Receita de tofu crocante de mel e limão Sriracha

Tofu: você ama ou odeia? Definitivamente sou um amante. Às vezes, quando estou preparando um quarteirão, dou uma ou duas mordidas no tofu frio e sem adornos. Provavelmente sou uma das poucas pessoas no mundo que gosta de fazer isso, mas há algo no tofu em seu estado puro que é incrivelmente satisfatório para mim. Tofu macio/sedoso, tofu em bloco, tofu com ovo, folhados de tofu, tofu seco, existem tantos tipos de tofu no mundo e eu adoro todos eles!

Se você não é fã de tofu, provavelmente é porque você não o Torta de maçã com crosta de biscoito Graham preparou corretamente. Por alguma razão, na América do Norte o tofu tem um estranho complexo de insegurança onde anda por aí fingindo ser outra coisa. Oh Tofu, o que você está pensando? Obviamente, se você sair por aí fingindo ser um peru, alguém vai perceber que você não é real e te denunciar! Se você simplesmente vier para o prato como tofu, todo mundo vai adorar você.

Claro, parece que estou dando ao tofu uma autoajuda cafona, ame a si mesmo do jeito que você é um conselho, mas a questão é: é verdade. Quando você finge ser algo que não é, acaba se sentindo culpado ou inadequado. As pessoas adoram o tofu verdadeiro ou simplesmente adoram tofu fantasiado de peru? Se ao menos você deixasse o seu verdadeiro eu de soja brilhar. Posso garantir que alguém acabará amando você como você, com peculiaridades e tudo.

Sérioporém, o tofu é um dos ingredientes mais versáteis que existem. Não tenho muitas receitas de tofu no blog porque faz parte da minha Receita de Mini Muffin de Morango e Coco vida. O tofu também deveria fazer parte da sua vida! Se você nunca experimentou tofu ou quer dar outra chance ao tofu, esta é a receita para você. Crocante e crocante por fora, cremoso e macio por dentro, com um delicioso molho sriracha mel e limão (igual ao molho que coloquei no frango), esse tofu é um vencedor, não é preciso fingir.

Ama tofu? Confira minha receita de waffle Mapo Tofu!