झटपट पॉट आर्टिचोक्स
आज, इंस्टंट पॉट वापरून आर्टिचोक शिजवण्याचा एक सोपा आणि अविश्वसनीय कार्यक्षम मार्ग शेअर करण्यासाठी मी येथे आहे. खेळ बदलणाऱ्या या पद्धतीसह, तुम्ही पारंपारिक पद्धतींच्या तुलनेत अगदी गडबड न करता आणि थोड्या वेळात उत्तम प्रकारे शिजवलेल्या आर्टिचोकचा आनंद घेऊ शकाल.
जर तुम्ही 'माझ्यासारखे काहीही असो, तुम्हाला माहित आहे की आर्टिचोक ही एक भयानक भाजी असू शकते. त्यांच्या कठीण, अणकुचीदार बाह्यापासून ते त्यांच्या स्वयंपाकाच्या लांबलचक वेळेपर्यंत, हे आश्चर्यकारक नाही की बरेच लोक या स्वादिष्ट आणि पौष्टिक व्हेजचा आनंद घेण्यास टाळाटाळ करतात. द इन्स्टंट पॉट मदत करण्यासाठी येथे आहे 🙂
ही रेसिपी का काम करते
इन्स्टंट पॉटमध्ये आर्टिचोक शिजवणे हे गेम चेंजर लिंबू स्विस चार्ड पास्ता आहे कारण ते स्वयंपाकाचा वेळ लक्षणीयरीत्या कमी करते. पारंपारिकपणे, आर्टिचोक शिजवण्यासाठी बराच वेळ लागतो, परंतु झटपट पॉटसह, ते त्या वेळेच्या काही अंशात तयार होऊ शकतात. याचा अर्थ तुम्ही व्यस्त आठवड्याच्या रात्री देखील उत्तम प्रकारे शिजवलेल्या आर्टिचोकचा आनंद घेऊ शकता.
या रेसिपीचा आणखी एक चांगला पैलू म्हणजे इन्स्टंट पॉट हे सुनिश्चित करते की आर्टिचोक समान रीतीने शिजले आहेत, त्यामुळे तुम्हाला कमी शिजलेले किंवा जास्त शिजवलेले भाग मिळणार नाहीत. प्रेशर कुकिंग पद्धतीमुळे आर्टिचोकचे पोषक आणि भोपळा पाई मसाला चव टिकवून ठेवण्यास मदत होते, ज्यामुळे ते आणखी स्वादिष्ट आणि निरोगी बनतात.
साहित्य
आटिचोक: सर्वोत्तम परिणामांसाठी ताजे, संपूर्ण आर्टिचोक वापरा. घट्ट बंद पाने आणि दोलायमान हिरवा रंग असलेले पहा.
पाणी: प्रेशर कुकिंग प्रक्रियेसाठी इन्स्टंट पॉटमध्ये वाफ तयार करण्यासाठी तुम्हाला पाण्याची आवश्यकता असेल.
लिंबू: लिंबाचा रस आर्टिचोकला तपकिरी होण्यापासून रोखतो. आणि एक सूक्ष्म तिखटपणा जोडते. आवश्यक असल्यास तुम्ही ते व्हाईट वाईन व्हिनेगर किंवा सफरचंद सायडर व्हिनेगरने बदलू शकता.
पॅशन फ्रूट चीज़केक लसूण: स्वयंपाकाच्या द्रवामध्ये लसणाच्या काही पाकळ्या टाकल्यास आर्टिचोकमध्ये लसणीची सौम्य चव येते. तुमच्या पसंतीनुसार रक्कम समायोजित करण्यास मोकळ्या मनाने.
मीठ: स्वयंपाकाच्या द्रवामध्ये एक चिमूटभर मीठ आटिचोक शिजवताना ते सीझन करण्यास मदत करते.
टिपा
- आटिचोकची देठं आणि टॉप्स इन्स्टंट पॉटमध्ये बसतील याची खात्री करण्यासाठी आणि खाण्याआधी ते ट्रिम करा.
- आटिचोक इन्स्टंट पॉटमध्ये एकाच लेयरमध्ये व्यवस्थित केले आहेत याची खात्री करा. अगदी स्वयंपाक.
- स्वयंपाकाच्या वेळेवर लक्ष ठेवा, कारण लहान आर्टिचोक जलद शिजू शकतात.
- आटिचोक हार्टमध्ये चाकू घाला; ते सहजपणे सरकले पाहिजे.
- आर्टिचोक हाताळणे सोपे करण्यासाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना थोडे थंड होऊ द्या.
कसे सर्व्ह करावे
आर्टिचोकचा आनंद स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी भूक वाढवणारा किंवा साइड डिश म्हणून घेता येतो. कोमल, चवदार पाने आणि रसाळ हृदय तुमच्या आवडत्या सॉसमध्ये बुडवण्यासाठी किंवा ड्रेसिंगसाठी योग्य आहेत.
काही सर्व्हिंग कल्पनांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- साध्या लिंबू-लसूण बटरसह आर्टिचोक जोडणे किंवाडिपिंगसाठी aioli.
- जास्त भरण्यासाठी ब्रेडक्रंब, चीज आणि औषधी वनस्पतींच्या मिश्रणाने शिजवलेले आटिचोक भरणे.
- शिजवलेले आटिचोक हार्ट्स चिरून सॅलड, पास्ता डिश, किंवा जोडलेल्या पोत आणि चवसाठी धान्याचे भांडे.
अधिक कल्पना हवी आहेत? 15 स्वादिष्ट पाककृतींसाठी आर्टिचोक्ससोबत काय सर्व्ह करायचे ते पहा.
आरोग्यदायी पाककृती
उकडलेल्या मुळा
झटपट भांडे काळे
झटपट पॉट ब्रोकोली
झटपट भांडे गाजर
