Све зачине за пециво
Шта послужити уз рибље колаче? 20 укусних прилога
Прво сам направила ову зачин за пециво за Џекове домаће пециво, али када сам га имала при руци, почела сам да га посипам по свему. Његов укус орашастих плодова, белог лука и неодољива хрскавост чине скоро све укуснијим – печено поврће, јаја, тост са авокадом и још много тога!
Можда се питате: „Зашто бих правио сопствену све зачин за пециво када могу да бирам у теглу код трговца Џоа?“ Чујем вас, али мешавина домаћих зачина има једну огромну предност у односу на било коју мешавину Цоллард Греен Врапс купљену у продавници: ви контролишете размере.
Рецепт у наставку је мој идеалан зачин за све багле – тежи за сусам, лакши за со. Одличног је укуса како је написано, али слободно га направите сами. Ако волите своју мешавину са више сушеног белог лука или мака, додајте их или појачајте лук или со. Пробајте и прилагодите се док идете. Ако сте нешто попут мене, знаћете да сте добро схватили када не будете могли да престанете да га једете право из чиније!
Све зачине за пециво Састојци
Потребно вам је само 5 једноставних састојака да направите овај рецепт за све зачине за пециво:
- Сусам – По мом мишљењу, све зачине за пециво је све о семенкама сусама. Њихов тост, орашасти укус савршено се уклапа са сушеним луком, белим луком и соли. Мешавина црног сусама и белог сусама чини ову мешавину зачина визуелно упечатљивом, али аконе могу да нађем оба, само један ће и овде радити.
- Маково семе – За хрскавицу!
- Сушени млевени бели и црни лук – Они додајте пуно белог лука и ароме лука.
- Љускава морска со – Све сам направио са зачинима за пециво са крупном морском сољу и кошер сољу, али љускава морска со је далеко најбоља. За разлику од крупне соли, која је агресивно слана у овој мешавини, морска со у листићима је дивна. То чини да орашасти, слани укус осталих састојака искочи.
У малој чинији помешајте љуспице лука и белог лука, сусам, мак и со. То је то! Ако желите, могли бисте тостирати семенке сусама и мака пре него што их умешате, али искрено, овде ми се свиђа укус сировог семена. А ако планирате да испечете зачин на ђеврецима, не тостирајте семенке претходно. Изгореће у рерни!
Пронађите комплетан рецепт са мерама испод.
Како користити све зачине
Џек и ја Чоколадна торта од нане волимо ову мешавину зачина за наше домаће пециво (и скоро све остало)! Ево неколико наших омиљених начина да га користимо:
- Поспите га преко тоста од авокада.
- Користите га као украс за умаке попут хумуса или баба гануша! Пошто су оба умака направљена од тахинија и белог лука, фантастичног су укуса са укусом орашастих плодова и белог лука ове мешавине зачина.
- Прелијте их печенимповрће попут броколија, прокеља или карфиола! Подигните ову комбинацију на виши ниво додавањем тахини соса.
- Прелијте је кашичицом преко печеног кромпира пуњеног павлаком од индијских орашчића.
- Поспите је печеним леблебијем или кокицама за слану, хрскаву ужина.
- Поспите је преко своје омиљене врсте јаја! Обожавам га на мојим печеним јајима, меко или тврдо куваним јајима и јајима са сунчаном страном нагоре.
Како волите да користите све зачине за ђеврек? Обавестите ме у коментарима!
