Tacos de batata doce com missô e bordo
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É bom estar em casa. Voltamos de Barcelona ontem à noite... um banho Bacalhau Defumado nunca foi tão bom e minha cama nunca foi tão macia. Mesmo assim, acordei por volta das 5h, no escuro, pronto para começar o dia em outro fuso horário. Horas e várias xícaras de café depois, ainda estou de pijama, o cachorrinho está no meu colo... e me sinto com muita energia e insônia.
Será que por acaso você viu Fatias De Batata No Forno nosso tour pela cozinha ontem?
Nós filmamos isso pouco antes de partirmos para nossa viagem junto com esta receita. O calor aqui em Austin está apenas começando a diminuir e as brisas frescas e refrescantes estão começando a parecer outono. Tecnicamente, ainda estamos na década de 90, mas em relação ao que era... parece a época da batata-doce.
A cobertura é semelhante a um Comemore o verão com a festa em casa Summertime Sweet Life da marca SPLENDA® molho dengaku japonês. Eu alterei usando bordo em vez de açúcar normal. E servi com molho de coentro e pepita de coco em vez do molho normal.
Cubra seus tacos com algumas sementes de abóbora torradas para ficarem Sopa de macarrão com curry vermelho tailandês com baixo teor de carboidratos e cetogênica crocantes e algumas fatias de abacate cremoso. E um bom suco de limão. (Para proteínas, fique à vontade para adicionar um pouco de feijão preto ou servir como acompanhamento).
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imagem nº 1 de nossa autoria.
imagens nº 2, 3, 4 e 5 de Chris Perez para Apartment Therapy.
