12 وصفات البنجر لا يمكنك العيش بدونها

البنجر عبارة عن خضروات متعددة الاستخدامات ومليئة بالعناصر الغذائية ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. سواء كنت تستمتع به مشويًا أو مخللًا أو في السلطة، فهذه الوصفات تسلط الضوء أسياخ الجمبري في الفرن على أفضل الطرق للاستمتاع بالبنجر. فيما يلي أفضل 12 وصفة للبنجر ستغير وجباتك.

المؤلف: ديزي فريش

سلطة البنجر

تجمع سلطة البنجر بين الحلاوة الترابية للبنجر المحمص مع الخضار الطازجة وجبنة الفيتا المنعشة وصلصة الخل اللذيذة. إنه طبق ملون ومغذي ويعد بداية مثالية أو وجبة خفيفة، مليئة بالنكهات النابضة بالحياة والفوائد الصحية. احصل على الوصفة

البنجر سريع التحضير

البنجر سريع التحضير هو طريقة سريعة وسهلة لطهي هذه الخضار المغذية. ما عليك سوى وضع البنجر الكامل في الوعاء الفوري، وطهيه لمدة 15 دقيقة تقريبًا، والاستمتاع بالبنجر الطري اللذيذ الذي يعد مثاليًا للسلطات أو الأطباق الجانبية أو الوجبات الخفيفة. احصل على الوصفة

مقلاة ورقة البنجر المحمص

من الناحية الفنية، يمكنك تحميص النقانق بمفردها أو مع أي نوع من الخضار تقريبًا. أحد الاقتراحات هو طهيها في مقلاة مع مكعبات البطاطا الحلوة والبصل. يمكنك استخدام أي توابل تريدها، لكن القليل من الملح والفلفل سيكون كافيًا لجعل مذاق البنجر رائعًا.

البنجر مع الأرز والخضروات

إذا كنت تريد أن يصبح البنجر أكثر منوجبة من طبق جانبي، إضافتها إلى بيلاف الأرز مع الخضروات الأخرى. تتضمن إحدى الوصفات البصل الأخضر والفاصوليا الخضراء المسلوقة وجبن الفيتا أو جبن الماعز والبنجر المحمص أو المسلوق.

حساء بورشت

يقوم العديد من الأشخاص بطهي البرش كطعام أوكراني تقليدي لعيد الميلاد. على الرغم من أن البرش هو حساء بارد، إلا أنه يمكن تقديمه على مدار السنة. يقدمها مع القشدة الحامضة والخبز. احصل على تارت القرفة والتفاح والكرز الوصفة

سلطة البنجر مع صلصة الخل البرتقالية

من أشهر وصفات البنجر هي سلطة الشمر والبرتقال والبنجر والأعشاب والتوابل المختلفة. الصلصة هي المكان الذي ستتألق فيه سلطتك، ويمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الإضافات مثل المكسرات والبذور وجبن الفيتا أو جبن الماعز.

البنجر المعلب أو المخلل

يعد البنجر من الخضروات الممتازة التي يمكن تعليبها أو تخليلها، خاصة إذا كنت تحاول تكوين مخزون من الخضروات في متناول اليد في غير موسمها. كان أحد الاقتراحات هو تناول البنجر المعلب (أو البنجر الطازج الذي تم سلقه وتحميصه) وتقليبه بالزبدة والملح والفلفل.

البنجر مع الجبن الأزرق والجوز

على بطاطس مقطعة إلى مقلاة هوائية الرغم من أنني لست من محبي الأجبان القوية مثل الجبن الأزرق، إلا أن الكثير من الناس يقسمون بهذا المزيج. اقترح أحد الأشخاص تحميص البنجر وخلطه مع الجبن وإضافة الجوز في النهاية. قال أحد عشاق الطعام أنه يمكنك الإضافةخضروات مشوية أخرى من اختيارك.

بنجر على الطريقة الهندية الجنوبية

لخلط هذه المكونات، حاول إعداد مزيج بهارات على الطريقة الهندية الجنوبية للبنجر لإضافة نكهة دخانية إلى الطبق. كان أحد الاقتراحات لتحقيق هذه النكهة هو جوز الهند المبشور وأوراق الكاري والتوابل مثل الزنجبيل أو جوزة الطيب أو الفلفل.

البنجر المحمص المبشور

لتحويل البنجر إلى بهار، حاول بشر البنجر المحمص وخلطه مع الفجل الحار المجهز. يقسم أحد المستخدمين بهذا المزيج ويقترح تركه لمدة يوم أو يومين لامتصاص النكهة.

Beet Pho

لم أفكر مطلقًا في إضافة البنجر إلى الحساء أو المرق، لكن أحد عشاق الطعام يتذكر باعتزاز الحساء الذي أعدته والدته لهم على طريقة الفو. وشملت الفجل والبنجر والبصل المقطع وعصير الليمون والكزبرة والفول السوداني المحمص.

البنجر المدخن

إذا كان بإمكانك استخدام مدخن كهربائي، فكر في تدخين البنجر فيه واستخدامه في العديد من الوصفات. توجد بعض الأمثلة على طرق استخدام البنجر المدخن في أوعية الحبوب والسلطات وحتى لصنع الحمص.

البنجر المشوي

يعتبر البنجر المشوي متعة صيفية، حيث يقدم لمسة دخانية إلى حلاوته الطبيعية. للتحضير، قطعي البنجر إلى شرائح سميكة، ثم دهنيها بالزيت المفضل لديكالتوابل، ثم تُشوى حتى تحمر وتصبح طرية. تبرز هذه الطريقة نكهتها الترابية، مما يجعلها طبق جانبي مثالي أو إضافة للسلطة. احصل على الوصفة

حمص البنجر

يضفي حمص البنجر لمسة نابضة بالحياة على الصلصة الكلاسيكية في الشرق الأوسط. امزج البنجر المطبوخ مع الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والتوابل حتى يصبح ناعمًا. والنتيجة هي دهن كريمي وترابي وحلو قليلاً ومذاق رائع. قدمه مع الخضار أو خبز البيتا للحصول على مقبلات ملونة. احصل على الوصفة

المصدر: Reddit.

20 وصفة أرز لم تجربها من قبل

هل تبحث عن طرق مثيرة لجعل أطباق الأرز الخاصة بك لا تُنسى؟ ألق نظرة على هذه الوصفات.

انقر هنا للحصول على 20 وصفة أرز لم تجربها من قبل

أسوأ 10 أطعمة لارتفاع نسبة الكوليسترول يجب تجنبها

إن التحكم في مستويات الكوليسترول أمر أساسي لصحة القلب والعافية بشكل عام. إن معرفة الأطعمة التي يجب تجنبها يمكن أن يكون بمثابة تغيير كبير في هذه الرحلة.

انقر هنا للحصول على أسوأ 10 أطعمة لارتفاع نسبة الكوليسترول يجب تجنبها

أفضل 15 نكتة طق طق على الإطلاق

هذه النكات كلاسيكية خالدة لا تفشل أبدًا في جلب قرع أصفر مقلي البسمة إلى وجهك.

انقر هنا للحصول على أفضل 15 نكتة طق طق على الإطلاق