লেম্বৰ এয়াৰ ফ্ৰাইয়াৰ ৰেক
সততে আড়ম্বৰপূৰ্ণ ডিনাৰ পাৰ্টি বা ৰেষ্টুৰেণ্টৰ আউটিঙৰ বাবে সংৰক্ষিত মেৰ পোৱালিৰ নম্ৰ ৰেকটো এতিয়া এয়াৰ ফ্ৰাইয়াৰৰ বাবে আপোনাৰ নিজৰ পাকঘৰৰ মাজত সহজেই পুনৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰি। এই তৎক্ষণাত পট বনাম ব্ৰেভিল সঁজুলিটোৱে গেলন তেল অবিহনে খৰখৰীয়া ফিনিচিং লাভ কৰাৰ ক্ষমতাৰ বাবে প্ৰশংসিত, নিখুঁতভাৱে সিজোৱা, মুখৰ পানী ওলোৱা মেৰ পোৱালিৰ ৰেক এটা খুলিবলৈ আমাৰ চাবিকাঠি।
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
সহ এই ৰেচিপিটোৱে এটা খাদ্যৰ এক অজটিল পদ্ধতি আগবঢ়ায় যিটো এবাৰ সোৱাদ ল'লে গোৰ্মেট অনুভৱ হয়।
এই ৰেচিপিটোৱে কিয় কাম কৰে
দক্ষতা আৰু সামঞ্জস্যতা: সৌন্দৰ্য্য এয়াৰ ফ্ৰাইয়াৰ ব্যৱহাৰ কৰাটো ইয়াৰ খাদ্যৰ চাৰিওফালে গৰম বতাহ চলাচল কৰাৰ ক্ষমতাত নিহিত হৈ থাকে, যাৰ ফলত মাংসক অহৰহ নিৰীক্ষণ বা উলটিব নালাগিলে এটা সম ৰান্ধনী নিশ্চিত কৰা হয়। অৰ্থাৎ আমাৰ মেৰ পোৱালিৰ ৰেকটোৱে বাহিৰৰ অংশটো ধাৰাবাহিকভাৱে খৰখৰীয়াকৈ পায়, আনহাতে ভিতৰখন কোমল আৰু ৰসাল হৈ থাকে। পৰম্পৰাগত পদ্ধতিৰ অনুমান আৰু সঘনাই অভেন-চেকক বিদায় দিয়ক। এয়াৰ ফ্ৰাইয়াৰৰ সহায়ত সেই নিখুঁত ডুননেছ অৰ্জন কৰাটো দ্বিতীয় প্ৰকৃতি হৈ পৰে।
স্বাস্থ্যকৰ, তথাপিও সোৱাদযুক্ত: এয়াৰ ফ্ৰাইয়াৰে অত্যধিক তেল বা চৰ্বিৰ প্ৰয়োজন নোহোৱাকৈ সুস্বাদুভাৱে খৰখৰীয়া চেয়াৰ লাভ কৰি থিয় দিয়ে। এই ৰেচিপিয়ে এয়াৰ ফ্ৰাইয়াৰৰ ক্ষমতাক লাভৱান কৰে, মেৰ পোৱালিটোৰ প্ৰাকৃতিক চৰ্বিক ইয়াৰ বাহিৰৰ অংশক ক্ৰিস্প কৰি পেলায়। ইয়াৰ ফলত এনে এটা খাদ্য পোৱা যায় যিটো কেৱল সুস্বাদুভাৱে ৰসাল নহয় কিন্তু পেন-ফ্ৰাই বা ডিপ ষ্ট'ৰত কিনা মাৰ্চমেলো ব্যৱহাৰ কৰি সহজ Totoro মাৰ্চমেলো ফ্ৰাই পদ্ধতিৰ তুলনাত স্বাস্থ্যকৰ ফালেও হেলান দিয়ে। প্লাছ, কৰ্তন কৰিযোগ কৰা চৰ্বিৰ ওপৰত, মেৰ পোৱালিৰ প্ৰকৃত সোৱাদবোৰ উজ্জ্বল হৈ উজ্জ্বল হয়, যাৰ ফলত আপুনি ইয়াৰ প্ৰাকৃতিক সমৃদ্ধিৰ সোৱাদ ল'ব পাৰে। যদি আপুনি স্বাস্থ্য, সহজতা আৰু সোৱাদৰ সংমিশ্ৰণ ঘটোৱা খাদ্য বিচাৰিছে, তেন্তে এইটোৱেই আপোনাৰ সৰ্বোত্তম বাজি!
