Sült paradicsom
Tartalomjegyzék
Próbáltál már sült paradicsomot? Ha még nem tette meg, itt vagyok, hogy elmondjam, el kell elkészítenie ezt a sült paradicsomos receptet a nyár vége előtt. Bár szeretem a lédús, friss paradicsomot olyan receptekben használni, mint a pico de gallo, a Caprese saláta és Egyszerű Cannoli Cupcakes a panzanella, a sült paradicsom egészen mássá válik. Sütés közben elveszítik a nedvességet, és ízük felerősödik. Rágósan jönnek ki a sütőből & fanyar, szuperkoncentrált, intenzív umami ízzel. Ezek a kis srácok teljesen ellenállhatatlanok!
Győződjön meg róla, hogy nagy adagot süt – végtelen felhasználási módokat fog találni. Nálunk nem tudunk betelni velük pizzán, tésztában vagy önmagukban, közvetlenül a sütőből kivéve!
Hogyan sütjük a paradicsomot
Szerencsére a sütőben sült paradicsom elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. Csak olívaolajra, sóra és paradicsomra van szüksége. Ha paradicsomfajtákat választ, válasszon kicsi vagy közepes méretűeket. A koktélparadicsomot különösen szeretem sütni, de bevált a szőlőparadicsom vagy a szilvaparadicsom is. A legnehezebb a főzésre várni! Így kell megsütni őket:
- Melegítse elő a sütőt 250 fokra, és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
- Vágja félbe a paradicsomokat, és a vágott oldalukkal együtt helyezze el őket. egyetlen rétegben a tepsire.
- Csattogtassuk meg olívaolajjal, szórjuk meg sóval, majd tegyük át a sütőedényt a sütőbe. Sülta paradicsomot, amíg össze nem zsugorodik és a széle körül megpirul. Ennyi!
250 fokon a koktélparadicsomjaimnak 2-3 órába telt, mire teljesen összezsugorodtak és megbarnultak a szélei. Az idő Miért érdemes delfinkirándulást foglalni a Beaches Negrilben a paradicsom méretétől és lédússágától függően változhat – a sült szőlőparadicsom akár egy órát is igénybe vehet, míg a nagyobb paradicsomhoz több időre van szükség.
Amikor ideje hagyni őket főzni, szeretek ilyen hosszú, lassú sütést csinálni. De néhány nap nincs egész délutánom arra, hogy sült paradicsomot készítsek. Ha sietek, 300 fokon megsütöm, hogy gyorsabban süljenek, vagy 250-ről kezdem, és közben felteszem 350 fokra, ha a paradicsom már elkezdett fonnyadni. Ugyanúgy remekül jönnek ki! Csak ügyeljen arra, hogy ne kezdje túl magas hőmérséklettel – ha a sütő túl meleg, a paradicsom szétreped, nem zsugorodik.
Mi a teendő a sütőben sült paradicsommal
Tömény umami ízével a sült paradicsom kiváló kiegészítője tésztáknak, salátáknak, leveseknek, paradicsomszószoknak és sok másnak! Íme néhány kedvenc felhasználási módom:
- Tegye szendvicsre vagy pirítósra avokádóval, ricottával vagy hummusszal.
- Keverje őket paradicsomlevesbe vagy tésztaszószba.
- Sütd meg őket egy vekni házi focacciára.
- Add hozzá egy salátához. Ez a kuszkusz saláta és ez a padlizsánsaláta az enyémkedvencek.
- Keverjük bele a rántottába.
- Dogasd bele a tésztába.
- Használd őket egy nagy vega lasagne-hoz.
- Kikenjük a házi készítésű pizzára. . Szeretem a szárított paradicsom helyett használni a kedvenc vegán pizzámhoz!
- Egyél el a serpenyőből. 🙂
Hogyan szereted használni a sült paradicsomot? Írd meg kommentben!
Ha szereted ezeket a sütőben sült paradicsomokat...
Próbáld ki a sült pirospaprikát, karfiolt, spárgát, céklát, vajdiót Következő tök, kelbimbó vagy delicata tök!
