Khoai tây nêm trong lò

Khoai tây cắt miếng nướng trong lò là một món ăn nhẹ hoặc món ăn kèm tuyệt vời mà mọi người đều yêu thích. Chúng giống như người anh em họ dai hơn, chân thành hơn của khoai tây chiên kiểu Pháp. Làm chúng ở nhà thật dễ dàng và thú vị. Bạn chỉ cần một ít khoai tây, một ít gia vị và một chiếc lò nướng. Vẻ đẹp của công thức này nằm ở sự đơn giản và kết quả thú vị mà nó tạo ra. Những miếng nêm này giòn bên ngoài và mềm mịn bên trong.

Chúng là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho các món ăn nhẹ chiên giòn và bạn có thể tùy chỉnh chúng theo sở thích của mình hương vị. Hãy cùng khám phá lý do tại sao công thức khoai tây nêm nướng trong lò Bánh kếp protein này lại là món bạn nhất định phải thử!

Tại sao công thức này lại hiệu quả

Công thức này thật tuyệt vời vì nó biến những bánh quy quái vật bánh quy nguyên liệu đơn giản thành một món gì đó đặc biệt . Bí mật nằm ở cách chế biến và nướng khoai tây. Cắt chúng thành từng miếng có nghĩa là diện tích bề mặt sẽ giòn hơn trong lò, mang lại độ giòn vừa ý. Trước khi nướng, các miếng nêm được trộn với hỗn hợp dầu và gia vị, điều này không chỉ tăng thêm hương vị mà còn giúp chúng có được màu nâu vàng hoàn hảo. Không giống như chiên, nướng khoai tây trong lò giúp chúng ít béo hơn, làm nổi bật hương vị và kết cấu tự nhiên của khoai tây.

Một lý do khác để bạn yêu thích công thức này là tính linh hoạt của nó. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh nó để phù hợp với nhu cầu ăn kiêng hoặc sở thích hương vị của mình. Cho dù bạn muốn chúng cay hơn, tẩm gia vị hay đơn giản là muối, tất cả đều có thể. Cái nàycông thức này cũng tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một sự thay thế lành mạnh hơn cho các món chiên truyền thống. Nướng cần ít dầu hơn, giảm tổng lượng chất béo mà không ảnh hưởng đến hương vị. Thêm vào đó, đây là phương pháp nấu ăn không rắc rối - sau khi cho khoai tây vào lò, bạn có thể thư giãn hoặc chuẩn bị các phần khác của bữa ăn. Hoàn hảo cho những ngày bận rộn hoặc khi bạn muốn có một món ăn kèm ngon miệng với công sức tối thiểu.

Thành phần

Khoai tây - Chọn khoai tây lớn, nhiều tinh bột như Russets để có kết quả tốt nhất. Chúng nướng chín và giòn ở bên ngoài. Thay thế: khoai lang để có một sự thay thế ngọt hơn, giàu dinh dưỡng hơn.

Dầu ô liu - Giúp khoai tây giòn và tăng thêm hương vị tinh tế. Thay thế: dầu bơ hoặc bơ đun chảy để có hương vị khác.

Bột tỏi - Tăng thêm hương vị thơm ngon. Thay thế: bột hành tây hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc khô nếu thích.

Ớt bột - Mang lại hương vị nhẹ, ngọt và khói. Thay thế: bột ớt để có vị cay hơn.

Muối - Tăng cường hương vị tổng thể của các miếng khoai tây. Thay thế: muối biển hoặc muối có hương vị để có hương vị khác.

Mẹo

• Cắt khoai tây thành các kích thước bằng nhau để nấu chín đều.
• Ngâm các miếng khoai tây đã cắt trong nước trong 30 phút để loại bỏ phần tinh bột thừa, giúp khoai tây giòn hơn.
• Vỗ khô các miếng khoai tây thật kỹ trước khi nêm gia vị đểđảm bảo độ giòn.
• Không nên xếp quá nhiều khay nướng; không gian cho phép nướng đều và giòn.
• Lật miếng nêm trong khi nấu để bánh chín vàng đều.

Trong Mùa Cúm này, hãy Tiết kiệm Thời gian & Tiền với Amwell

Cách phục vụ

Khoai tây nêm là món ăn kèm đa năng, phù hợp với nhiều Bữa tối. Chúng hoàn hảo cho bữa tối bình thường hoặc món ăn nhẹ trong đêm thi đấu.

• Là món ăn phụ: Dùng kèm với gà nướng hoặc cá để có một bữa ăn cân bằng.
• Món khai vị: Tặng kèm các loại nước chấm như sốt cà chua, mayo hoặc sốt aioli cay.
• Món ăn nhẹ cho bữa tiệc: Dùng như một phần của đĩa ăn nhẹ với pho mát , thịt nguội và trái cây.

Công thức tương tự

Khoai tây Hasselback

Khoai tây nghiền phô mai kem

Khoai tây nghiền bằng nồi chiên không khí