Idli နဲ့ ဘာတွေ ဆောင်ရွက်ပေးရမလဲ။ အကောင်းဆုံး အရံဟင်း ၁၅ မျိုး

သင်သည် ပျော့ပျောင်းပျော့ပျောင်းသော idlis ကို နှစ်သက်သူဖြစ်ပါက ၎င်းတို့နှင့် လိုက်ဖက်ရန် အရသာရှိသော အရံဟင်းလျာများကို ရှာဖွေနေပေမည်။

လူကြိုက်များသော တောင်အိန္ဒိယနံနက်စာ အဓိကစားသော Idli သည် စွယ်စုံရနှင့် လိုက်ဖက်ပါသည်။ ဟင်းမျိုးစုံ။

ဤပို့စ်တွင်၊ idli နှင့် တွဲစားရန် ပြီးပြည့်စုံသော အရသာရှိသော အရံဟင်း 15 ခုကို လေ့လာပါမည်။

အမြန်ရှာနေ အဖြေ?

Idli နှင့် တွဲဖက်စားရန် အကောင်းဆုံး အရံဟင်းများမှာ ဆမ်ဘာ၊ အုန်းချတ်နီ၊ ထောပတ်ကြက်သား၊ ဒယ်လ်မာခါနီ၊ ကြက်ဟင်း၊ gobi manchurian၊ mint coriander chutney၊ peanut chutney၊ အာလူးမဆလာ၊ palak paneer၊ ဟင်းသီး ဟင်းရွက် နှင့် ကြက်ဥဟင်း။

ကဲ ဟင်းချက်ကြရအောင်။

၁။ Sambar

Sambar သည် idli အတွက် ဂန္ထဝင်အဖော်တစ်ခုဖြစ်သော စပ်စပ်၊ အရသာရှိသော ပဲဟင်းကို အခြေခံသည့် ဟင်းချိုဖြစ်သည်။ အသီးအရွက်များနှင့် မန်ကျည်းအရသာဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသော ဤဟင်းလျာသည် ပျော့ပျောင်းသော idlis အတွက် အနံ့အရသာကို ထပ်လောင်းပေးပါသည်။ ကြွယ်ဝပြီး နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော sambar သည် idli ၏အရသာကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက အာဟာရပြည့်ဝသော အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာများကိုလည်း ပေးစွမ်းပါသည်။

၂။ Coconut Chutney

Coconut chutney သည် လတ်ဆတ်သော အုန်းသီး၊ ငရုတ်သီးစိမ်း နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမှ ပြုလုပ်ထားသော ချောမွတ်ပြီး ခရင်မ်နှစ်ရည်။ ဤလန်းဆန်းသော chutney သည် idli နှင့် အပြည့်အ၀တွဲဖက်ကာ အရသာနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်သည်။ အုန်းသီး chutney ၏ အေးမြမှုသည် နွေးထွေးသော idlis ကို အားဖြည့်ပေးသည်၊ ၎င်းကို ခံနိုင်ရည်မရှိသော ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

၃။ Dal Makhani

Dal makhani သည် လူကြိုက်များသော မြောက်အိန္ဒိယ အစားအစာဖြစ်ပြီး အနက်ရောင်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောပဲနီလေး၊ ကျောက်ကပ်ပဲ၊ ထောပတ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်။ ၎င်း၏ကြွယ်ဝသော၊ ကတ္တီပါအရည်သွေးနှင့် ခိုင်ခံ့သောအရသာများက ၎င်းကို idli နှင့် တွဲစားရန် ကောင်းမွန်စေသည်။ dal makhani နှင့် idli ပေါင်းစပ်မှုသည် ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော ပရိုတိန်းထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။

၄။ ကြက်သားဟင်း

Junk Food ကိုရှောင်ရန် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်း ၁၀ ခု

