Skillet kolačići bez glutena
Sadržaj
Ovdje se događa mnogo eksperimenata s pečenjem bez glutena. Ako ih niste primijetili, to je zato što mnogi od tih pokušaja nikad ne postanu recepti za objavu. Reći ću (i neću biti prvi!) – pečenje Pet najboljih restorana u Whistleru bez glutena je teško. Znam da su mnogi od vas profesionalci, ali za nas ostale to može biti frustrirajuće i da ne spominjemo skupo. Danas sam ovdje da vas oslobodim vaše kupnje brašna putem interneta govoreći: samo kupite već 12 proizvoda koji su bili na vrhu, ali više nisu pripremljenu mješavinu brašna. Jedna vrećica i gotovi ste.
Godinama su se svi moji prijatelji bez glutena zaklinjali u Pameline mješavine brašna. Zgodna stvar je što ga možete dodati u svoje omiljene recepte u omjeru 1:1, a tekstura je prilično ista. Za ovaj recept koristio sam njihovu mješavinu brašna Artisan Flour Blend – koja je napravljena od smeđe riže i drugih cjelovitih žitarica. (I nema brašna od graha pa čak Debeli & Recept za mekane šećerne kolačiće u potkrovlju i sirovo tijesto ima dobar okus!)
Budući da je ljeto (za mene) vezano za tave, napravila sam kekse s komadićima čokolade u slatkim malim tavama . Ako nemate male tave, možete koristiti male ramekine ili ispeći tijesto u većoj tavi (ili staklenoj ili keramičkoj posudi) i narezati ih na ploške.
Također (budući da je ljeto), prepustili smo se i ugušili ih sladoledom i čokoladnim umakom.
(Da, ispod je još kolačić!)
[amd-zlrecipe-recipe:229]
Koristio sam ove mini Sadaharu Aoki Matcha Azuki: rekreirani recept tave.
