Jakobove kapice na žaru
Jakovske kapice na žaru su ukusno jelo od plodova mora koje je lako napraviti kod kuće. Jakobove kapice su vrsta školjkaša blagog, slatkog okusa i nježne teksture. Pečenje na roštilju daje im okus dima koji nadopunjuje njihov prirodni okus. Jakobove kapice na žaru možete poslužiti kao predjelo, glavno Recept za guacamole od ananasa jelo ili dio pladnja s plodovima mora.
Uz nekoliko jednostavnih sastojaka i osnovnih kuharskih vještina možete stvoriti ukusno jelo i impresivan obrok koji će voljeti vaša obitelj i prijatelji. Evo jednostavnog recepta za jakobove kapice na žaru koji možete isprobati kod kuće.
Zašto ovaj recept funkcionira
Pečenje jakobovih kapica na žaru pojačava njihovu prirodnu slatkoću i daje im okus dima koji se slaže dobro s raznim začinima. Ključ za pripremu odličnih jakobovih kapica na žaru je da se roštilj zagrije i da se ne prepeku, što može uzrokovati da postanu žilave i da ih se lako žvače.
U ovom ćemo receptu jakobove kapice marinirati u jednostavnoj mješavini maslinovo ulje, češnjak i limunov sok za dodatnu aromu prije pečenja na roštilju. Rezultat su savršeno kuhane jakobove kapice koje su mekane, sočne i pune okusa. Bilo da ih pečete na roštilju za brzi večernji obrok ili za posebnu prigodu, ove jakobove kapice na žaru zasigurno će impresionirati.
Sastojci
Jakovske kapice - Svježe, velike morske kapice najbolje su za pečenje na roštilju. Mogu se koristiti i smrznute jakobove kapice, samo ih odmrznitepravilno.
Maslinovo Air Fryer Sub sendviči ulje - Prekriva jakobove kapice kako bi se spriječilo lijepljenje i dodaje blagi, komplementarni okus. Po potrebi zamijenite biljnim uljem.
Sol - Pojačava prirodne okuse jakobovih kapica. Koristite morsku sol ili košer sol za bolji okus.
Papar - Jelu dodaje dašak topline i dubine. Za najbolji okus upotrijebite svježe mljeveni crni papar.
Limun - Malo svježeg soka od limuna osvjetljava jelo i nadopunjuje jakobove kapice. Po želji ih zamijenite sokom od limete.
Savjeti
- Osušite jakobove kapice prije pečenja na roštilju kako biste se dobro zapekli.
- Prethodno zagrijte roštilj do srednje visoke temperature za ravnomjerno kuhanje.
- Nemojte prenatrpati roštilj; ostavite razmak između jakobovih kapica za ravnomjerno pečenje.
- Pecite jakobove kapice na roštilju 2-3 minute po strani ili dok ne postanu neprozirne i malo čvrste.
- Pustite jakobove kapice da odstoje nekoliko minuta prije posluživanja. pomozite im da zadrže sok.
Kako poslužiti
Poslužite jakobove kapice na žaru kao predjelo ili glavno jelo. Jednostavni, elegantni okusi dobro se slažu s raznim prilozima i prilogima. Evo tri specifične ideje koje možete isprobati:
- Preko svježe miješane zelene salate s laganim vinaigretteom.
- Upareno s prilogom od rižota ili pire krumpira od češnjaka.
- Narezano na ražnjiće s povrćem i preliveno umakom od maslaca s biljem.
SličnoRecepti
Prženje od škampi
Sudjak s Blagdanski darovi za dijete koje voli rukotvorine + darivanje korom od parmezana
Čips od škampa