খ্ৰীষ্টমাছ কুকি ৰেচিপি – ১২ দিনৰ বেকিং
উপাদান
Rack of Lamb - এইটোৱেই মূল আকৰ্ষণ। মেৰ পোৱালিৰ পাচলিৰ অংশৰ পৰা মাংসল কাটি লোৱা এটা। সতেজ হোৱাটোৱেই উত্তম। বিকল্প: মেৰ পোৱালিৰ এটা ভৰি, কিন্তু ৰন্ধা সময় বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে।
জলপানৰ তেল - মেৰ পোৱালিটোক এটা ভাল খোলা দিয়াত সহায় কৰে আৰু ইয়াক ৰসাল কৰি ৰাখে। বিকল্প: কেনোলা তেল বা গলি যোৱা মাখন।
হালধি - কিমা। মেৰ পোৱালিৰ সোৱাদ বৃদ্ধি কৰে। বিকল্প: হালধিৰ গুড়ি বা চেলট।
ৰোজমেৰী - সতেজ বা শুকান। ই মেৰ পোৱালিৰ সৈতে আচৰিত ধৰণে যোৰ কৰে, ইয়াক মাটিৰ সুগন্ধি দিয়ে। বিকল্প: থাইম বা অৰেগানো।
নিমখ & জলকীয়া - জুতি লোৱাৰ বাবে অপৰিহাৰ্য। মেৰ পোৱালিৰ প্ৰাকৃতিক সোৱাদ বৃদ্ধি কৰে। ইয়াত প্ৰকৃত বিকল্প নাই!
টিপচ
- মেৰ পোৱালিটোক ৰন্ধা আগতে প্ৰায় ২০-৩০ মিনিট কোঠাৰ উষ্ণতাত বহিবলৈ দিব। ইয়াৰ ফলত ৰন্ধা-বঢ়াও নিশ্চিত হয়।
- এয়াৰ ফ্ৰাইয়াৰত অতিমাত্ৰা ভিৰ নকৰিব;
- যদি শুকান বনৌষধি ব্যৱহাৰ কৰে, তেন্তে সতেজতকৈ ইহঁত প্ৰায়ে অধিক শক্তিশালী হয়, গতিকে প্ৰায় আধা পৰিমাণ ব্যৱহাৰ কৰক।
- মাংসৰ থাৰ্মোমিটাৰৰ সহায়ত সম্পূৰ্ণ হৈছে নে নাই পৰীক্ষা কৰক। মধ্যমীয়া-বিৰল বাবে ১৩০° ফাৰেনহাইট (৫৪ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ)ৰ বাবে লক্ষ্য ৰাখক।<১০> <৯>মেৰ পোৱালিটোক সিজোৱাৰ পিছত কেইমিনিটমান জিৰণি ল’ব লাগে যাতে ৰস পুনৰ বিতৰণ হ’ব পাৰে।
কেনেকৈto Serve
মেৰ পোৱালিৰ ৰেক পৰিবেশন কৰিলে যিকোনো ৰাতিৰ আহাৰ বিশেষ অনুভৱ হয়। ৰসাল ভিতৰৰ অংশ আৰু খৰখৰীয়া বাহিৰৰ অংশৰ সৈতে নিখুঁতভাৱে সিজোৱা মেৰ পোৱালি এটা চাবলগীয়া দৃশ্য।
- বনৌষধি আলু: মেৰ পোৱালিটোক পোৰা ৰোজমেৰী আলুৰ সৈতে যোৰ কৰক। বনৌষধিটোৱে মেৰ পোৱালিৰ সোৱাদৰ পৰিপূৰক।
- সেউজীয়া বীন আলমণ্ডিন: টোষ্ট কৰা আলমণ্ড আৰু নেমুৰ ৰসৰ সৈতে টছ কৰা সেউজীয়া বীনৰ এটা ফালে খাদ্যখিনি উজ্জ্বল কৰি তোলে।
- ৰঙা ৱাইন হ্ৰাস: মেৰ পোৱালিৰ সমৃদ্ধি বৃদ্ধি কৰিবলৈ ওপৰত ড্ৰিজল বা কাষত পৰিবেশন কৰক।
একেধৰণৰ ৰেচিপি
তৎক্ষণাত পাত্ৰ মেৰ পোৱালিৰ ষ্টু
মেৰ পোৱালিৰ ব'ল'নিজ
মেৰ পোৱালিৰ টেগিন
