Tomatos wedi'u Rhostio

Ydych chi erioed wedi rhoi cynnig ar domatos rhost? Os nad ydych chi, rydw i yma i ddweud wrthych fod gennych chi i wneud y rysáit tomato hwn wedi'i rostio cyn diwedd yr haf. Er fy mod wrth fy modd yn defnyddio tomatos ffres llawn sudd mewn ryseitiau fel pico de gallo, salad Caprese, a panzanella, mae tomatos wedi'u rhostio yn trawsnewid yn rhywbeth hollol wahanol. Wrth iddynt rostio, maent yn colli lleithder, ac mae eu blas yn dwysáu. Maen nhw'n dod allan o'r popty chewy & tarten, gyda Beth i'w weini gyda chacennau pysgod? 20 Seigiau Ochr Blasus blas umami dwys iawn, dwys. Mae'r bois bach hyn yn hollol anorchfygol!

Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n rhostio swp mawr - fe welwch ffyrdd diddiwedd i'w defnyddio. O gwmpas fan hyn, allwn ni ddim cael digon ohonyn nhw ar pizza, mewn pasta, neu ar eu pennau eu hunain yn syth allan o'r popty!

Tarten Afal Sinamon Crymbl Ceirios

Sut i Rostio Tomatos

Yn ffodus, ni allai fod yn haws gwneud tomatos wedi'u rhostio yn y Cacennau Siocled & Eisin Afocado popty. Y cyfan sydd ei angen arnoch chi yw olew olewydd, halen a thomatos. Wrth ddewis mathau o domatos, dewiswch rai bach i ganolig. Dwi'n hoff iawn o rostio tomatos ceirios, ond mae tomatos grawnwin, neu eirin tomatos yn gweithio hefyd. Y rhan anoddaf yw aros iddyn nhw goginio! Dyma sut i'w rhostio:

1. Cynheswch y popty i 250 gradd, a leiniwch daflen pobi gyda phapur memrwn.
2. Sleisiwch y tomatos yn eu hanner, a'u gosod gyda'u hochrau wedi'u torri. i fyny mewn un haen ar y daflen pobi.
3. Ysgeintiwch olew olewydd arno ac ysgeintiwch halen arno, a throsglwyddwch y ddysgl pobi i'r popty. Rhosty tomatos nes eu bod wedi crebachu a brownio o amgylch yr ymylon. Dyna ni!

Rysáit Saws Cyfrinachol ar gyfer y Gêm Fawr

Ar 250 gradd, cymerodd fy tomatos ceirios 2 i 3 awr i gael crebachu a brownio'n llwyr o amgylch yr ymylon. Bydd yr amser yn amrywio yn dibynnu ar faint a suddlondeb eich tomatos – gall tomatos grawnwin rhost gymryd cyn lleied ag awr, tra bydd angen mwy o amser ar domatos mwy.

Pasta Chard Swisaidd Lemoni

Pan fydd gen i amser i adael iddyn nhw goginio, dwi wrth fy modd yn gwneud rhost araf, hir iawn fel hyn. Ond rhai dyddiau, does gen i ddim y prynhawn i gyd i wneud tomatos rhost. Pan fyddaf ar frys, rwy'n eu rhostio ar 300 gradd i'w helpu i goginio'n gyflymach, neu byddaf yn dechrau ar 250 ac yn troi'r gwres i fyny i 350 rhan o'r ffordd drwodd, unwaith y bydd y tomatos wedi dechrau gwywo. Maen nhw'n dod allan yn wych yn union yr un peth! Gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n dechrau gyda thymheredd rhy uchel - os yw'r popty'n rhy boeth, bydd y tomatos yn byrstio, nid yn crebachu.

Beth i'w Wneud Gyda Thomatos Rhost yn y Popty 7>

Gyda'u blas umami crynodedig, mae tomatos wedi'u rhostio yn ychwanegiad gwych at basta, saladau, cawliau, saws tomato, a mwy! Dyma rai o fy hoff ffyrdd i'w defnyddio:

• Llwythwch nhw ar frechdan neu dost gydag afocado, ricotta, neu hwmws.
• Cymysgwch nhw i mewn i gawl tomato neu saws pasta.
• Pobwch nhw ar dorth o focaccia cartref.
• Ychwanegwch nhw at salad. Mae'r salad cwscws hwn a'r salad eggplant hwn yn ddau o fyffefrynnau.
• Trowch nhw i mewn i wyau wedi'u sgramblo.
• Trowch nhw i mewn i basta.
• Defnyddiwch nhw mewn lasagna llysieuol mawr.
• Rhowch nhw ar bizza cartref . Rwy'n hoffi eu defnyddio yn lle'r tomatos heulsych ar fy hoff pizza fegan!
• Bwytewch nhw reit oddi ar y badell. 🙂

Sut ydych chi'n hoffi defnyddio tomatos wedi'u rhostio? Gadewch i mi wybod yn y sylwadau!

Os ydych chi'n caru'r tomatos hyn sydd wedi'u rhostio mewn popty...

Rhowch gynnig ar bupur coch wedi'i rostio, blodfresych, asbaragws, beets, cnau menyn sgwash, ysgewyll Brwsel, neu sboncen delicata nesaf!

Tomatos wedi'u Rhostio