স্বাস্থ্যকৰ লোডেড ভেগান নাচোছ
আপোনাৰ পাকঘৰত প্ৰয়োজনীয় ১০ টা কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধী খাদ্য
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ক'লে মূৰ্খামি যেন লাগে, কিন্তু মই সঁচাকৈয়ে কঠিনভাৱে পৰি যোৱা প্ৰথমটো ভেগান “ডিচ” আছিল নাচোছ। চিকেন টিক্কা মছলা বছৰ বছৰ আগতে নেটিভ ফুডছত নেটিভ নাচো আমাৰ বাবে এক প্ৰকাশ আছিল। লঘু আহাৰ নাছিল, এদিন ৰাতি দেৰিকৈ আমাৰ ৰাতিৰ আহাৰ আছিল৷ টেকো “মাংস”, ক’লা বীন, কাজু চীজ (সেই সময়ত এটা উন্মাদ ধাৰণা), চালছা, আৰু গুয়াকামোলৰ সৈতে ওখকৈ গোট খাই আছিল... আমি সেইবোৰক স্কাৰ্ফ কৰি থৈছিলোঁ (মুখ ভৰাই) “এইবোৰ কেনেকৈ ভেগান?!”
মই তেওঁলোকৰ ৰন্ধন পুথিখন লৈ ঘৰলৈ আহিলোঁ আৰু সেই সপ্তাহৰ শেষৰ ফালে প্ৰতি ঘেঁহুৰ ঘাঁহৰ সোৱাদ কেনেকুৱা? নিশাই মই নাচো বনালোঁ।
ইয়াত মোৰ সংস্কৰণটো যথেষ্ট বেলেগ, কিন্তু ধাৰণাটো একেই – সতেজ বস্তুৰ বোজাৰ ওপৰত স্তূপ উপাদান আৰু নাচো স্বাস্থ্যকৰ হ’ব পাৰে। বা অন্ততঃ সুস্থ-ইছ। (যদি আপুনি নিজৰ টৰ্টিলা চিপছ নিজেই বেক কৰে তেন্তে এইবোৰ অলপ স্বাস্থ্যকৰ হ'ব)।
ভুৱা-মাংসৰ সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰিৱৰ্তে মই পিহি লোৱা টেকোৰ “মাংস”ৰ এটা সংস্কৰণ বনাওঁ আখৰোট, শ্বিটাকে মাছৰুম, মছলা, আৰু ক'লা বীন। কাজু ক্ৰীমৰ কথা ক’বলৈ গ’লে ইয়াক কুমলীয়া পিউৰিৰে তৈয়াৰ কৰা হয়, যাৰ ফলত ইয়াক ক্লাছিক নাচো চীজৰ দৰে ৰং দিয়া হয়। আৰম্ভণিৰ পৰা শেষলৈকে এই ৰেচিপিটো অলপ দীঘলীয়া, কিন্তু আপুনি নিশ্চিতভাৱে আন ৰেচিপিৰ বাবে এই উপাদানবোৰৰ কেইটামান ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে। উদাহৰণস্বৰূপে, ইয়াত থকা কাজু ক্ৰীমটো আমি এই টেকোবোৰ খোৱা ৰাতিৰ পৰাই বাকী আছিল। যদি আপোনাৰ বাকী থকা টেকো মাংস আছে, তেন্তে ইয়াক, ভাল, সপ্তাহৰ শেষৰ ফালে টেকোৰ বাবে সংৰক্ষণ কৰক।
কিন্তু স্বাস্থ্যকৰ অংশটোলৈ উভতি যাওঁ আহক – ইয়াত বন্ধাকবি আছে! ইয়াক পাতলকৈ কাটি লোৱা হৈছে আৰু...সুবিধাজনকভাৱে মাজৰ স্তৰত লুকুৱাই থোৱা থাকে যাতে কোনেও লক্ষ্য নকৰে। মই খৰখৰীয়া মূলাৰ এটা তৰপো যোগ কৰিলোঁ কাৰণ ইয়াৰ ক্ৰাঞ্চ ফেক্টৰে আপোনাক কেইটামান কম শ্বিতাকে & নাপা কবি গ্যোজা টৰ্টিলা চিপ লৈ আঁতৰি যাবলৈ সহায় কৰে। তাৰ ওপৰত ডাইচ কৰা এভোকেডো আৰু কেইটামান উদাৰ চেপি চূণ দিব। গেম অন।
