10 най-добри на вкус кафета в света

АВТОР: Рий Уинтър

Наслаждаването на перфектната чаша кафе е сензорно пътешествие, където симфония от вкусове и аромати се разгръща с всяка глътка. Това мултисензорно изживяване се основава на избора на зърна, ниво на яркост, тяло, аромат и финални нотки, защото всички те играят роля в свареното кафе. Ароматните нотки и финалните щрихи допринасят за сложността.

В същото време прецизният метод на варене включва прецизен контрол на температурата и постоянно разпенване на млякото. Иначе няма никакво значение колко добър ти е бобът. Всеки компонент допринася за направата на перфектната чаша. Въпреки това, започването с някои от тези най-високо класирани зърна от един произход е добро начало.

1. Етиопски Yirgacheffe

Известно със своята ярка киселинност, етиопското кафе Yirgacheffe често се описва като флорално и плодово. Нотките на жасмин, лимон и бергамот допринасят за комплексния и жизнен вкус. Тези зърна идват от Етиопия, по-специално от региона Yirgacheffe. Тези зърна са популярни сред бутиковите пекарни в САЩ и ако в местния магазин за кафе няма такива, могат да бъдат намерени онлайн.

2. Yunnan Beans

В китайската провинция Юнан зърната от Юнан се открояват със своя плътен, землист характер, предлагайки добре заоблена чаша, белязана от лека киселинност. Излага нотки на шоколад, ядки ислучайни тънкости на сладост, тези зърна Петте най-добри ресторанта в Уислър допринасят за отличително и ароматно кафе изживяване. В момента има няколко пекарни в САЩ, предлагащи този сорт.

3. Sidamo

Сидамо (или Сидама) е друг район за производство на кафе в Етиопия. Кафето, произведено в този район, има разнообразна вкусова гама. Може да се отличава с ярка киселинност с цитрусови и винени нотки и флорален аромат. Зърната от Sidamo често допринасят за жива и фина чаша. Тези зърна често идват от органични ферми, които спазват принципите на справедливата търговия.

4. Боливийска гейша

Произхождащ от Боливия, сортът кафе Geisha е силно желан 15-минутна лесна рецепта за пилешко чау мейн заради изключителното си качество. Това кафе се откроява със своя флорален, почти чаен характер, допълнен от отчетливи нотки на тропически плодове. Репутацията на сорта Geisha за сложност и изискан вкус го прави търсена стока. Coffee Collective в Дания е възхваляван като отлична машина за печене на това зърно, но вероятно можете да го намерите по-близо до дома.

5. Регион Уила, Колумбия

Кафето Huila вирее в идеален микроклимат за кафе на надморска височина от 1500 до 1900 метра над морското равнище. Този сорт кафе, известен със своя гладък профил и умерена киселинност, се възползва от богатия вулканичен произход в регионапочви. Най-добре се наслаждава като средно изпечено. Кафе Huila разкрива възхитителна комбинация от меки плодови тонове, преплетени с орехов и шоколадов вкус, създавайки хармонична и изискана чаша.

6. Регион Минас Жерайс, Бразилия

Бразилските кафета от Minas Gerais са известни със своите орехови, шоколадови нотки. Те обикновено са с ниска киселинност и имат гладък, мек профил. Фасулът от този регион допринася за успокояваща и удовлетворяваща чаша. Minas Gerais е най-големият производител на кафе сред 26-те щата на Бразилия, допринасящ за почти половината от общото производство на кафе в страната.

7. Синята планина Ямайка

Кафето Овъглени чери домати Blue Mountain е възхвалявано заради мекия си вкус, липсата на горчивина и цялостната мекота. Често се отличава с ярка киселинност, флорални нотки и лека орехова нотка, което го прави търсено първокласно кафе. Този боб произхожда от югозападна Етиопия, но след това е засаден в идеалния климат на Ямайка. Легендата разказва, че реколтата от Синята планина произхожда от едно растение кафе, което е оцеляло след трите растения, изпратени от френския крал Луи XV в началото на 1700 г.

8. Kona Hawaii

Всяка обиколка на Хаваите ще ви изложи на Kona. Това кафе е известно със своя гладък, добре балансиран вкус. Той е само леко кисел и често включва нотки на ядки, шоколад,и нотка на плодовост. Вулканичната почва на региона Kona допринася за уникалния вкусов профил. Намирам този за твърде мек, но може би не съм пробвал правилния.

9. Kopi Luwak Индонезия

Много хора са чували за това много скъпо кафе от Индонезия. Някои хора не са Скариди Lo Mein склонни да го опитат поради необичайния му метод на прибиране на реколтата. Циветките ядат и отделят кафеени череши. След това черешите се почистват и обработват за кафе с уникален и мек вкус, често описван като землист, шоколадов и по-малко кисел. Трябва наистина да искате да го опитате, защото може да ви струва около $600 на паунд.

10. Черна слонова кост Тайланд

Подобно на кафеените зърна Kopi Luwak от Индонезия, кафето Black Ivory преминава през процес на ферментация, когато зърната Thai Arabica се изядат и изхвърлят от слонове. Резултатът е кафе с ниска киселинност, сиропообразно тяло и вкусове, които включват шоколад, подправки и намек за земност. За тази сиропирана доброта ще платите около $500 на паунд.

10-те риби с най-добър вкус в света

Присъединете се към нас, докато изследваме 10-те риби с най-добър вкус от целия свят. От дълбокото море до тихите реки, тези риби се отличават със страхотните си вкусове

Щракнете тук за 10 най-вкусни риби в света

12 неща, които старите хора ни желаят Все ощеИмах

От простотата на ръкописните писма до общата радост от филмите с кола, това са предметите и преживяванията, които заемат специално място в сърцата им.

Щракнете тук за 12 Moana Наличен във вторник, 7 март, на Blu-ray и Disney Movies навсякъде СЕГА. неща Стари хора Wish We Still Had