Schweineschulter aus dem Instant Pot
Wenn Sie nach einem neuen leckeren Hauptgericht suchen, das Sie in Ihren Speiseplan aufnehmen können, ist diese Schweineschulter aus dem Instant Pot eine großartige Option.
Inhaltsverzeichnis
Dank Ihres Instant Pot haben Sie in weniger als 40 Minuten ein köstliches Abendessen, das die ganze Familie liebt! Es ist superschnell und einfach zuzubereiten.
Für dieses Rezept werden nur einfache Zutaten verwendet, aber es ist voller Geschmack. Es ist leicht zu erkennen, warum es jedes Mal so ein Hit ist, wenn wir es machen.
Warum dieses Rezept funktioniert
Dieses Rezept für Schweineschulter aus dem Instant Pot ist wohltuend, saftig und zart. Die Zwiebeln und der Knoblauch machen den Geschmack so perfekt, dass jeder darauf hereinfallen kann. Und der Instant Pot sorgt dafür, dass das Schweinefleisch jedes Mal perfekt gegart ist und zart auf der Zunge zergeht.
Rezeptzutaten
Schweineschulter – Sie können auch Schweinehintern verwenden, ein sehr ähnliches Stück. Für dieses Rezept ist es besser, eine Schweineschulter oder Schweinenacken ohne Knochen zu verwenden, da Sie das Schweinefleisch in Scheiben schneiden müssen.
Ingwer – Ich empfehle für dieses Rezept frischen Ingwer. Er sollte zuerst geschält und dann auf einer Microplane-Platte gerieben oder in kleine Stücke gehackt werden. Wenn Sie keinen frischen Ingwer haben, können Sie auch geriebenen Ingwer aus der Tube oder einem Glas oder 1 Teelöffel getrockneten Ingwer verwenden.
Zwiebel – Ich verwende eine gelbe Zwiebel oder spanische Zwiebel, aber jede Zwiebelsorte funktioniert (z. B. weiße Zwiebel, rote Zwiebel, Vidalia-Zwiebel usw.)
GrünZwiebel – auch als Frühlingszwiebeln bekannt. Sie können in diesem Rezept auch Schnittlauch verwenden.
Olivenöl – Sie können auch Pflanzenöl oder Rapsöl verwenden.
So bereiten Sie Schweineschulter zu
Besorgen Sie sich die Zutaten:
Schweineschulter auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schweinefleisch auf beiden Seiten 5 Minuten anbraten.
Die Schweineschulter auf einem Teller herausnehmen, in dicke Scheiben schneiden und beiseite legen.
Zwiebel und Ingwer in den Schnellkochtopf geben und 2 Minuten anbraten.
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
Gießen Sie eine halbe Tasse Wasser in den Schnellkochtopf aus.
Geben Sie Sojasauce und Schweinefleischscheiben zurück in den Schnellkochtopf.
Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs. Stellen Sie den Schnellkochtopf 6 Minuten lang auf „Manuell“ bei hohem Druck und lassen Sie den Druck dann 10 Minuten lang auf natürliche Weise ab.
Bringen Sie die Flüssigkeit zum Köcheln und legen Sie die Schweineschulterscheiben in eine Servierschüssel.
Fügen Sie Frühlingszwiebeln hinzu.
Fügen Sie die Maisstärkeaufschlämmung langsam der Flüssigkeit hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Geben Sie die Schweineschulterscheiben wieder in die Soße.
Servieren und genießen Sie es mit Ihrer Lieblingsbeilage!
Rezepthinweise
- Versuchen Sie, das Schweinefleisch wenn möglich etwa eine Stunde vorher mit Salz und Pfeffer zu würzen. Diesträgt dazu bei, dass das Schweinefleisch die Würze besser aufnimmt, und es bildet sich auch eine bessere Kruste, wenn das Schweinefleisch angebraten wird, da Salz die Feuchtigkeit entzieht.
- Ich nehme gerne ein paar zusätzliche Frühlingszwiebeln, hacke sie fein und verwende sie als Garnitur. Das verleiht eine schöne Farbe und ein schönes Aroma.
Servieren
Dieses Instant-Pot-Rezept für Schweineschulter ist recht gehaltvoll, daher serviere ich es gerne zusammen mit einem leichten gemischten Salat mit einer einfachen Vinaigrette. Für eine herzhaftere Mahlzeit schmeckt es auch sehr gut mit gebratenem Reis oder einer Gemüsebeilage wie Kartoffeln und Karotten.
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FAQ
Wie schält man frischen Ingwer?
Frisch schälen lässt sich Ingwer am einfachsten mit der Rückseite eines Löffels.
Sie können sich auch diese Videoanleitung ansehen:
Ist der weiße Teil einer Frühlingszwiebel essbar?
Ja! Der grüne Teil ist etwas weicher und milder, während der weiße Teil eher wie eine normale Zwiebel schmeckt, aber beide Teile sind definitiv essbar und können in diesem Rezept verwendet werden.
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