ကြက်သားဟင်းသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ကြက်သားတုံးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စွယ်စုံရနှင့် အရသာရှိသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သင့်စိတ်ကြိုက်ပေါ် မူတည်၍ ဟင်းသည် ပျော့ပျောင်း သို့မဟုတ် စပ်နိုင်သောကြောင့် ၎င်းကို idli အတွက် လိုက်လျောညီထွေရှိသော အရံဟင်းအဖြစ် ဖန်တီးပေးသည်။ ကြက်သားဟင်း၏ မွှေးပျံ့ပြီး ရဲရင့်သော အရသာသည် idli အတွေ့အကြုံအတွက် ကြည်နူးဖွယ်ရာ နက်နဲမှုကို တိုးစေပါသည်။

5. Gobi Manchurian

Gobi Manchurian သည် အရသာရှိသော အင်ဒို-တရုတ် ပေါင်းစပ်ထားသော ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော ပန်းဂေါ်ဖီပန်းပွင့်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိပြီး စပ်သောဆော့စ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ကြွပ်ရွသောပန်းဂေါ်ဖီနှင့် ပျော့ပျောင်းသော idli တို့၏ပေါင်းစပ်မှုသည် စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းသော အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ Gobi Manchurian ၏ရဲရင့်သောအရသာများသည် idli ၏ပျော့ပျောင်းသောအရသာကို ဖြည့်စွက်ပြီး ရိုးရာအစားအစာအတွက် ထူးထူးခြားခြား လှည့်ကွက်တစ်ခုထပ်လောင်းပါသည်။

6. ခရမ်းချဉ်သီး ကြက်သွန်နီ Chutney

ခရမ်းချဉ်သီး ကြက်သွန်နီ chutney သည် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိပြီး စပ်သော အရံဟင်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ချွန်ထက်သောအရသာများသည် idlis ၏နူးညံ့မှုကိုဖြတ်တောက်ထားသောကြောင့် ဤ chutney သည် idli အတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သောပွဲဖြစ်သည်။ ၎င်း၏တက်ကြွသောအရောင်နှင့်ရဲရင့်သောအရသာသည် idli ချစ်သူများစွာအတွက်ရေပန်းစားသောရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။

7. Mint Coriander Chutney

Mint coriander chutney သည် လန်းဆန်းပြီး စိမ်းစိုသော mint အရွက်၊အရွက်၊ နံ့သာမျိုးရောနှော။ ၎င်း၏ တောက်ပပြီး လတ်ဆတ်သော အရသာများသည် idli အတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ပေးကာ ကိုက်တိုင်းအတွက် အရသာရှိသော ကန်ချက်တစ်ခု ထည့်ပေးသည်။ chutney ၏ ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း အစိမ်းရင့်ရောင်သည် အစားအသောက်အတွက် အမြင်အာရုံကို Cinnamon Crumb ကိတ်မုန့် တိုးစေပါသည်။

8. Peanut Chutney

Peanut chutney သည် မြေပဲလှော်၊ ငရုတ်သီးနီ နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အရသာရှိပြီး အဆီအနှစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ကြွယ်ဝပြီး မြေဆီလွှာအရသာများက idli ၏ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောအရသာကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။ မြေပဲ chutney ၏ ခရင်မ်အသားသည် ဇိမ်ခံခံတွင်းခံစားချက်ကို ပေါင်းထည့်ကာ idli ဝါသနာရှင်များကြားတွင် အကြိုက်တွေ့စေပါသည်။

9. အာလူးမဆလာ

အာလူးမဆလာသည် idli နှင့် အလွန်လိုက်ဖက်သော အမွှေးအကြိုင် Skillet ကြက်ကြော်ကြော် အာလူးဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသော အာလူးများကို မွှေးကြိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားပြီး နွေးထွေးပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော အရံဟင်းကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ အာလူးမဆလာက အစားအသောက်အတွက် ကျေနပ်အားရစရာကောင်းတဲ့ အရသာကို ဖြည့်စွမ်းပေးတာကြောင့် ပိုမိုပြည့်စုံတဲ့ မနက်စာရှာနေသူတွေအတွက် ပြီးပြည့်စုံစေမှာပါ။

