Recept za ocvrt riž BLT
Kazalo
Pražen riž – je kaj boljšega? Všeč mi je, kako lahko vzameš nedolžne, edinstvene sestavine in jih spremeniš v veliko več. Smešno je, koliko običajnega, navadnega riža se lahko spremeni iz puhastega in rahlo lepljivega v hrustljavega, intenzivnega okusa in bolj okusnega. To je absolutno ena mojih najljubših stvari za pripravo in jed. Všeč mi je preprosto in preprosto, samo z jajci ali z vsemi dodatki, kot je ta različica BLT.
Toda preden se lotimo ocvrtega riža BLT, poklepetajmo malo o ocvrtem rižu na splošno. Zdi se mi, da se ljudje včasih zmedejo glede ocvrtega riža. Je to priloga, je glavna jed, je to vozilo za stari, ostanki riža? Le čemu služi ocvrt riž? No, prijatelji, enkrat za vselej vam moram povedati: ocvrt riž je vse to in še Sladica, ki jo je navdihnil Aladdin – Meringue piškotek na temo Genie več.
Burrata s paradižniki Heirloom
No, pravzaprav ga ne strežejo kot priloga – večina kitajskih jedi je kuhanih z namenom, da bi jih jedli z navadnim belim rižem. Tradicionalne in celo ne tako tradicionalne kitajske jedi so narejene tako, da so še posebej ostre in aromatične, tako da je vedno prisotna skleda riža, postrežena zraven, goba, ki vpije vso dobroto. In čeprav ocvrt riž včasih postrežejo poleg tradicionalnih jedi, je bolj kot, da bi ga jedli samostojno: dober ocvrt riž je že sam po sebi neverjetno okusen in ne bi smel imeti ničesar zraven. Glede na to je znano, da ljudje izberejomožnost ocvrtega riža namesto navadne možnosti, ki preprosto pozlati lilijo.
Vsekakor sem bil znan po tem, da jem ocvrt riž Riverdale Milkshake piškoti poleg drugih jedi, vendar mi je najljubše narediti veliko količino ocvrtega riž za popoln obrok. Če to storite pravilno, bo ocvrt riž vseboval vaše beljakovine, žitarice in zelenjavo v eni okusni skledi. Ta ocvrt riž BLT je popoln primer s slano slanino, hrustljavo solato in sočnimi paradižniki.
Morda mislite, da je zelena solata v ocvrtem rižu nekoliko čudna, vendar obstaja pravzaprav hongkonški ocvrt riž z govedino in hrustljavo solato – je eden mojih najljubših. Tega sem opustil in uporabil klasične sestavine za BLT, brez majoneze.
Ključ do tega ocvrtega riža in vseh je res zelo vroča ponev. Prepričajte se, da so vse vaše sestavine vnaprej pripravljene in poskusite ta riž. To je zabaven odmik od vašega običajnega BLT in super okusna skleda ocvrtega riža.
