Lēnās vārīšanas kartupeļu zupa

Aukstās dienās nav nekā mierinošāka par bļodu sātīgas zupas. Kartupeļu zupa ar krēmīgu konsistenci un apmierinošu garšu ir klasiska iecienīta. Lēnās plīts izmantošana padara šo ēdienu vēl pievilcīgāku, jo tas ļauj izmantot brīvu Ātri pagatavots Pateicības dienas cūkgaļas gaļas cepetis roku, vienlaikus nodrošinot garšīgu rezultātu.

Iedomājieties, ka atgriežaties mājās ar bagātīgo aromātu. zupa, kas ir vārījusies un iepludinājusi garšas visas dienas garumā! Ja meklējat gardu un vienkāršu maltīti, šī lēni vārāmā kartupeļu zupa ir jums piemērota.

Kāpēc šī recepte darbojas

Vienkāršība un laika taupīšana: Viena no šīs receptes nozīmīgākajām priekšrocībām ir tās vienkāršība. Izmantojot lēno plīti, varat iemest visas sastāvdaļas un ļaut ierīcei paveikt smago darbu jūsu vietā. Nav nepieciešama nepārtraukta maisīšana vai pārbaude – lēnais gatavošanas process nodrošina, ka visas sastāvdaļas skaisti saplūst vairāku stundu laikā. Tas nozīmē, ka maltītes gatavošanas laikā varat būt citur, veikt citus uzdevumus vai vienkārši atpūsties.

Garšas dziļums: Lēnai gatavošanai ir maģisks veids, kā uzlabot garšas. Kartupeļiem un citām sastāvdaļām ilgstoši vāroties, tās izdala savas esences, veidojot buljonu, kas ir bagātāks un izturīgāks nekā tas, ko jūs varētu iegūt ar ātrās vārīšanas metodēm. Turklāt lēnām vārīti kartupeļi kļūst neticami mīksti un absorbēbuljona garšas, piešķirot katram kumosam krēmīgu tekstūru un garšas dziļumu, kas ir patiesi mierinoša. Kartupeļu zupas gatavošana lēnajā plītī nodrošina garšas profilu, kas ir gan sarežģīts, gan apburošs, tāpēc katra karote ir gaidīšanas vērta.

Ābolu pīrāgs ar Greiema krekera garozu

Sastāvdaļas

Kartupeļi — tie ir zupas zvaigzne. Derēs jebkurš cieti saturošs kartupelis, piemēram, Russet vai Yukon Gold. Aizstājējs: saldie kartupeļi saldākai garšai.

Sīpoli — piešķir garšas dziļumu. Vislabāk darbojas dzeltenie vai baltie sīpoli. Aizvietotājs: šalotes vai zaļie sīpoli maigākai garšai.

Vistas vai dārzeņu buljons — tas veido jūsu zupas pamatu. Aizvietotājs: ūdeni ar buljona kubiņu, ja pa rokai nav buljona.

Smags krējums — piešķir zupai krēmīgu konsistenci. Aizvietotājs : kokosriekstu piens versijai bez piena produktiem.

Ķiploki – uzlabo garšu un piešķir aromātisku garšu. Aizvietotājs: ķiploku pulveris, ja nav pieejams svaigs ķiploks.

Padomi

• Lai izvairītos no pārgatavošanās, vienmēr pārbaudiet kartupeļus pēc dažām stundām. Tiem jābūt maigiem, bet ne biezākiem.
• Lai iegūtu biezāku zupu, samaisiet dažus kartupeļus tieši lēnajā plītī.
• Apsveriet iespēju pievienot vārītas bekona gabaliņus, lai iegūtu lielāku garšu.
• Svaigi garšaugi, piemēram, maurloki vai pētersīļi, var uzlabot garšu.
• Ātri atdzesējiet pārpalikumus un uzglabājiet ledusskapī. Šī zupa var būtledusskapī līdz 3 dienām.

Kā pasniegt

Silta kartupeļu zupas bļoda nomierina ēdiens pats par sevi. Krēmveida tekstūra un veselīgas sastāvdaļas padara to par daudzpusīgu maltīti. Savienojot to ar labo garnējumu vai garnējumu, var uzlabot pieredzi.

• Maize: gabaliņš garozas maizes vai grilēta siera sviestmaize papildina zupas krēmīgo tekstūru.
• Salāti: pasniedziet kopā ar kraukšķīgiem zaļajiem salātiem ar pikantu vinegretu, lai līdzsvarotu sātību.
• Proteīns: Papildiniet zupu ar sasmalcinātu vistu vai pasniedziet. ar ceptas vistas malu pilnvērtīgai maltītei.

Līdzīgas receptes

Zupa no vistas pēdām

Kartupeļu puravu zupa Karamelizēta kanēļa grauzdiņa recepte

Liellopa gaļas un lēcu zupa