ქათამი Salsa Verde

გსურთ შეცვალოთ თქვენი რუტინული ვახშამი? მოდით, შემოგთავაზოთ თქვენი სამზარეულოს გემოების აურაცხელი გამომცხვარი სალზა ვერდე ქათმის რეცეპტით. ეს ქონდარი კერძი აერთიანებს ნაზ, წვნიან ქათამს, ტკბილ სალსა ვერდეს და მდნარ ყველს სრულყოფილად გამომცხვარ ყველს. ეს არის გემოვნებისა და ტექსტურების შეუდარებელი კომბინაცია, რომელსაც შეუძლია მოიგოს ყველაზე გამორჩეული გემოც კი.

რეცეპტი ძალიან მარტივია შედგენილი, და მაინც, შედეგი გურმანია. - სტილის კვება, რომელსაც შეუძლია შთაბეჭდილება მოახდინოს თქვენს ოჯახზე და სტუმრებზე. ახლა, მოდით ჩავუღრმავდეთ იმ ფაქტს, თუ რა ხდის ამ კერძს ასეთ ჰიტს.

რატომ მუშაობს ეს რეცეპტი

ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორი, რომელიც ამ რეცეპტს გამოარჩევს არის მისი სიმარტივე და მრავალფეროვნება. ამ გემრიელი კერძის მოსამზადებლად მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი დაგჭირდებათ. წვნიანი ქათამი უზრუნველყოფს ცილოვან ბაზას, ხოლო სალსა ვერდე ანიჭებს ამაღელვებელ ტონს და ცემს. მდნარი ყველი კი, თავის მხრივ, ქმნის ლამაზ კრემისებრ ფენას, რომელიც ქათამს უგემრიელეს, ყველიან საბანში ახვევს. მაგრამ აქ არის საუკეთესო ნაწილი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტები თქვენი პირადი პრეფერენციების ან დიეტური საჭიროებების მიხედვით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო ყველი, რათა ის უფრო ჯანმრთელი იყოს, ან უფრო ცხარე სალსა, რომ მას დამატებითი დარტყმა მისცეთ.

დამატებით, Baked Cheesy Salsa Verde Chicken დროს დაზოგავს. ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი ერთი კერძისთვის იმ დატვირთული კვირის ღამეებისთვის, როცა რაღაც გემრიელად გინდა, მაგრამარ მინდა საათობით გაატარო სამზარეულოში. ამ რეცეპტის მომზადება და ღუმელში შეყვანა შესაძლებელია რამდენიმე წუთში. სანამ კერძი ცხვება, შეგიძლიათ ათქვიფეთ რამდენიმე მხარე ან უბრალოდ დაისვენოთ ერთი წუთით. ღუმელი ასრულებს სამუშაოს უმეტეს ნაწილს და შედეგი არის ნაზი, არომატული კერძი მინიმალური ძალისხმევით. ეს კერძი არა მხოლოდ მარტივი ვარიანტია ოჯახური ვახშმისთვის, არამედ იდეალურად ჯდება, როცა სტუმრები გყავთ. ეს არის შოუსტოპერი, რომელიც ყველა წამს ითხოვს!

ინგრედიენტები

ქათმის მკერდი - მთავარი ცილა ჩვენი კერძისთვის. დაახლოებით 2 ფუნტი დაგჭირდებათ. მარტივი მოსამზადებლად გამოიყენეთ ძვლისა Collard Green Wraps და კანის გარეშე. თუ სასურველია, ქათმის ბარძაყები შეიძლება შეიცვალოს.

Salsa Verde- ეს არის პომიდვრისგან დამზადებული მწვანე სალსა. დაგჭირდებათ დაახლოებით 16 უნცია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი ან ხელნაკეთი გააკეთოთ. შესაძლო შემცვლელი არის წითელი სალსა, თუ გირჩევნიათ განსხვავებული გემოს პროფილი.

Monterey Jack Cheese- ეს ყველი გამოიყენება ტოპინგისთვის. კარგად დნება და მდიდარ გემოს მატებს. დაახლოებით 2 ჭიქა გახეხილი უნდა გააკეთოს. თუ მონტერეი ჯეკს ვერ იპოვით, მოცარელაც ან ჩედარიც იმუშავებს.

არაჟანი- მატებს კრემისებრ ტექსტურას. თქვენ დაგჭირდებათ ჭიქა. ბერძნული იოგურტი შეიძლება იყოს უფრო ჯანსაღი გამომცხვარი BBQ ქათმის ბარაბანი შემცვლელი.

Cilantro- ეს ბალახი მატებს ახალ, ციტრუსოვან არომატს. თქვენ დაგჭირდებათ თაიგული. თუ გულშემატკივარი არ ხართ, ოხრახუში ღირსეული შემცვლელია.

რჩევები

• ქათმის მომზადება: თანაბარი მომზადების უზრუნველსაყოფად, შეეცადეთ გამოიყენოთ ქათმის მკერდი იგივე სისქის.
• ყველი: ახლად გახეხილი ყველი უფრო კარგად დნება, ვიდრე წინასწარ შეფუთული გახეხილი ყველი.
• ცილანტრო: დაჭერით მანამ, სანამ მზად იქნებით გამოსაყენებლად, რათა შეინარჩუნოთ მაქსიმალური სიახლე.
• გამოსაცხობი კერძი: გამოიყენეთ საცხობი კერძი, რომელიც საკმარისად დიდია იმისათვის, რომ ქათამი ერთ ფენად მოათავსოთ. ეს ხელს შეუწყობს ქათამს თანაბრად მოხარშვას.
• დასვენების დრო: აცადეთ ქათამს მოშუშვის შემდეგ რამდენიმე წუთი დაისვენოს. ეს ხელს უწყობს წვენების ხორცში ჩაყრას.

როგორ მივირთვათ

ეს გამომცხვარი ყველის სალსა ვერდე ქათამი რეცეპტი საკმაოდ მრავალფეროვანია, როდესაც საქმე ეხება მომსახურებას. კრემისებური, ცხარე და გახეხილი ქათამი კარგად ერწყმის გვერდების ფართო არჩევანს და შეიძლება იყოს ვარსკვლავი სხვადასხვა კერძებში.

• შეგიძლიათ მიირთვათ იგი თბილი ბრინჯის საწოლზე, რათა მოამზადოთ სადილისთვის. სალსა ვერდე და მდნარი ყველი ქმნის უგემრიელეს სოუსს ბრინჯისთვის.
• კიდევ ერთი შესანიშნავი იდეაა ქათმის დაქუცმაცება და ტაკოს ან ენჩილადას შიგთავსის სახით გამოყენება, მექსიკური გემოს კიდევ ერთი ფენის დამატება.
• და ბოლოს, შეგიძლიათ შეინახოთ ის დაბალ ნახშირწყლებზე, თუ ამ ქათმის მიირთვით შემწვარი ბოსტნეულის ან ახალი სალათის გვერდით. სალსა ვერდესა და კილანტროს კაშკაშა არომატი კარგად ავსებს ბოსტნეულის ნახშირბადის გემოს.

მსგავსი რეცეპტები

ქათმის ჩაშუშული

ლუდის ქათმის ქათამი

ცხარე ნივრის ქათამი