Air Fryer Rack of Lamb
බොහෝ විට විසිතුරු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහ සඳහා හෝ ආපනශාලා සංචාර සඳහා වෙන් කර ඇති නිහතමානී බැටළු පැටවෙකුගේ රාක්කය, වායු බැදපු යන්ත්‍රයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි දැන් ඔබේම මුළුතැන්ගෙයෙහි හදවතෙහි පහසුවෙන් ප්‍රතිනිර්මාණය කළ හැකිය. තෙල් ගැලුම් නොමැතිව හැපෙනසුළු නිමාවක් ලබා ගැනීමට ඇති හැකියාව ගැන ප්‍රශංසා කරන ලද මෙම මෙවලම, හොඳින් පිසූ, කටට වතුර දමන ඉස්ම සහිත බැටළු පැටවෙකුගේ අගුළු ඇරීමට අපගේ යතුරයි.
සමඟ අවම සූදානම සහ අමුද්‍රව්‍ය, මෙම වට්ටෝරුව, වරක් රස බැලූ විට, රසැති ආහාරයක් සඳහා සංකීර්ණ නොවන ප්‍රවේශයක් ලබා දෙයි. Chouquette වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව ක්‍රියා කරන්නේ ඇයි
කාර්යක්ෂමතාව සහ අනුකූලතාව: අලංකාරය එයාර් ෆ්‍රයර් එකක් භාවිතා කිරීම යනු ආහාර වටා උණුසුම් වාතය සංසරණය කිරීමේ හැකියාවයි, මස් නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කිරීම හෝ පෙරලීමකින් තොරව ඒකාකාර ආහාර පිසීමක් සහතික කරයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ අපගේ බැටළු රාක්කය අඛණ්ඩව හැපෙනසුළු බාහිර පෙනුමකින් යුක්ත වන අතර ඇතුළත මෘදු සහ ඉස්ම සහිත වේ. සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමවල අනුමාන කිරීම් සහ නිතර අවන් පිරික්සුම් වලට සමුදෙන්න. එයාර් ෆ්‍රයර් එක සමඟින්, එම පරිපුර්ණත්වය සාක්ෂාත් කර ගැනීම දෙවන ස්වභාවය බවට පත්වේ.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න, එහෙත් රසකාරක: අධික තෙල් හෝ මේද අවශ්‍යතාවයකින් තොරව රසට හැපෙනසුළු රසයක් ලබා ගැනීමෙන් එයාර් ෆ්‍රයර් කැපී පෙනේ. මෙම වට්ටෝරුව බැටළු පැටවා තුළ ඇති ස්වාභාවික මේද එහි බාහිර පෙනුම හැපෙනසුළු කිරීම සඳහා එයාර් ෆ්‍රයර්ගේ හැකියාවන් උත්තේජනය කරයි. මෙහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ පෑන්-ෆ්‍රයි කිරීමේ හෝ ගැඹුරු බැදීමේ ක්‍රමවලට සාපේක්ෂව රසවත් ඉස්ම සහිත පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පැත්තට නැඹුරු වන ආහාරයකි. ඊට අමතරව, කපා හැරීමෙන්එකතු කරන ලද මේද මත, බැටළු පැටවාගේ අව්‍යාජ රසයන් වඩාත් දීප්තිමත් වන අතර, එහි ස්වාභාවික පොහොසත්කම රස විඳීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ඔබ සෞඛ්‍යය, පහසුව සහ රසය ඒකාබද්ධ කරන කෑමක් සොයන්නේ නම්, මෙය ඔබේ හොඳම ඔට්ටුවයි!
අමුද්‍රව්‍ය
Rack of Lamb - මෙය ප්‍රධාන ආකර්ෂණයයි. බැටළු පැටවාගේ ඉළ ඇටයෙන් මස් කපා. නැවුම් බව වඩාත් සුදුසුය. ආදේශකයක්: බැටළු පැටවෙකුගේ කකුලක්, නමුත් පිසීමේ කාලය වෙනස් විය හැක.
ඔලිව් තෙල් - බැටළු පැටවා මත ලස්සන කබොලක් ලබා දීමට සහ එය ඉස්ම සහිත තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. ආදේශකය: කැනෝලා තෙල් හෝ උණු කළ බටර්.
සුදුළූණු - අඹරන ලද. බැටළු පැටවාගේ රසය වැඩි දියුණු කරයි. ආදේශකය: සුදුළූනු කුඩු හෝ ලූනු.
රෝස්මරී - නැවුම් හෝ වියලූ. එය බැටළු පැටවෙකු සමඟ පුදුමාකාර ලෙස යුගල වන අතර එය මිහිකත සුවඳක් ලබා දෙයි. ආදේශකය: තයිම් හෝ ඔෙරගනයෝ.
ලුණු & ගම්මිරිස් - කුළුබඩුවක් සඳහා අත්යවශ්ය වේ. බැටළු පැටවාගේ ස්වභාවික රසය වැඩි දියුණු කරයි. මෙහි සැබෑ ආදේශක නොමැත!
ඉඟි
- පිසීමට පෙර බැටළු පැටවා කාමර උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 20-30ක් පමණ වාඩි වීමට ඉඩ හරින්න. මෙය ඉවුම් පිහුම් ඒකාකාරව සහතික කරයි.
- වායු ෆ්‍රයර් එක අධික ලෙස පුරවන්න එපා; නිසි වායු සංසරණය සඳහා ඉඩ ලබා දෙන්න.
- වියළි ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා බොහෝ විට නැවුම් වලට වඩා ප්‍රබල වේ, එබැවින් ප්‍රමාණයෙන් අඩක් පමණ භාවිතා කරන්න.
- මස් උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ සූදානම් දැයි පරීක්ෂා කරන්න. මධ්‍යම-දුර්ලභ සඳහා, 130°F (54°C) සඳහා ඉලක්ක කරන්න.
- ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු යුෂ නැවත බෙදා හැරීමට ඉඩ දීම සඳහා බැටළු පැටවා විනාඩි කිහිපයක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
කෙසේදසේවය කිරීමට
බැටළු රාක්කය පිරිනැමීම ඕනෑම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් විශේෂ හැඟීමක් ඇති කරයි. ඉස්ම සහිත අභ්‍යන්තරය සහ හැපෙනසුළු බාහිර පෙනුම සහිත පරිපූර්ණව පිසූ බැදපු බතල බැටළු පැටවෙකු දැකගත හැකි දසුනකි.
- ඖෂධ අල: බැටළු රෝස්මරී අර්තාපල් සමඟ බැටළු පැටවා යුගල කරන්න. ඔසු බැටළු පැටවාගේ රසයට අනුපූරක වේ.
- ග්‍රීන් බෝංචි ඇල්මොන්ඩයින්: ටෝස්ට් කළ ආමන්ඩ් සහ ලෙමන් තැවරුනු සමග කොළ බෝංචි වල පැත්තක් ආහාරයට ගැනීම දීප්තිමත් කරයි.
- රතු වයින් අඩු කිරීම: බැටළු පැටවාගේ පොහොසත්කම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උඩින් හෝ පැත්තකින් පිළිගන්වන්න.
සමාන වට්ටෝරු
ක්ෂණික භාජන බැටළු මස් ලෝකයේ හොඳම සූපවේදීන් 10 දෙනෙක් ඉස්ටුවක්
Lamb Bolognese
බැටළු ටැගින්
