дәмді болып көрінетін асхана тәжірибесін ұсынады, бұл оны жаңа және тәжірибелі аспаздар үшін ұтысқа айналдырады.
Ингредиенттер
Гнокки : Бұл әдетте картоптан, ұннан және Cookie Monster Cookies жұмыртқадан жасалған жұмсақ, жастық тәрізді тұшпара. Олар макарон бөліміндегі азық-түлік дүкендерінің көпшілігінде бар. Егер сіз оларды таба алмасаңыз, текстурасы басқаша болса да, макаронның кез келген түрін алмастыра аласыз.
Бекон : карбонараға дәмді, ысталған дәм қосады. Қарт адамдар әлі де айналада болғанын қалайтын 12 нәрсе Егер сіз шынайы итальяндық ингредиентті таңдасаңыз, панцеттаны немесе тіпті пайдалырақ алмастырғыш үшін күркетауық беконын қолдануға болады.
Жұмыртқа : Олар кремді қажет етпейтін кремді соус жасайды. Дайындалған гнокки мен беконның қызуы жұмыртқаны ақырын пісіреді. Жұмыртқаға аллергияңыз болса, оның орнына сүт негізіндегі кілегей соусын қолдануға Ривердейл сүт коктейль печеньелері болады, бірақ дәмі бірдей болмайды.
Пармезан ірімшігі : Бұл ірімшік керемет умами мен жаңғақ қосады. тағамның дәмі. Өткір, тұзды дәм үшін оны Пекорино Романомен алмастыруға болады.
Сарымсақ : Бұл тағамға хош иісті реңк береді. Егер сіз сарымсақты жақсы көрмейтін болсаңыз, оны қалдыруға немесе жұмсақ дәм үшін оны аздап пиязбен алмастыруға болады.
Кеңестер
- Гноккиді артық пісірмеу үшін абай болыңыз. Олжұмсақ емес, жұмсақ болғанша пісіру керек.
- Ыстық гнокки мен беконды жұмыртқамен біріктіргенде, жұмыртқалар шиеленісіп кетпес үшін оны отта өшіріңіз .
- Гноккиді үнемі араластырыңыз. жұмыртқа қоспасы кремді соус пайда болғанша. Бастапқыда ол аздап сұйық болып көрінуі мүмкін, бірақ тұрғанда қоюланады.
- Алдын ала үгітілген ірімшікті пайдаланудың орнына пармезан ірімшігін жаңадан үккіштен өткізіңіз. Дәмі әлдеқайда жақсы болады.
- Тағамыңызда аздап қызғанды ұнатсаңыз, бір шымшым қызыл бұрыш түйіршіктерін қосуға болады.
Қалай қызмет көрсету керек
Гнокчи Карбонара - бұл салқын кеште кешкі асқа өте ыңғайлы және керемет дәмді және жайлы тағам. Кілегейлі, қанық тұздық жастық тәрізді гноккиге әдемі жабысып, әрбір тістеуді керемет әсерге бөледі. Тағамға балғындық қосу және тағамның байлығын теңестіру үшін оны қытырлақ жасыл салатпен жұптаңыз.
- Тағамның үстіне туралған ақжелкен немесе насыбайгүл сияқты жаңа піскен шөптерді себіңіз. Бұл балғындық пен түс береді.
- Оны бір стақан ақ шараппен бірге ұсыныңыз. Қытырлақ Pinot Grigio немесе Chardonnay бұл тағаммен жақсы үйлеседі.
- Алкогольсіз опция үшін, бір тілім лимон қосылған салқындатылған газдалған су ыдыстың байлығын кесіп тастайтын жақсы сүйемелдеу болады.
Ұқсас рецепттер
Тауық еті Роган Джош
Жүгері суы Ауа қуырғыш Гнокки
ҚызылПесто паста
