Рэцэпт смажанага рысу BLT
Змест
Смажаны рыс – ці ёсць што лепш? Мне падабаецца, як можна ўзяць нявінныя, адзінкавыя інгрэдыенты і ператварыць іх у нашмат больш. Пацешна, наколькі звычайны, просты рыс можа змяніцца з пухнатага і злёгку ліпкага ў хрумсткі, з інтэнсіўным водарам і больш густым. Гэта абсалютна адна з маіх любімых рэчаў, каб зрабіць і паесці. Мне падабаецца гэта проста і проста, толькі з яйкамі або з усёй прыправай, як гэтая версія BLT.
Але перш чым перайсці да смажанага рысу BLT, давайце пагаворым крыху пра смажаны рыс у цэлым. Мне здаецца, часам людзі блытаюцца аб смажаным рысе. Гэта гарнір, гэта асноўнае, гэта сродак для старога рэшткаў рысу? Якой жа мэты служыць смажаны рыс? Што ж, сябры, я хачу сказаць вам раз і назаўсёды: смажаны рыс - гэта ўсё гэта і многае іншае.
Ну, насамрэч, яго не падаюць як гарнір - большасць кітайскіх страў рыхтуюць з такім разлікам, каб іх з'елі з простым белым рысам. Традыцыйныя, і нават не вельмі, кітайскія стравы зроблены, каб быць вельмі пікантнымі і духмянымі, так што заўсёды прысутная міска рысу, якая падаецца побач, з'яўляецца губкай, якая ўбірае ў сябе ўсё дабро. І хаця смажаны рыс часам падаюць разам з традыцыйнымі стравамі, гэта хутчэй тое, што яго ёсць самастойна: добры смажаны рыс сам па сабе неверагодна духмяны, і да яго нічога не трэба. З улікам сказанага, людзі, як вядома, выбіраюцьварыянт смажанага рысу над простым варыянтам, які проста пазалоціць лілею.
Мне вядома, што я ем смажаны рыс разам з іншымі стравамі, але маё любімае занятак - гэта прыгатаваць вялікую порцыю смажанага рысу для паўнавартаснага стравы. Калі вы ўсё зробіце правільна, у смажаным рысе вашы бялкі, збожжа і гародніна будуць у адной смачнай місцы. Гэты смажаны рыс BLT - выдатны Салата панцанелла з персікамі і кукурузай прыклад з пікантным беконам, хрумсткай салатай і сакавітымі памідорамі.
Вы можаце падумаць, што салата ў смажаным рысе - гэта нешта дзіўнае, але ёсць на самай справе смажаны рыс у ганконгскім стылі з ялавічынай і хрумсткай салатай - гэта адзін з маіх любімых. Я адмовіўся ад гэтага і выбраў класічныя інгрэдыенты для BLT, за выключэннем маянэзу. 10 тысячагадовых звычак, якія з'яўляюцца поўнай загадкай для старых людзей
Ключ да гэтага смажанага рысу, і ўсё гэта, сапраўды, вельмі гарачая патэльня. Пераканайцеся, што ўсе інгрэдыенты падрыхтаваны загадзя, і паспрабуйце гэты рыс. Гэта вясёлы адыход ад звычайнага BLT і вельмі смачная міска смажанага рысу.
