बीफ रेमन
बीफ़ रेमन जापान से आने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है। नूडल्स, बीफ़ और सब्ज़ियों के साथ गर्म सूप के एक बड़े कटोरे की कल्पना करें। यह ठंड के दिन के लिए एकदम सही है, या जब आप बस कुछ ऐसा चाहते हैं जो आपको अच्छा महसूस कराए। इसे बनाना बहुत मुश्किल नहीं है, और आप अपने स्थानीय स्टोर में ज़्यादातर सामग्री पा सकते हैं। साथ ही, आप अपनी पसंद की कोई भी चीज़ इसमें मिला सकते हैं।
बहुत से लोग इसे इसलिए पसंद करते हैं क्योंकि यह एक कटोरे में पूरा भोजन है। आपको प्रोटीन, कार्ब्स और सब्ज़ियाँ एक साथ मिलती हैं। और सबसे अच्छी बात? यह इतना स्वादिष्ट है कि आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे!
यह नुस्खा क्यों काम करता है
सबसे पहले, बीफ़ रेमन एक कटोरे में गले लगाने जैसा है। शोरबा समृद्ध और स्वाद से भरा होता है, जो प्रत्येक चम्मच को एक ट्रीट बनाता है। बीफ़ एक हार्दिक स्वाद जोड़ता है जो आपको भर देता है, जबकि नूडल्स नरम और लसदार होते हैं। यह एक संतुलित भोजन है जिसमें सब कुछ है: स्वाद, बनावट और पोषक तत्व। गर्म शोरबा आपको आराम महसूस करने में भी मदद कर सकता है। जब आप तनाव में होते हैं या अच्छा महसूस नहीं करते हैं तो यह एक बढ़िया व्यंजन है।
दूसरी बात, बीफ़ रेमन को बहुत ही आसानी से बनाया जा सकता है। बीफ़ पसंद नहीं है? चिकन या टोफू का इस्तेमाल करें। ज़्यादा सब्ज़ियाँ चाहिए? उन्हें मिलाएँ! आप इसे मसालेदार बना सकते हैं, ज़्यादा लहसुन डाल सकते हैं या इसे शाकाहारी भी बना सकते हैं। यह रेसिपी एक बेस की तरह है जिस पर आप काम कर सकते हैं। इसका मतलब है कि आपके परिवार में हर कोई अपनी पसंद की चीज़ें डाल सकता है, जिससे यह एक ऐसा भोजन बन जाता है जो सभी को पसंद आता है। और क्योंकि इसे बदलना बहुत आसान है, इसलिए आप इसे खाने से ऊब नहीं जाएँगे। हर बार जब आप इसे बनाते हैं,यह एक बिलकुल नई डिश हो सकती है!
सामग्री
बीफ़- यह मांस का स्वाद बढ़ाता है। आप चाहें तो पोर्क या चिकन का इस्तेमाल कर सकते हैं।
रेमन नूडल्स- ये जल्दी पक जाते हैं। आप उदोन या सोबा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
बीफ़ शोरबा- यह सूप का बेस है। चिकन या सब्ज़ी का शोरबा भी काम करता है।
लहसुन- स्वाद के झींगा लो मीन लिए। लहसुन पाउडर एक विकल्प हो सकता है।
हरा प्याज- रंग और स्वाद जोड़ता है। चाइव्स एक विकल्प हो सकता पूरी तरह से भरी हुई बेक्ड आलू सलाद रेसिपी है।
टिप्स
- नमकीनपन को नियंत्रित करने के लिए कम सोडियम शोरबा का उपयोग करें।
- गोमांस को स्लाइस करने से पहले 30 मिनट के लिए फ़्रीज़ करें; इससे इसे काटना आसान हो जाता है।
- चखें और समायोजित करें। आप हमेशा अधिक मसाले या सोया सॉस जोड़ सकते हैं।
- आप इसे समय से पहले बना सकते हैं, लेकिन नूडल्स और शोरबा को परोसने तक अलग रखें।
- मसालेदार स्वाद के लिए, कुछ चिली फ़्लेक्स या श्रीराचा सॉस डालें।
कैसे परोसें
रेमन एक बहुमुखी व्यंजन है जो कई चीजों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। आप अधिक स्वाद और पोषक तत्वों के लिए उबले अंडे, अंकुरित फलियां या समुद्री शैवाल के टुकड़े जैसी अतिरिक्त चीजें भी डाल सकते हैं।
- प्रोटीन बढ़ाने के लिए ऊपर से नरम-उबला हुआ अंडा डालें।
- हरी सब्जियों के लिए पालक या बोक चोय डालें।
- खट्टे क्रंच के लिए किमची के साथ परोसें।
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