چکن ترکی سے زیادہ مقبول ہونے کی 10 وجوہات

کبھی سوچا ہے کہ چکن ہر جگہ کیوں ہے، جبکہ ترکی زیادہ تر تھینکس گیونگ کے آس پاس ہی نظر آتا ہے؟ یہ صرف روایت نہیں ہے؛ چکن کے غلبہ کے پیچھے حقیقی وجوہات ہیں۔ اس کے ذائقے سے لے کر اس کی پرورش کے طریقے تک، چکن کی اپنی آستین میں کچھ ایسی ترکیبیں ہیں جو اسے دنیا بھر میں کھانے کے لیے گوشت کا انتخاب بناتی ہیں۔

1۔ آسان بریک ڈاؤن

ایک تبصرہ نگار نے نشاندہی کی کہ چکن ٹرکی کے مقابلے میں کھانے کے سائز کے حصوں میں آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے، "مرغی اچھی طرح سے ٹوٹ جاتی ہے۔ ایک چوتھائی چکن اچھا کھانا بناتا ہے۔ ایک پیکج بیکنگ شیٹ پر اچھی طرح بیٹھتا ہے اور پکاتا ہے۔ گوشت کو خشک کرنے کی فکر کیے بغیر میں آسانی سے پورے پرندے کو اس طرح بھون سکتا ہوں جو میں ترکی کے ساتھ نہیں کر سکتا۔"

2. ہوورز

ایک اور شخص نے اس حقیقت پر روشنی ڈالی کہ اگر آپ انہیں بڑا کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو ٹرکی تیزی سے مہنگے ہو جاتے ہیں۔ انہوں نے کہا، "جب وہ بڑے ہونے لگتے ہیں، تو وہ فوڈ ویکیوم کلینر بن جاتے ہیں۔ جب تک کہ وہ فری رینج نہ ہوں، وہ جلدی مہنگے ہو جاتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ وہ زیادہ تر چھوٹے ہی دیکھتے ہیں۔"

3۔ قیمت پوائنٹ

اس خیال پر کہ ٹرکیوں کو کھانا کھلانا مہنگا ہو جاتا ہے، اس کا گوچوجنگ ساس مطلب ہے کہ وہ اسٹور میں زیادہ مہنگے ہوں گے، خاص طور پر تھینکس گیونگ اور کرسمس کے باہر (کم از کم امریکہ میں)۔ ایک تعاون کنندہ نے اس حقیقت کا ذکر کیا کہ ترکی تقریباً ہمیشہ چھوٹے کی نسبت زیادہ مہنگا ہوتا ہے۔چکن "میں ہر وقت منجمد گوشت کے گلیارے میں ترکی کو دیکھتا ہوں۔ یہ چکن سے کہیں زیادہ مہنگا ہے۔"

4۔ ٹسٹ ٹیسٹ

5۔ غیر ملکی کھانا

ایک ایشیائی شخص نے فوری طور پر اس بات کی نشاندہی کی کہ ترکی بہت سارے ایشیائی کھانا پکانے کے اختیارات کوکی مونسٹر کوکیز کے ساتھ اچھی طرح سے نہیں ملتا ہے۔ "میں ایشیائی ہوں، اور جتنی بار میں نے ترکی کھایا ہے وہ مایوس کن رہا ہے۔ میں چکن پر قائم رہوں گا، آپ کا بہت بہت شکریہ۔"

6. مفت رینج

مرغی ناقص ہو سکتی ہے، خاص طور پر اگر آپ کا مرد عورتوں کے حرم کے ساتھ ملا ہوا ہو۔ مرغ اپنی عورتوں کا بہت دفاع کرتے ہیں اور بغیر کسی اشتعال کے صرف صحن میں داخل ہونے پر آپ پر حملہ کریں گے جہاں ان کی لڑکیاں گھوم رہی ہیں۔ ترکی اس سے بھی زیادہ ہیں۔ ایک دلچسپی رکھنے والی پارٹی نے بتایا کہ ٹرکی مرغیوں سے بڑے اور ذلیل ہوتے ہیں، اور اگر موقع ملا تو وہ آپ کے ساتھ مذاق کرنے کی پوری کوشش کریں گے۔

7۔ کھانا پکانے کا عمل

مرغیاں، یہاں تک کہ جب وہ پوری ہوں، 13X9 انچ کی بیکنگ ڈش میں آسانی سے ساتھ ساتھ فٹ ہوجاتی ہیں۔ پورے ترکی کو بھونتے وقت، آپ کو کافی زیادہ جگہ اور بہت زیادہ وقت درکار ہوتا ہے۔انہیں خشک کیے بغیر اچھی طرح پکانا۔ آخری چیز جو آپ چاہتے ہیں وہ ہے ایک ٹرکی کو کاٹنا اور اسے نیشنل لیمپون کی کرسمس تعطیلات پر تھینکس گیونگ ٹرکی کی طرح کھولنا ہے۔ اگر کچھ غلط ہو جائے تو آپ چکن کو ترکی سے زیادہ آسانی سے بچا سکتے ہیں۔