10။ Vegetable Kurma

Vegetable kurma သည် အသီးအရွက်များနှင့် အုန်းသီးအခြေခံဆော့စ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ခရင်မ်မွှေး၊ အမွှေးအကြိုင်ရှိသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤအရံဟင်းသည် idli အတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အရသာနှင့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်ဆော့စ်သည် ဇိမ်ကျကျ အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း အသီးအရွက်မျိုးစုံသည် အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာဖြစ်ကြောင်း အာမခံပါသည်။

11. ကြက်ဥဟင်း

ကြက်ဥဟင်းသည် အရသာရှိပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အရံဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံဆော့စ်ဖြင့် ကြက်ဥပြုတ်ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဟင်း၏ရဲရင့်သောအရသာသည် နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသော idlis ကို ပြီးပြည့်စုံစေသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် စံပြဖြစ်သည်။နံနက်စာတွင် ပရိုတင်းပမာဏထည့်လိုသူများ။

၁၂။ ထောပတ်ကြက်သား

အကောင်းဆုံး Keto ချက်နည်းချက်နည်း ၅ မျိုး

ထောပတ်ကြက်သားသည် ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံဆော့စ်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပြီး ထောပတ်နှင့် ခရင်မ်ဖြင့် ချက်ထားသော ကြက်သားကို နူးညံ့သော အပိုင်းအစများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ထောပတ်ကြက်သား၏ ဇိမ်ခံအရသာများသည် idli နှင့် အံသြစရာကောင်းလောက်အောင် တွဲစပ်ပြီး ၎င်းကို ပိုမိုသက်တောင့်သက်သာရှိသော အစားအစာအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည်။ ခရင်မ်ဆော့စ်သည် နူးညံ့ပြီး ပျော့ပျောင်းသော idlis နှင့် ကြည်နူးဖွယ် ခြားနားမှုကို ပေးသည်။

၁၃။ Veg Kolhapuri

Veg Kolhapuri သည် Maharashtra ပြည်နယ်မှ စပ်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းရွက်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာသည် အနံ့မွှေးပျံ့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အုန်းသီးတို့ဖြင့် ရောစပ်ကာ အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော အရံဟင်းကို ဖန်တီးထားသည်။ Veg Kolhapuri သည် အပူအနည်းငယ်ကို နှစ်သက်သူများအတွက် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ အရသာခြားနားမှုကို ပေးစွမ်းကာ idlis အတွက် ပြင်းထန်သော ကန်ချက်တစ်ခု ထပ်လောင်းပေးပါသည်။

14။ Palak Paneer

Palak paneer သည် ပျော့ပျောင်းသော ဟင်းနုနွယ်ရွက် (အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ) အတုံးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော နာမည်ကြီး မြောက်အိန္ဒိယ ဟင်းလျာတစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာသည် idli အတွေ့အကြုံအတွက် အရောင်အသွေးနှင့် အရသာကို ထပ်လောင်းပေးပါသည်။ palak paneer နှင့် idli ၏ပေါင်းစပ်မှုသည် အရသာရှိသော ရောနှောမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ကြွယ်ဝသော ဟင်းနုနယ်ရွက်ဆော့စ်သည် နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသော idlis နှင့် လှပစွာ ယှဉ်တွဲနေပါသည်။

15. Malabar Prawn

Curry Malabar prawn curry သည် Kerala ကမ်းရိုးတန်းဒေသမှ အရသာရှိသော ပင်လယ်စာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဟင်းကို ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်ဖြင့် ချက်ထားသော ပုစွန်ချဉ်၊အုန်းသီးအခြေခံဆော့စ်ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောနယ်ပါ။ မာလဘာပုဇွန်ဟင်း၏ အဆိမ့်အရသာရှိသော အရသာသည် အစားအသောက်အတွက် ကမ်းရိုးတန်းလှည့်ကွက်ကို ပေါင်းထည့်ကာ idli အတွေ့အကြုံကို တိုးမြင့်စေသည်။

နောက်ထပ် ဟင်းချက်နည်းများ

Black Beans နှင့် တွဲစားရမည့်အရာ

ဘာလဲ ကြက်သားဝက်အူချောင်းနဲ့ ကျွေးဖို့

ဘရိုကိုလီနဲ့ တွဲစားရမဲ့အရာ