Կակղամորթ շամփուր

Clam Chowder-ը մխիթարող և համեղ ապուր է, որը կատարյալ է ցանկացած սեզոնի համար: Սա կակղամորթերի, կարտոֆիլի, սոխի և սերուցքի յուղալի խառնուրդ է՝ բեկոնից ծխացող հոտով: Այս ուտեստը ամերիկյան խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն է, հատկապես հայտնի է Նոր Անգլիայում: Այն հայտնի է իր հարուստ համով և գոհացուցիչ հյուսվածքով: Տանը կակղամորթով շոգեխաշելն ավելի պարզ է, քան դուք կարող եք պատկերացնել:

Հիմնական բաղադրիչներով և հեշտ կատարվող քայլերով դուք կարող եք պատրաստել ջերմ և սրտանց կերակուր, որն իդեալական է ընտանիքի համար: ընթրիքներ կամ հարմարավետ հավաքույթներ: Տապակած դեղին դդմիկ

Ինչու է աշխատում այս բաղադրատոմսը

Հարուստ և բուրավետ . կակղամորթով պատրաստված այս բաղադրատոմսը համատեղում է կակղամորթի բնական քաղցրությունը և յուղալիությունը: թանձր սերուցքից և կարտոֆիլի հողայինությունից: Բեկոնի ավելացումը բերում է ծխի խորություն, որը բարձրացնում է ընդհանուր համը: Դա համերի կատարյալ հավասարակշռություն է, որոնք լրացնում են միմյանց՝ ստեղծելով հարուստ և մխիթարող ուտեստ: Պարզ, օգտակար բաղադրիչների օգտագործումը երաշխավորում է, որ յուրաքանչյուր գդալը լցված է բնական, չմշակված համով, ինչը այն դարձնում է ավելի առողջ տարբերակ՝ համեմատած խանութից գնված տարբերակների հետ:

Բազմակողմանի և հարմարեցված . Լավագույն բանը կակղամորթի ապուրի բաղադրատոմսի մասին նրա բազմակողմանիությունն է: Այն կարող է հեշտությամբ հարմարվել տարբեր սննդային կարիքներին կամ նախասիրություններին համապատասխանելուն: Օրինակ, կրեմը կարող եք փոխարինել կոկոսի կաթով առանց կաթնամթերքի կամ օգտագործել հնդկահավի բեկոն կրակայրիչի համար:տարբերակ. Բացի այդ, բաղադրատոմսը պարզ և ներողամիտ է, ինչը թույլ է տալիս նույնիսկ սկսնակ խոհարարներին հասնել հիանալի արդյունքների: Անկախ նրանից, թե դա շաբաթվա գիշերային ընթրիք է, թե հատուկ առիթ, այս կակղամորթով ապուրը անպայման տպավորիչ կլինի իր դասական համով և տնական հմայքով:

Բաղադրությունը

Կակղամորթ (պահածոյացված կամ թարմ) - Ճաշատեսակի աստղը, որն ապահովում է հարուստ, ծովամթերքի համ: Փոխարինիչ . միդիա կամ ոստրե:

Կարտոֆիլ (կտրատած) Բանանի հացի բաղադրատոմս - Ավելացնում է սրտանց և հյուսվածք: Փոխարինիչ . Շաղգամ կամ մաղադանոս:

Սոխ (թակած) - նուրբ, անուշաբույր քաղցրության համար: Փոխարինիչ . պրաս կամ սեզլոտ:

Սերուցք (ծանր կամ թեթև) - շոգին տալիս է յուղալի խտություն: Փոխարինիչ . կոկոսի Կաթսայի մսի սոուսի վերջնական հեշտ ակնթարթային բաղադրատոմս կաթը առանց կաթնամթերքի տարբերակի:

Բեկոն Ավելի լավ է ձեզ համար Դդմի քաղցր ռուլետով հաց (կտրատած) - Ապահովում է ծխագույն, համեղ խորություն: Փոխարինիչ . հնդկահավի բեկոն կամ ապխտած խոզապուխտ:

Խորհուրդներ

• Եթե օգտագործում եք թարմ կակղամորթեր, համոզվեք, որ դրանք մանրակրկիտ մաքրված են ավազը հեռացնելու համար:
• Եփեք կարտոֆիլը այնքան, մինչև այն փափկի, որպեսզի ապուրի մեջ չպղտորվի:
• Աստիճանաբար ավելացրեք սերուցքը, որպեսզի չփչանա:
• Ավելի խիտ շոգեխաշելու համար օգտագործեք ալյուր և կարագ .
• Վերջում ավելացրեք բեկոն, որպեսզի պահպանի իր փխրունությունը:

Ինչպես մատուցել

Կակղամորթի ապուրը լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում, հաճախ զարդարված թարմ խոտաբույսերով, օրինակ՝ մաղադանոսով կամ սոխով, գույնի և թարմության համար: Կտրուկ հացկողքից հիանալի ուղեկցում է:

• Հացի ամանի մեջ` սրտանց և գեղջուկ ներկայացման համար:
• Վերցված է ոստրե կրեկերներով կամ կրուտոններով` հավելյալ խրթխրթան համար:
• Ուղեկցվում է թարմ կանաչ աղցանով հավասարակշռված կերակուրի համար:

Նման բաղադրատոմսեր

Օդային տապակած ոստրե

Տավարի և ոսպով ապուր

Հավով կոկոսի ապուր

Կարտոֆիլի պրասով ապուր