8۔ دستیابی

بہت سارے ممالک میں ترکی کے لیے موسم ہوتے ہیں، حالانکہ زیادہ تر نے کہا تھا کہ وہ اسے سال بھر اپنے گروسری اسٹورز پر شیلف پر تلاش کرسکتے ہیں۔ تاہم، ایک باخبر کارکن نے بتایا کہ ایسا کیوں ہے۔ "میں ایک بڑی قومی امریکی گروسری چین کے لیے کام کرتا تھا، اور اگر ہمارے پاس فروخت کے لیے پرندوں کو منجمد کیا گیا تھا، تو وہ پچھلی تھینکس گیونگ سے 100% بچا تھا۔"

9۔ انڈے

ترکی اور مرغیاں دونوں انڈے پیدا کرتے ہیں، لیکن شاذ و نادر ہی آپ مقامی گروسری اسٹور میں جاتے ہیں اور ٹرکی کے انڈے شیلف پر ٹھنڈے پڑے ہوئے پاتے ہیں۔ انڈوں کی پیداوار بڑھانے کے لیے مرغیوں کو بڑے پیمانے پر تیار کیا جاتا ہے، اور جب وہ اپنی پیداوار کی چوٹی سے گزر جاتے ہیں، تو انہیں گوشت کے لیے ذبح کر دیا جاتا ہے۔ یہ دوہرا اثر فروخت انہیں ترکیوں کے مقابلے میں خاص طور پر قیمتی بناتا ہے اور ممکنہ طور پر ہمیشہ اس بات میں حصہ ڈالے گا کہ امریکی کچن میں مرغیوں کو زیادہ پسند کیوں کیا جاتا ہے۔

10۔ سیزن سے باہر

چکن ہمیشہ موسم میں ہوتا ہے۔ آپ شاذ و نادر ہی اسٹور پر جائیں گے اور انہیں چکن سے باہر دیکھیں گے، چاہے آپ اسے کیسے پروسیس ہوتے دیکھنا چاہتے ہوں۔ ایک فرد کے لیے جس نے قصاب سے مشورہ کیا، یہ وہی ہے۔انہوں نے پتہ چلا. "ترکی کی فصل سال میں صرف دو بار آتی ہے۔ نومبر کے شروع میں اور مئی/اپریل کے آس پاس۔ اس لیے اگر آپ ترکی کو ان اوقات کے باہر گروسری اسٹورز میں دیکھتے ہیں، تو اس نے کہا کہ وہ اس وقت تک برف پر رہے جب تک کہ انھیں اسٹور پر نہیں بھیجا گیا یا وہ منجمد فروخت۔"

نیچے فارم پر

میں نے مرغیاں اور ٹرکی دونوں پالے ہیں، اور میں اس بات سے اتفاق کر سکتا ہوں کہ مرغیاں اگانے میں کہیں زیادہ آسان اور سستی ہوتی ہیں جب کھانا کھلانا آتا ہے۔ آپ جلدی سے نصف درجن مرغیاں پال سکتے ہیں کہ ایک مکمل بالغ ترکی کو ذبح کرنے سے پہلے اس کی دیکھ بھال میں کیا ضرورت ہے۔ اور اگر آپ اپنے کھیل کو قتل کر رہے ہیں، تو ٹرکی ایک ایسی بو پیدا کرتے ہیں جو مرغیاں پیدا نہیں کرتی ہیں۔

ماخذ: Reddit۔

12 چیزیں بوڑھے لوگوں کی خواہش ہے کہ ہمارے پاس اب بھی موجود ہو

ہاتھ سے لکھے گئے خطوط کی سادگی سے لے کر ڈرائیو ان فلموں کی اجتماعی خوشی تک، یہ وہ چیزیں اور تجربات ہیں جو ان کے دلوں میں ایک خاص جگہ رکھتے ہیں۔

12 چیزوں کے لیے یہاں کلک کریں بوڑھے لوگوں کاش ہمارے پاس اب بھی ہوتا

12 گندے سستے غربت کے کھانے جس کا ذائقہ ایک ملین روپے جیسا ہوتا

جب پیسہ تنگ ہو تو باورچی خانے میں تخلیقی صلاحیتیں آسان، سستے اجزاء کو مزیدار کھانوں میں تبدیل کر سکتی ہیں۔

12 گندے سستے غریبی کھانوں کے لیے یہاں کلک کریں جس کا ذائقہ ایک ملین روپے جیسا ہے

20 آسان ڈنر جو صرف 20 منٹ میں اکٹھے ہوتے ہیں

رات کے کھانے کے خیالات تلاش کر رہے ہیں جو تیز اور مزیدار دونوں ہوں؟ یہ 20 20 منٹ کے ڈنر کی ترکیبیں صرف وہی ہیں جو آپ کو اپنے شام کے معمولات کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔

20 آسان ڈنر کے لیے یہاں کلک کریں جو صرف 20 منٹ میں اکٹھے ہو جاتے ہیں

12 آئٹمز جو پہلے بہترین تھے لیکن اب نہیں ہیں

پیچھے مڑ کر دیکھا جائے تو بہت سے پروڈکٹس بہترین ہوتے تھے اور ہر کوئی انہیں چاہتا تھا۔ لیکن چیزیں تیزی سے بدل جاتی ہیں، خاص طور پر ہر وقت نئی چیزیں سامنے آنے کے ساتھ۔

12 آئٹمز کے لیے یہاں کلک کریں جو پہلے بہترین تھے لیکن اب نہیں ہیں