Zöldhagymás palacsinta
Tartalomjegyzék
Ha ki kellene választanom egy gyógynövényt, amely varázslatos módon megjelenik a hűtőmben, mindennap feltöltve önmagát, akkor az a zöldhagyma lenne. Annyira szeretem őket, hogy Mike kitalált nekem egy betűszót, amikor kézzel írok jegyzeteket a füzetembe: FCGO. Előtte fáradságosan írtam ki, finomra vágott zöldhagymát. Egyszerre szeretett volna gúnyolódni rajtam, és egyszerűsíteni akarta a dolgokat, hogy ne görcsöljön be a kezem, ezért elkezdte dobálni az „FCGO”-t. Állítólag olyan, mint az én verzióm az EVOO-ból, heehee.
Imádom, hogy a nyers zöldhagyma hagymás falatot ad, de frissebb. Olasz péksüti És nagyon szeretem, ahogy főzve még TÖBB finom lágy, enyhe, szinte édes hagymás ízt adnak ki. Ha nem ettél zöldhagyma olajat, akkor lemaradsz, mert ez az egyik kedvenc ételem, akár tojásos tésztán, akár rizzsel.
A Az FCGO és a zöldhagyma olaj mellett a második helyen áll a zöldhagymás palacsinta. Szeretem őket! Önmagukban is tökéletesek, forrón és ropogósan sülnek ki a serpenyőből, de ha dekadensnek érzi magát, a marhahús köré forgatni hoisinnal vagy kimchi pörköltbe mártani profi lépés.
Van egy rendes zöldhagymás palacsinta, amit én készítek: ez egy egyenes, forró vizes lisztes alap, vékonyra kinyújtva, olajjal megkenve és FCGO-val meglocsolva, majd felcsavarva zselés tekercs módra és ellapítva. Gyors és egyszerű, és határozottan Milyen íze van a búzafűnek? eltalálja a helyét.A minap azonban úgy éreztem, szánnom kell egy kis időt egy igazán kiváló zöldhagymás palacsinta elkészítésére.
Tehát egy olyan recepthez fordultam, amelyet láttam, és a legjobbat ígérte. zöldhagymás palacsinta, ki kellett próbálnom. Ez egy kicsit több, mert ki kellett törni az állványkeverőt, de megérte a fáradságot. A tészta puha és rugalmas volt, sütés közben gyönyörűen kipattant. Szerintem az az extra lépés is zseniális volt, amikor egy zöldhagymás olajat egy kis szódabikarbónával összekeverünk – a szódabikarbóna még jobban felbolyhosította a rétegeket.
Mike és én felfaltuk ezeket egy egyszerű keverékbe mártva. édes szójaszósz és kínai fekete ecet. Kivittük őket a kis fedélzetünkre (amelyet álfű borít), és piknikeztünk egy kis zöldhagymás palacsinta pikniket. Zöldhagyma mennyország volt.
